13.05.2017


Heisan!

Jeg stikker innom bloggen denne lørdagskvelden for å gi dere en kjempegod kakeoppskrift til 17. mai! Jeg ser nemlig på trafikken på bloggen at det virkelig har begynt å ta seg opp med planleggingen til den store dagen. Smile

Dette er en supernydelig kake bestående av to lag myk vaniljemarengs som fylles med pisket krem og friske bær.

Dette er altså ikke Verdens beste, selv om kaken kan ligne av utseende. Jeg har basert oppskriften på en av de beste rullekakene jeg vet: Swissrull marengs, og har tidligere laget kaken med bare jordbær, se Vaniljemarengskake med jordbær.

Fyller du kaken med både røde og blå bær, får du de riktige fargene til 17. mai!

Kategorier: Andre festkaker
12.05.2017

Annonse

Hei!

Nå er det bare noen dager igjen til 17. mai!

Her kommer et tips til lettvint fingermat eller smårett i tilfelle du skulle få gjester. Dette er små pakker laget av filodeig, som gjør at de blir sprø og deilige munnfuller. Jeg har fylt pakkene med den kjempegode osten Brie de Paris og en skje mild mango chutney. Du kan like gjerne bruke for eksempel fikensyltetøy, aprikossyltetøy eller bringebærsyltetøy hvis du foretrekker det. Ved steking smelter osten, og det er så herlig med det bløte, varme fyllet til den sprø deigen på utsiden! Yum

En liten timiankvast til pynt gjør seg også når det er fest! Men disse filopakkene er også kjempegode som kveldskos. Smile 

11.05.2017


Fantastisk festkake som passer perfekt til 17. mai og alle andre sommerlige festdager!

Kategorier: Andre festkaker
09.05.2017


Hei kjære deg!

Det er en uke til 17. mai nå og tid for å planlegge kakene du vil lage. Du finner mange tips i kategorien for 17. mai-kaker her på Det søte liv, og i dag skal du få et tips til:

Dette er en enkel, men utrolig god sitronkake. Kaken er svært myk og saftig, og har en frisk og deilig smak av sitron. En av de beste formkakene jeg vet om!

Med hvit glasur, røde jordbær og blåbær får du lett en vakker kake i rødt, hvitt og blått!

Kategorier: Andre festkaker, Formkaker
08.05.2017

Annonse

Hei dere!

Mai er måneden for festkaker, og i dag vil jeg tipse dere om en virkelig flott kake som har supergod smak av sjokolade og bringebær!

Den gode smaken kommer av at jeg bruker ekte Freia Dronningsjokolade - kokesjokolade i både kakebunner, sjokoladekrem og som pynt. I tillegg er det viktig å bruke bringebærsyltetøy med ekstra høyt bærinnhold og friske bringebær til pynt. Smaken av friske bringebær i kombinasjon med virkelig god sjokolade er ganske så uslåelig!

Bakgrunnen for at jeg lagde denne kaken er at jeg ble utfordret av Freia til å komponere en oppskrift på en ikke altfor komplisert festkake med Freia Dronningsjokolade og bringebær. Jeg fikk se et bilde av en kake som bestod av 4 kakebunner med bringebærsyltetøy og sjokoladekrem mellom lagene. Kaken skulle pyntes med sjokoladekrem, friske bringebær og smeltet Freia Dronning kokesjokolade. Her får dere oppskriften på min variant av denne kaken, og jeg kan love dere at den ble KJEMPEGOD!

Ved å bake lignende kake, Freia Dronningkake med bringebær etter Freias oppskrift, kan dere i tillegg delta på Freias store Bakekonkurranse! Se mer informasjon HER og ved å lese dette blogginnlegget.

Kategorier: Sjokoladekaker
07.05.2017


Pavlova er nok verdens mest berømte marengskake!

Kaken kan varieres på utallige måter, og denne versjonen med sitronkrem i tillegg til pisket krem og bær, er blant de beste!

03.05.2017


Kom mai du skjønne....

Endelig er det tid for den vakreste tiden på året!

Mai er også tid for å bake deilige festkaker.

Her har du en virkelig skjønn kake, ja - dette er faktisk en av de aller beste kakene jeg vet om! Kombinasjonen mandler, luftig vaniljefromasj og søte, røde bringebær er aldeles nydelig!

30.04.2017


Hei,

Det er jo langhelg og greier, så da må man jo kose seg litt..  Smile

I dag lagde jeg meg noen myke og skikkelig gode Snickersboller, fylt med hjemmelaget karamell, hakket melkesjokolade og salte peanøtter...

Yummy! 

Kategorier: Gjærbakst o.l.
28.04.2017

Annonse

Hei dere!

Å, så deilig med langhelg!  Heart

Jeg har ikke stort andre planer denne helgen enn å skrive ferdig manuset til min neste kakebok, som kommer til høsten. Jeg kan love dere at det blir en bok med mye godt innhold!  Yum

Forresten - jeg tror nok jeg får tid til å bake litt også..  Wink

Hvis du har lyst til å lage en enkel sjokoladeiskake som garantert blir populær hos alle i familien, bør du prøve denne oppskriften her. Dette er også mitt kakebidrag i min faste spalte på Godt.no og i VG søndag denne helgen.

Sjokoladeiskaken ser fantastisk flott ut og er nydelig på smak, men er likevel veldig lettvint å lage! Iskremen lages med søtet, kondensert melk.

Iskaken egner seg både som dessertkake og til fest, og den kan fint oppbevares i fryseren i flere uker.

Det utrolig nydelige serviset på bildet bærer det vakre navnet "Mon Amie" (som betyr "min venn" på fransk), og er en svensk klassiker av merket Rörstrand. Jeg er så glad i dette serviset! Du får kjøpt det i nettbutikken til Bakeren og Kokken (for tiden med gode rabatter).

25.04.2017

 

 Heart You are what you eat, so stay sweet! Heart
 

Hei!

Jeg fikk lyst til å lage noen enkle, men kjempegode muffins igjen, og disse falt virkelig i smak!

Myke sjokolademuffins med vaniljekrem og bringebær er slike muffins som ALLE liker!

Oppskriften gir ca. 15 muffins.

Kategorier: Muffins/Cupcakes

Sider

Siste oppskrifter

Tweet