Kirsebærkompott med iskrem og eggelikør

05.03.2016


Hei dere!

Helgen er her, og da kan kanskje denne nydelige desserten være noe å kose seg med? Smile

Desserten er lettlaget og "voksen", og lages enkelt med hjemmelaget kirsebærkompott som serveres med vanilje- eller karamellis og rikelige mengder eggelikør.

 

 

Himmelsk god smakskombinasjon!

Har du barn, kan de selvsagt kose seg med samme dessert, bare uten eggelikøren.

 

 

Ingredienser:

Kirsebærkompott:
♥ 500 g moreller (uten sten, se tips)
♥ 1-1,5 dl sukker (se tips)
♥ 1,5 ss potetmel
♥ 1-2 ss kaldt vann

Servering:
♥ vanilje- eller karamelliskrem (se tips)
♥ eggelikør

 

Fremgangsmåte:

Ha morellene i en kjele sammen med sukkeret og vannet. Varm opp til blandingen når kokepunktet og la den småkoke i 5-10 minutter men du rører av og til.

Rør ut potetmelet med litt kaldt vann. Hell potetmelsblandingen i kjelen i en tynn stråle mens du rører hele tiden. Du vil da raskt merke at kirsebærblandingen tykner. Ta kjelen av platen og avkjøl kirsebærkompotten.

 

 

Dander desserten i dessertskåler ved først å ha iskrem i skålene og hell deretter over rikelig med eggelikør.  Smile

 

 

Legg på noen skjeer kirsebærkompott og server straks!

 


Tips:

♥ I denne oppskriften kan du enten bruke friske moreller, hermetiske moreller (finnes på glass eller hermetikkboks) eller frosne moreller som du tiner. Pass i alle tilfeller på at du fjerner stenene i morellene.

♥ Kirsebærkompotten kan serveres varm eller kald. Hvis du synes den blir for tykk ved avkjøling, kan du bare spe den med litt ekstra vann.  

 

 

♥ Sukkermengden i kirsebærkompotten avhenger av hvor søte morellene er. Smak deg frem!

♥ Du kan bruke hjemmelaget vaniljeis eller ferdigkjøpt. Jeg brukte denne gangen ferdigkjøpt iskrem: "Premium Crème Brûlee" fra Diplom-Is, som har nydelig, mild karamellsmak som harmonerte veldig fint med kirsebærkompotten og eggelikøren.

♥ Eggelikør får du selvsagt kjøpt på polen. Mengden kan man jo tilpasse etter ønske, men jeg synes det er godt med nokså rikelig med eggelikør...  Innocent   

 

 

Kos deg i helgen med en nydelig dessert!  Yum  Heart 

 


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Kirsebærkompott med iskrem og eggelikør

Ingredienser

Kirsebærkompott:
♥ 500 g moreller (uten sten, se tips)
♥ 1-1,5 dl sukker (se tips)
♥ 1,5 ss potetmel
♥ 1-2 ss kaldt vann

Servering:
♥ vanilje- eller karamelliskrem (se tips)
♥ eggelikør

Fremgangsmåte

Ha morellene i en kjele sammen med sukkeret og vannet. Varm opp til blandingen når kokepunktet og la den småkoke i 5-10 minutter men du rører av og til.

Rør ut potetmelet med litt kaldt vann. Hell potetmelsblandingen i kjelen i en tynn stråle mens du rører hele tiden. Du vil da raskt merke at kirsebærblandingen tykner. Ta kjelen av platen og avkjøl kirsebærkompotten.

Dander desserten i dessertskåler ved først å ha iskrem i skålene og hell deretter over rikelig med eggelikør.

Legg på noen skjeer kirsebærkompott og server straks!

Tips

♥ I denne oppskriften kan du enten bruke friske moreller, hermetiske moreller (finnes på glass eller hermetikkboks) eller frosne moreller som du tiner. Pass i alle tilfeller på at du fjerner stenene i morellene.

♥ Kirsebærkompotten kan serveres varm eller kald. Hvis du synes den blir for tykk ved avkjøling, kan du bare spe den med litt ekstra vann.  

♥ Sukkermengden i kirsebærkompotten avhenger av hvor søte morellene er. Smak deg frem!

♥ Du kan bruke hjemmelaget vaniljeis eller ferdigkjøpt. Jeg brukte denne gangen ferdigkjøpt iskrem: "Premium Crème Brûlee" fra Diplom-Is, som har nydelig, mild karamellsmak som harmonerte veldig fint med kirsebærkompotten og eggelikøren.

♥ Eggelikør får du selvsagt kjøpt på polen. Mengden kan man jo tilpasse etter ønske, men jeg synes det er godt med nokså rikelig med eggelikør.

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Tweet