04.08.2017

Annonse

Hei dere!

Nå som det har blitt august, begynner jeg for alvor å glede meg til utgivelse av min nye kakebok:
Det søte liv - Kaker for enhver smak!

Bortsett fra jobbing med register og litt korrektur, er boken fiks ferdig, og sendes til trykken om et par uker. En gang i slutten av september kommer boken ut til bokhandlerne rundt omkring i landet! Smile 

Denne herlige sjokoladekaken er med i sjokoladekapittelet i boken og er en kake jeg har laget etter tips fra min flinke bokredaktør, Marianne. Frem til jeg fikk dette tipset, har jeg alltid laget Sjokoladekake med kefir som langpannekake, men i et møte vi hadde, fortalte Marianne meg at hun av og til har laget denne kaken som rund kake og pyntet med masse bær.

Det hørtes så godt ut at jeg dro rett hjem fra møtet vårt og bakte denne kaken. Resultatet ble en nydelig kake! Smile chrome

Takk Marianne, for en knallgod idé!

03.08.2017

Annonse

Hei dere!

Det går fortsatt i iskrem her på Det søte liv, og i dag vil jeg vise dere hvordan jeg lager en superdeilig sjokoladeis med virkelig fyldig sjokoladesmak!  Yum  

Hjemmelaget iskrem får best konsistens om den røres i under innfrysingsprosessen. Man kan enten røre i iskremen noen ganger mens den står i fryseren, men aller best resultat får man ved bruk av iskremmaskin som jo snurrer rundt hele tiden mens isen fryser. 

Har du en KitchenAid kjøkkenmaskin, finnes det utrolig mye tilbehør man kan få kjøpt, se blant annet veldig godt utvalg i nettbutikken til Bakeren og Kokken. Blant dette tilbehøret finner du en KitchenAid Icecream Maker, som du bruker på samme måte som en vanlig rørebolle. Veldig enkelt! 

Dere ser kanskje at det er litt andre omgivelser enn vanlig på bildene i dette innlegget. Det er fordi jeg har innviet mitt kakestudio og tatt bildene der.  Smile  

Kategorier: Iskrem
01.08.2017


Hei dere!  Smile  

Det er sommerferie i Norge på meg for tiden, og selv om det er litt vekslende og til tider skuffende vær, hindrer ikke det meg i å nyte iskrem - så det så!  Wink  

Ingenting slår hjemmelaget iskrem!

Denne sitronisen er perfekt søt-syrlig på smak og kremete i konsistensen.

Kategorier: Iskrem
27.07.2017



Hei dere! Smile 

Som jeg skrev i gårsdagens innlegg, hadde jeg egentlig tenkt å poste oppskrift på en en kjempegod rabarbraterte i kveld - men etter den enorme responsen jeg fikk tidligere i dag da jeg postet bilde av disse browniesene med masse sjokolade og deilig, bløt karamell på instagram og facebook, må jeg gjøre en aldri så liten omprioritering. Grin  

Så "by popular demand" kommer her oppskriften på fantastisk gode Brownies med salt karamell!

Og ja, de er akkurat så fantastisk gode som de ser ut som!! Smile chrome  

26.07.2017


Hei søte følgere!

Ja, nå er jeg vel hjemme i Norge igjen (deilig!), og noe av det første jeg gjorde da jeg kom hjem i går kveld var å bestille en stor kasse norske jordbær! Som er verdens beste! Smile 

I tillegg til å spise jordbærene som de er (som vi har gjort her i huset omtrent hele dagen i dag), kan man lage utrolig mye godt med søte jordbær. Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsin smaker for eksempel nydelig! 

23.07.2017


Hei dere!  Heart  

Håper helgen er bra så langt! Jeg nyter fortsatt herlige sommerferiedager i vakre Marbella.

Her kommer oppskriften på en deilig mandelkake som jeg virkelig kan anbefale. Ricotta erstatter en del av smøret, som gjør at denne kaken blir mindre mektig. Litt vanilje, appelsin og kanel gir nydelig smak.

Denne saftige mandelkaken har tysk opprinnelse, og er en stor, personlig favoritt!

Kaken er rask å lage og livsfarlig god!

Hvis jeg først lager denne kaken, er det ikke snakk om å klare å stoppe etter et kakestykke. Yum  

Kategorier: Nøttekaker
19.07.2017


Bak en kake med jordbær nå som jordbærene er på sitt aller beste!

Denne enkle jordbærterten består av en kjeksaktig mørdeigsbunn som dekkes med mascarponekrem og masse søte jordbær. Mørdeigsbunnen kjevles rett på platen og trenger ikke lange steketiden. Mascarponekremen smakes til med vanilje og passer utrolig godt til bærene.

Den perfekte feriekaken, som er nydelig og sommerlig i all sin enkelhet!

18.07.2017


Hei,

Her kommer en varm hilsen fra Spania. Etter en herlig uke i Malaga, har jeg nå kommet meg til Marbella og skal kose meg videre her. Etter det blir det et par uker ferie hjemme i vakre Norge. Sommerferie er topp!  Smile 

Noe av det deiligste man kan lage seg på sommeren er hjemmelaget vannmelonjuice! Det er utrolig enkelt og smaker herlig, søtt og forfriskende. Sunt er det også!  Heart

Kategorier: Drikke, Frukt og bær
14.07.2017


Hei dere! 

Dagens innlegg postes mens jeg nyter solrike sommerferiedager og smaker på kakene i Spania. Smile  Håper dere også har fine julidager!

Kakeoppskriften dere får her er en amerikansk klassiker som jeg synes smaker veldig godt på sommeren.

Amerikanske ostekaker er jo gjerne nokså mektige saker, men den syrlig sitronkremen som smøres over denne ostekaken gjør at kaken blir mye lettere og friskere på smak.

Marengsen oppå kaken får kaken til å se festlig og delikat ut.

Dette er virkelig en drøm av en kake som smelter på tungen!

Kategorier: Ostekaker
10.07.2017

 

Panna cotta med sukrede jordbær er en populær sommerdessert hos både store og små!

Når jordbær blandes med sukker og får stå en stund i kjøleskapet, vil bærene etter hvert begynne å safte seg slik at du får jordbær som ligger i en nydelig jordbærsaus. Dette smaker nydelig sammen med vaniljepuddingen. 

Oppskriften gir 4 porsjoner. 

Kategorier: Puddinger

Sider

Siste oppskrifter

Tweet