Havrekjeks med kokos

16.04.2008

Ingredienser

250 g smør
250 g sukker
3 egg
250 g havregryn (små, lettkokte)
250 g hvetemel
2 dl kokos
3 ts bakepulver

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene. Bland de tørre ingrediensene sammen og rør deretter inn i smørkremen. La deigen stå i kjøleskapet.

Kjevle ut deigen (bruk eventuelt litt ekstra hvetemel så ikke deigen henger fast i bordet) og stikk ut runde kaker med et stort glass. Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Du får 4 brett med 16 kaker på hver.

Stek kakene midt i ovnen ved 200°C til de er gyldne, ca 10-15 min. Avkjøles på rist.

Tips

Svigermor pleier å kutte litt ned på sukkermengden i oppskriften uten at det går utover smaken.

"Havrekjeks" er holdbare lenge om de oppbevares i tettsluttet kakeboks.

16.04.2008

Kakekategori

Småkaker

Brødbakst

Salte kjeks og matkjeks

Populært

Typisk norsk

Sesong

Vinterbakst

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Mine bøker

Velkommen!

Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!

Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.

God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!

lig hilsen Kristine