Vegansk gulrotkake


Denne saftige gulrotkaken inneholder verken egg eller melkeprodukter og egner seg derfor godt for veganere, eller de som er allergiske for egg og melk.

Gulrotkaken er så god at ingen vil tenke på den som noe annerledes enn vanlige gulrotkaker!  Smile

 

 

Gulrotkaken er kjempegod som den er, men kan gjerne dekkes med en ostekrem. Siden jeg selv ikke er veganer, dekket jeg gulrotkaken med en standard ostekrem som inneholder vanlig kremost og smør. Veganere kan enkelt lage en alternativ ostekrem med vegansk kremost og margarin (se tipsfeltet i oppskriften).

 

 

Granateplekjerner og hakkede mandler er alltid supergodt på gulrotkake! 

 

 

Oppskriften er til liten langpanne. 

 

Ingredienser:

♥ 600 g hvetemel
♥ 450 g sukker
♥ 2 ss kanel
♥ 2 ss kardemomme
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ts natron
♥ 1 ts salt
♥ 3 dl vann
♥ 3 dl olje
♥ 2 ts eddik
♥ 400 g gulrot (renset vekt)

Ostekrem:
♥ 200 g kremost (se tips for vegansk alternativ)
♥ 150 g smør (se tips for vegansk alternativ)
♥ 500 g melis
♥ 1 ts vaniljeekstrakt

Pynt:
♥ 1 granateple
♥ 50 g mandler


Fremgangsmåte:

Bland mel, sukker, krydder, bakepulver, natron og salt i en stor rørebolle.

I en annen bolle blandes vann, olje og eddik. Ha det våte i det tørre og rør til en fast, jevn deig.

Riv gulrøttene fint og bland inn i deigen til slutt. 

Hell deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen til den er kald.

 

 

Til ostekremen piskes romtemperert kremost og smør sammen med melis og vanilje til en luftig ostekrem.

Bre ostekremen over kaken.

 

 

 

Renskjær kantene på kaken.

 

 

Pynt med granateplekjerner og grovt hakkede mandler. 

 

 

Del kaken i firkanter.

 

 


Tips:

♥ Vegansk ostekrem lager du ved å erstatte vanlig kremost med et vegansk alternativ, slik som Tofutti eller Oatly. Smørmengden halveres og erstattes med vegansk margarin. Tilpass mengden melis og smak til med vanilje. Hvitt sukker kan gjerne byttes ut med brunt sukker.

♥ En annen kjempegod vegansk kake er sjokoladekaken Crazy Cake som finnes i litt ulike varianter her på bloggen: Crazy Cake og Ultimate Chocolate Crazy Cake og se langpanneversjonen Crazy Chocolate Cake og Crazy Devil Chocolate Cake

♥ Gulrotkaken holder seg myk i flere dager hvis den pakkes godt inn i plast. Den kan også fryses.

♥ Granateplekjerner gir lekker farge og smak på kaken, men gjør seg best når de er ferske, så hvis du ønsker å oppbevare kaken lenger, lønner det seg å pynte litt av kaken av gangen.

 

 

Nydelig gulrotkake! 


Trenger absolutt ikke være veganer for å digge denne kaken her, altså!  Yum 

 


♥ ♥ ♥ ♥ ♥
 

Vegansk gulrotkake
Ingredienser

♥ 600 g hvetemel
♥ 450 g sukker
♥ 2 ss kanel
♥ 2 ss kardemomme
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ts natron
♥ 1 ts salt
♥ 3 dl vann
♥ 3 dl olje
♥ 2 ts eddik
♥ 400 g gulrot (renset vekt)

Ostekrem:
♥ 200 g kremost (se tips for vegansk alternativ)
♥ 150 g smør (se tips for vegansk alternativ)
♥ 500 g melis
♥ 1 ts vaniljeekstrakt

Pynt:
♥ 1 granateple
♥ 50 g mandler

Fremgangsmåte

Bland mel, sukker, krydder, bakepulver, natron og salt i en stor rørebolle.

I en annen bolle blandes vann, olje og eddik. Ha det våte i det tørre og rør til en fast, jevn deig.

Riv gulrøttene fint og bland inn i deigen til slutt. 

Hell deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Avkjøl kaken i formen til den er kald.

Til ostekremen piskes romtemperert kremost og smør sammen med melis og vanilje til en luftig ostekrem.

Bre ostekremen over kaken. Pynt med granateplekjerner og grovt hakkede mandler. 

Tips

♥ Vegansk ostekrem lager du ved å erstatte vanlig kremost med et vegansk alternativ, slik som Tofutti eller Oatly. Smørmengden halveres og erstattes med vegansk margarin. Tilpass mengden melis og smak til med vanilje. Hvitt sukker kan gjerne byttes ut med brunt sukker. 

♥ Gulrotkaken holder seg myk i flere dager hvis den pakkes godt inn i plast. Den kan også fryses.

♥ Granateplekjerner gir lekker farge og smak på kaken, men gjør seg best når de er ferske, så hvis du ønsker å oppbevare kaken lenger, lønner det seg å pynte litt av kaken av gangen.

Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser

25 kommentarer

Veganere spiser ingenting somhar sitt opphav i dyreriket - kremost er, meg bekjent, et melkeprodukt ...

Hei,
det finns flere ulike typer av veganskkremost: t.ex. oatley eller tofutti. Så jo, det går fint å göre kaken helvegan!

Som svar på av Veganmamma (ikke bekreftet)

Takk! Ja, nettopp det jeg også har skrevet i tipsfeltet :-)

Hei!

Vet du om denne blir bra med glutenfritt mel? :)

Hei,

Må oppskriften tilpasses om man lager den som muffins? Steketid f.eks.?

Mvh. Anna

Med 20x30 cm langpanne rant kaken nesten over under steking, og ble bare halvstekt på 30min. Må være noe feil i proporsjonene her...

Jeg skal lage denne kaken i dag, og jeg lure veldig på om 20x30 cm virkelig kan stemme? Mengdene ser mer passe ut for en form på 30x40.

Jeg lurer på det samme som Silje og Charlotte. Min form har innermål på 26x39 cm og var veldig understekt i midten etter 30 minutter?

Gleder meg til å prøve denne oppskriften Den skal bakes uten gluten - har du forslag til hva slags godt mel hvetemel kan erstattes med i denne oppskriften?

Heija, bare lurte på om jeg kan redusere sukkret til 250 gr, 450gr er så ekstremt mye.

Mvh silje

Jeg skal bake denne igjen, men kommer til i allefall halvere sukkermengden. Den var veldig søt!
Og jeg ser også for meg som flere ovenfor at denne kan man godt ha i en større form.
Den ble høy og ikke gjennomstekt på 35 min. Og som sagt av de gulrotkakene jeg har laget var det veldig, egentlig altfor søt. Ser også at jeg på andre oppskrifter jeg har ikke har like mye melis i kremosten.
Men! Den får pluss fordi det ikke er egg i den, og derav blir den prøvd ut videre med mindre sukkermengde.

20x30-form er altfor lite! Kaken ble veldig høy og ble aldri ferdigstekt midt i. Jeg stekte kaken i 55 minutter og den var fortsatt rå, nesten rennende i midten.

Oppskriften på selve kaken ser ut til å være en direkte rip-off fra Veganmisjonen sin gulrotkake (trøstekake). http://www.veganmisjonen.com/2014/10/oppskrift-trstekake-gulrotkake-lan… Synes det burde være en selvfølge at Veganmisjonen ble kreditert - det er ufint å ikke gjøre det. Når det er sagt, Veganmisjonen har brukt form på 30x40, noe som kan forklare hvorfor kaken renner over og blir rå, for dere som har fulgt Det Søte Liv sin fremgangsmåte.

Hei. Ser det står eddik i oppskriften, har aldri brukt det i baking før så jeg er litt usikker på hvilken type som er ok. Hehe! Litt dumt å ta en som ikke egner seg, så blir vi syk... 🙃

Som andre har kommentert er oppgitt formstørrelse feil, denne burde stekes i stor langpanne. Oppgitt steketid virker også altfor kort. Men ellers veldig god.

I dagens samfunn har begreper som kvinne og mann gatt langt utover sine tradisjonelle definisjoner. Utforskningen av kjonnsidentitet, seksualitet og likestilling avslorer et komplekst landskap av mangfold og diskriminering. I denne utforskningen gar vi dypere inn i samfunnets normer og stereotypier som former vare oppfatninger av kjonn, og hvordan disse pavirker individets folelse av tilhorighet og aksept.
Transkjonn-identitet, feminisme og maskulinitet er ikke lenger bare begreper som kretser rundt individuelle opplevelser, men snarere sosiale og politiske bevegelser som utfordrer tradisjonelle strukturer og normer. Likestilling og inkludering av LHBTQ+-samfunnet og andre minoriteter star sentralt i kampen mot diskriminering og forstaelsen av ulikheter i samfunnet vart.
Denne utforskningen tar sikte pa a avdekke de komplekse samspillene mellom biologi, kultur og samfunn, og hvordan disse faktorene samvirker for a forme individets oppfatning av seg selv og sine omgivelser. Gjennom a utfordre fordommer og sosialiserte normer, soker vi a skape et mer inkluderende og tolerant samfunn, hvor individets rett til a uttrykke sin identitet og kj?rlighet er respektert og verdsatt.
Forstaelse av kjonn
I denne seksjonen dykker vi inn i den komplekse og mangfoldige naturen av kjonn, utforsker dets ulike aspekter og betydninger i samfunnet vart. Vi utforsker ikke bare biologiske faktorer, men ogsa sosiale konstruksjoner som pavirker hvordan vi oppfatter kjonn, identitet og seksualitet. Videre undersoker vi hvordan ulike kulturelle normer, tradisjoner og stereotyper bidrar til a forme vare oppfatninger om kjonn, og hvordan disse kan pavirke likestilling, inkludering og aksept av ulikheter i samfunnet.
Kvinne- og mannsroller i samfunnet
Identitet og mangfold
Seksualitet og orientering
Likestilling og diskriminering
Transkjonn og LHBTQ+ rettigheter
Familiedynamikk og biologisk kjonn
Vi utforsker ogsa hvordan stereotyper om maskulinitet og femininitet pavirker individuelle oppfatninger av kjonn, og hvordan disse kan fore til sosial ekskludering og diskriminering av minoriteter. Gjennom a fremme toleranse, aksept og emansipasjon, kan vi jobbe mot a bryte ned barrierer som oppstar pa grunn av fordommer og sosialisering, og fremme et mer inkluderende samfunn for alle.
Definisjoner og terminologi
I denne seksjonen utforsker vi et mangfold av begreper og termer som er sentrale i diskusjonen om kjonn og likestilling i samfunnet. Vi dykker ned i definisjonene og tolkningene av ord som kvinne, mann, identitet, seksualitet og transkjonn, og undersoker hvordan disse begrepene pavirker samfunnets oppfatninger, normer og inkluderingspraksiser.
Kvinne: Et begrep som ofte assosieres med biologisk kjonn, men som ogsa omfatter en bredere forstaelse av kjonnsidentitet og sosiale roller.
Mann: En betegnelse som tradisjonelt er knyttet til biologisk kjonn, men som ogsa involverer ulike former for maskulinitet og sosiale forventninger.
Identitet: Den komplekse maten en person ser pa seg selv i forhold til kjonn, seksualitet og andre sosiale faktorer.
Seksualitet: En persons folelser, tiltrekning og handlinger i forhold til andre, som kan v?re hetero-, homo-, bi- eller panseksuell, blant annet.
Transkjonn: En person hvis kjonnsidentitet ikke samsvarer med det kjonnet de ble tildelt ved fodselen.
Vi utforsker ogsa begreper knyttet til likestilling, inkludering og mangfold, samt utfordringene knyttet til diskriminering, stereotypier og ulikheter som minoriteter og LHBTQ+ samfunn star overfor. Gjennom a utforske disse ordene og deres betydninger, haper vi a bidra til en dypere forstaelse og aksept av forskjellighet i vart samfunn.
Utforsk ulike begreper og definisjoner knyttet til kjonn, inkludert biologiske, sosiale og psykologiske aspekter.
I denne delen av artikkelen dykker vi ned i det intrikate landskapet av kjonnsrelaterte begreper og deres forskjellige definisjoner. Vi vil undersoke hvordan biologiske, sosiale og psykologiske faktorer spiller inn i var forstaelse av kjonn, og hvordan disse aspektene samhandler i samfunnet vart.
Kvinnemannidentitet og seksualitet er blant de mange aspektene vi skal utforske. Vi vil ogsa se pa hvordan likestilling pavirker vare oppfatninger om kjonn, og hvordan transkjonnmangfold og diskriminering pavirker individer og samfunn.
Videre vil vi se pa hvordan ulike maskuline og feminine stereotypier former vare holdninger og atferd, og hvordan toleranse og aksept kan bidra til a utfordre normer og inkludere forskjellige kjonnsidentiteter i samfunnet.
Vi vil ogsa undersoke hvordan LHBTQ+-familier navigerer i samfunnet, samt hvordan biologiske og sosiale faktorer pavirker vare roller og ulikheter knyttet til kjonn.
Gjennom a utforske begrepene og definisjonene knyttet til kjonn, onsker vi a bidra til en dypere forstaelse av kompleksiteten i kjonnets rolle i samfunnet, samtidig som vi utfordrer tradisjonelle oppfatninger og kjonnsrelaterte prejudicer.
Videre vil vi se pa hvordan sosialisering pavirker vare oppfatninger av kjonn og hvordan emansipasjon fra kjonnsbaserte begrensninger kan fremme likestilling og inkludering.
Kjonnsidentitet
I denne seksjonen vil vi utforske kompleksiteten og mangfoldet av kjonnsidentitet i dagens samfunn. Vi vil se pa hvordan individuelle oppfatninger av kjonn, seksualitet og identitet pavirkes av ulike faktorer som inkluderer biologi, kultur, sosialisering og sosiale normer. Videre vil vi diskutere ulike perspektiver pa kjonnsidentitet, fra tradisjonelle forventninger til moderne utfordringer og oppfatninger.
Kjonnsmangfold Utforskningen av kjonnsidentitet inkluderer anerkjennelse av mangfoldet innenfor kjonnsuttrykk og identitet, som gar utover bin?re forstaelser av mann og kvinne.
Kjonnsrollestereotypier Vi vil se n?rmere pa hvordan samfunnets forventninger til kjonnsroller kan pavirke individets opplevelse av sin egen identitet og seksualitet, og hvordan disse stereotypiene kan undergrave likestilling.
Transkjonn Transkjonnspersoner utfordrer tradisjonelle forstaelser av kjonn og identitet, og vi vil se pa deres erfaringer, utfordringer og behov i et samfunn preget av normer og forventninger.
Kjonn og diskriminering Vi vil ogsa diskutere hvordan diskriminering basert pa kjonn og kjonnsidentitet pavirker enkeltpersoner og samfunnet som helhet, og behovet for a fremme toleranse, aksept og inkludering.
LHBTQ+ samfunnet Vi vil utforske LHBTQ+ samfunnets rolle i kampen for like rettigheter og aksept, samt de unike utfordringene og erfaringene som medlemmer av dette samfunnet star overfor.
Familie og kjonnsidentitet Endringer i familiedynamikk og strukturer utfordrer tradisjonelle oppfatninger av kjonnsroller og identitet, og vi vil se pa hvordan disse endringene pavirker samfunnets oppfatning av kjonn.
Denne utforskningen av kjonnsidentitet tar sikte pa a fremme emansipasjon, likestilling og respekt for individets rett til a definere sin egen identitet uten frykt for fordommer eller diskriminering.
Utforsk hvordan individer opplever og uttrykker sin kjonnsidentitet, og hvordan denne identiteten formes av samfunnsmessige faktorer.
khotite seksa? perepiski? vse anonimno! proydi registratsiyu i uvidish'
vil du ha sex? korrespondanse? alt er anonymt! registrer deg sa far du se <a href=Her>https://get-dating.life/?u=e2qk60h&o=740hv9t&t=qwe345234&cid=qw43214</a…;

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift