04.11.2016

Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

Det nærmer seg helg og tid for å kose seg litt ekstra. Smile

I dag vil jeg vise dere hvor raskt og enkelt man kan lage noen vidunderlig gode og delikate brownieskaker som får FANTASTISK god sjokoladesmak! 

Disse sjokoladebrowniesene lages med skikkelig god og mørk kokesjokolade fra Freia som gir konfektaktig konsistens og deilig smak, og i tillegg dyppes kakene i smeltet Freia kokesjokolade.

Resultatet blir noen nydelige luksusbiter som enhver som er glad i sjokolade vil elske!!

02.11.2016


Heisan dere!

November har meldt sin ankomst, og jeg tenkte å ha et par bittelittegranne sunnere oppskrifter her på Det søte liv nå i begynnelsen av måneden - før julebaksten slår inn for fullt...  Smile 

"Bircher Müsli" er oppkalt etter den sveitsiske legen Maximilian Bircher-Brenner (1867-1939), som blant annet drev et berømt sanatorium i Sveits der sunn og mest mulig rå og ubehandlet mat var et essensielt virkemiddel for å helbrede sykdom. 

Han utviklet denne kjempegode og mettende kjøleskapsgrøten med havre, yoghurt, masse revet eple, druer og nøtter, som pasientene fikk til frokost hver dag. Noe av konseptet til Bircher Müsli er at havregryn bløtlegges i melk over natten slik at de sveller opp. Dagen etter tynnes grøten ut med yoghurt, revet eple og nøtter, som gjør at en Bircher Müsli blir nokså bløt i konsistensen.

Bircher Müsli ble etter hvert berømt over hele verden, og dette skal visst nok være originaloppskriften!

Kategorier: Grøt og kompott
31.10.2016


I dag har det vært Halloween, og jeg må jo bare si det jeg sier hvert år på denne tiden, og det er at Halloween virkelig ikke er noe for meg. Jeg synes det meste er enten ekkelt eller bare veldig dumt.

Men svart konfektkake som får fargen av kaffe, mørk sjokolade og lakris - DET er helt greit!  Wink

Oppskriften er basert på konfektkaken som heter "Black Magic" her på Det søte liv, som har vært veldig populær i mange år. Kaken har en helt spesiell konsistens som skyldes at den ikke inneholder noe hvetemel.

Denne gangen har jeg gitt kaken lakrissmak ved å bruke smeltet Nero i deigen. Nero er en myk lakrissjokolade, som jeg synes er kjempegod, men du kan også bruke annen type hvis du vil. I tillegg har jeg pyntet med lakrisbåter, lakrissnurrer og punsjeknapper.

Konfektkaken blir bløt, søt og klissete, og smaker fantastisk sammen med pisket fløtekrem.

Kategorier: Sjokoladekaker
26.10.2016

Sponset innlegg.

Hei folkens!

Er det noe som er populært å bake på høsten (i tillegg til eplekaker da), så er det gulrotkake!

Denne spennende varianten inneholder revet squash i tillegg til revet gulrot. Squashen kjenner man i grunnen ikke smaken på i det hele tatt, men gjør gulrotkaken ekstra saftig. Det er dermed ingen grunn til å la seg skremme... Smile   Kaken inneholder i tillegg brunt sukker, krydder, valnøtter og rosiner og dekkes med deilig ostekrem. Yum 

For å få frem de fine fargekontrastene pyntet jeg denne kaken med spiraler av squash og gulrot. Til dette brukte jeg en Westmark Spiromat Frukt- og Grønnsaksskjærer som fås kjøpt i nettbutikken til Bakeren og kokken (hvor det for øvrig finnes frukt- og grønnsaksskjærere i en rekke varianter, se HER). Det er samme redskap man bruker for å lage grønnsaksspagetti, som er så populært for tiden.

Jeg synes resultatet ble skikkelig artig, og det ble ikke noe problem å få oppmerksomheten til gjestene da jeg satte kaken på bordet!

Vi ble enige om at dette var en kjempegod kake!  Smile

24.10.2016


Dette er en veldig god plommekake!

Brunt sukker, plommer og kanel i kakerøren, i tillegg til smuldredeigen på toppen som lages med både krydder, brunt sukker og hasselnøtter, gjør at denne plommekaken blir rustikk og spennende. En perfekt kake å nyte på høsten!

Serveres varm med vaniljeis.

Kategorier: Formkaker
24.10.2016


Hei alle sammen!

Håper helgen har vært bra!

Jeg starter opp ny uke her på Det søte liv med en enkel, superlettvint Smuldrepai, der jeg har brukt et utvalg av høstens søte, deilig frukter: plommer, epler og pærer.

Jeg bruker valnøtter i smuldredeigen fordi jeg er så glad i valnøtter, men du må gjerne sløyfe nøttene hvis du foretrekker det - eller bytte dem ut med havregryn.

Kaken serveres varm med vaniljeis!  Yum

Kategorier: Paier/Terter
20.10.2016


Har du forsøkt å dekke en klassisk ostekake med rød gele og masse jordbær og bringebær?

Nydelig!  Heart 

Det fantastiske med denne kaken er dessuten at den helst skal lages med frosne bær, så dette er en kake som er like fin å lage hele året.

Kategorier: Fromasjkaker, Ostekaker
19.10.2016

Sponset innlegg.

Hei alle sammen!

Ja, nå begynner dagene jammen meg å bli mørkere dere, og da gjelder det å hygge seg innendørs så godt man kan. Det er ikke så mye som skal til for å få opp stemningen i hverdagen. - Noen nystekte, myke Havrecookies med hvit, mørk og lys kokesjokolade for eksempel...  Smile 

Det fine med disse deilige havrecookiesene er ikke bare at de inneholder trippelt opp med herlig, ekte kvalitetssjokolade; de er også kjempelettvinte og raske å lage! Masse havregryn gjør cookiesene mettende og mye sunnere enn ferdigkjøpte kjeks, så dette er cookies som du og familien kan kose dere med selv i ukedagene.

Kanskje noe å sende med i matpakken en dag også?

Jeg tipper det ville fått frem et stort smil!  Smile chrome

Kategorier: Småkaker
17.10.2016


Den 17. oktober feires epledagen, og derfor må det så klart bli eplekake på bloggen her i dag! 

Eplekaker kan jo varieres i det uendelige og du finner mange, mange varianter her på Det søte liv: HER er 56 av dem...  Smile

I dag kommer jeg med en ny type eplekake som inneholder ett revet eple i fyllet. Kaken er lett å lage og kefir i deigen gjør kaken myk og saftig. Serveres med krem!

Ha en fin eplekakemandag! Smile chrome

Kategorier: Formkaker
13.10.2016


Herlig, myk høstkake med nektariner og krydder!

Kaken ligner på en eplekake av utseende, og fremgangsmåten er også omtrent den samme, bortsett selvfølgelig fra at du bruker nektarinbåter i stedet for eplebåter.

Server kaken gjerne med pisket krem eller vaniljeis, så blir den ekstra god!

Kategorier: Formkaker

Sider

Siste oppskrifter

Tweet