11.10.2016


Hei dere!

Jeg er vel hjemme i Norge igjen og veldig klar for å bake masse fremover!  Smile

Her kommer noen deilige Bringebærmuffins med vaniljekrem som er veldig lettvinte å lage fordi deigen bare skal røres raskt sammen. Du kan bruke hjemmelaget vaniljekrem - eller ferdigkjøpt hvis du vil gjøre det ekstra enkelt.

Nydelig blir det uansett!  

Oppskriften gir 14 stk.

Kategorier: Muffins/Cupcakes
08.10.2016

Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

Ja, nå er det en god stund siden forrige innlegg. Denne bloggepausen har vært svært så ufrivillig, og skyldes at jeg presterte å glemme igjen pc'en min i sikkerhetskontrollen da jeg mellomlandet i London på vei hjem fra Madrid i forrige uke.

Tilfeldigvis og heldigvis skulle jeg til London igjen denne helgen og fant igjen pc'en min i går. Lykke!  Smile 

Det har blitt en del reising i det siste, og uansett om det er jobb- eller ferieturer jeg er på, får jeg med meg lokale kakespesialiteter fra det landet jeg besøker. Inspirasjonen tar jeg med meg hjem, og jeg synes det er virkelig gøy å gjenskape utenlandske kaker på kjøkkenet mitt hjemme i Norge.

Frankrike er selvfølgelig også et land jeg er veldig glad i, og i dag vil jeg gi dere oppskriften på en klassisk, fransk formkake!
"Quatre quarts" betyr vel noe sånt som "4 ganger en kvart", og sier noe om ingrediensene i denne kaken. (En parallell som er minst like klassisk er engelsk "Pound Cake", som jeg skal lage en annen gang.) Så lenge du bruker råvarer av god kvalitet, trengs ingen andre smakstilsetninger. Jeg brukte godt, salt setersmør og økologiske egg, og formkaken ble fantastisk saftig og god. Et annet triks for å få herlig konsistens på kaken, er å piske eggehviter og eggeplommer for seg. Til det brukte jeg en super håndmikser fra Dualit som fås kjøpt i nettbutikken til bakerenogkokken.no.

Kategorier: Formkaker
25.09.2016

Hei dere!

Jeg blogger i dag fra solfylte Madrid - å, så flott by dette er!  Heart  Jeg poster noen bilder på Instagram under navnet kristine_lifeissweet som du kan se hvis du vil.

Selv om jeg skal være her en uke og er langt unna bakekjøkkenet mitt, kommer det her en ny kakeoppskrift på bloggen!  Smile

Dette er en myk og deilig formkake med tropisk smak av banan, ananas og kokosflak.

Lett å lage og supergod!

Kategorier: Formkaker
22.09.2016


Dette er en myk og amerikansk-inspirert gulrotkake med kanel, brunt sukker, rosiner, valnøtter og ananasbiter. Kaken blir veldig saftig og kjempegod på smak - og dessuten blir den høy og flott å se på og passer dermed utmerket til festlige lag!

Det passer vel bra siden det snart er helg, eller hva?  Smile

Kategorier: Andre festkaker
20.09.2016


Hei!

I helgen postet jeg en kjempekul pannekake-kake på Godt.no og VG, hvor jeg har min faste, søte kakespalte.

Dette er en festkake for deg som elsker pannekaker!

«Crêpes» er navnet på de berømte, tynne, franske pannekakene, som altså her stables i høyden til en kjempeflott pannekake-kake!

«Gâteau mille crêpes» betyr «kake av tusen pannekaker» på fransk, og dette er noe av det mest trendy på kakefronten for tiden. Pannekake-kaken kan varieres med ulike typer smaker, kremer og toppinger. Her har jeg laget en variant med både lyse og mørke kakaopannekaker som stables oppå hverandre med et tynt lag ostekrem mellom hver pannekake.

Kaken får kjempegod smak og stilig utseende!

Kategorier: Andre festkaker
19.09.2016


Dette er en deilig kake med veldig god fruktsmak!  Jeg har brukt en enkel oppskrift på banankake, som jeg har dekket med høstens aprikoser og plommer.

Oppskriften er til liten langpanne.

Kategorier: Langpannekaker
18.09.2016

Hei!

Håper dere har hatt en superfin helg og er klare for ny uke!  Heart

Her kommer et tips på hvordan man kan lage en herlig sjokoladekake som barna garantert kommer til å elske!

Denne kladdkaken er så lett å lage at barna gjerne kan være med på å lage den også. Datteren min rørte sammen denne kakedeigen uten problemer, og hun syntes det var ekstra morsomt å drysse det fargerike kakestrøsselet på toppen.

Sjokoladekaken blir liten og litt "kladdete" i konsistensen, og strøsselet gjør kaken barnslig god!  Smile

Server gjerne pisket krem eller vaniljeis ved siden av.

Kategorier: Sjokoladekaker
13.09.2016

Sponset innlegg.

Hei dere!

I dag blir det en herlig Briekake her på bloggen!

Dette er en lite unntak fra det søte, men spennende osteretter er noe jeg alltid synes er gøy å prøve ut!  Smile

Dessuten blir denne Briekaken litt søt likevel, fordi den inneholder tørkede aprikoser, rosiner og valnøtter. For øvrig består fyllet av kremete chevre som smaker herlig av hvitløk og urter.

Briekaken er enkel og morsom å lage, den ser vakker ut og smaker fortreffelig!

Server Briekaken gjerne sammen med varme baguetter... Yum 

Kategorier: Oster med tilbehør
12.09.2016


Varme moreller i kombinasjon med vaniljekrem og marsipan er nydelig!

Prøv det, du også!  Smile 

Kategorier: Paier/Terter
11.09.2016



Hva med å lage en litt ny variant av den tradisjonelle eplekaken ved å bytte ut eplene med pærer? Legg i tillegg på noen klatter vaniljekrem og dryss over kanel, sukker og mandelflak.

Resultat = kjempedeilig pærekake!

Kategorier: Formkaker

Sider

Siste oppskrifter

Tweet