Er du glad i Ballerinakjeks?

Du vet de søte, runde sjokolade- og vaniljekjeksene med deilig nougatfyll i midten..?

Tenkte meg det ja...

♥

Her har du en supermyk kake med massevis av Ballerinakjeksbiter!

Kaken smaker best nystekt mens kjeksbitene inni kaken fortsatt er litt varme...

Ingredienser:

♥ 125 g smør
♥ 4 dl sukker
♥ 2 ts vaniljeessens
♥ 2 store egg
♥ 2,5 ts bakepulver
♥ 6 dl hvetemel
♥ 3 dl melk

Fyll:
♥ 1 pk Ballerinakjeks (se tips)
♥ 100 g kokesjokolade/melkesjokolade
♥ 40 g hvetemel
♥ 60 g smør

Fremgangsmåte:

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn vaniljeessens og eggene, ett om gangen. Sikt mel og bakepulver. Bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken til en jevn og klumpfri deig.

Til fyllet hakkes Ballerinakjeks og sjokolade i små biter. Bland med hvetemel og smeltet smør.

Gjør klar en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Ha i halvparten av kakedeigen.

Ha over ca. 3/4 av fyllet.

Fordel over resten av kakedeigen. Dryss over resten av fyllet jevnt over toppen av kaken.

Stek kaken nederst i ovnen på 175°C i ca 45-60 min, til kaken er gjennomstekt.

Myk og supersaftig formkake!

Tips:

"Ballerinakjeks" er nydelige og kjempepopulære kjeks fra Sætre som består av sjokoladekjeksbunn og vaniljekjekstopp med nougatfyll i midten. 1 pk er på 190 gram.

"Ballerinakake" er kjempegod helt nystekt! Den kan oppbevares innpakket i plast og kan også fryses.

Knallgod kake, selv om den er enkel!

Kos deg!

♥ ♥ ♥ ♥