Arkiv: november 2009

30.11.2009

"Panettone" stammer opprinnelig fra Milano, derom enes de fleste. Det er imidlertid meget omdiskutert hvordan Italias verdensberømte julekake har fått sitt navn. Noen mener "Panettone" rett og slett bare betyr "stort brød". En mer romantisk forklaring på navnet kommer fra legenden om den fattige bakeren Antonio. Antonio var ansatt ved hoffet til Milanos hertug Ludovico il Moro Sforza. Legenden sier at kaken ble til da ridderen Ughetto degli Antellani forelsket seg i Antonios vakre datter, Adalgisa. For å nærme seg sin elskede, presenterte Ughetto seg for Antonio som bakerlærling og komponerte så denne mektige, luksuriøse hvetekaken, fylt med egg, smør, rosiner og kandiserte sitrusfrukter. Kaken stekte han i en høy blomsterpotte. Både Adalgisa og faren ble mektig imponerte, og det samme ble hertugen da han også fikk smake kaken. Ughetto lot selvfølgelig Antonio få all ære; alt han brydde seg om var å få Adalgisa. Dermed ble baker Antonio rik og berømt og Ughetto kunne gifte seg med sin utkårede. Et storslått bryllup ble arrangert av hertugen selv, som mente at kaken måtte hete etter sin baker: "Pan de Toni".

Kategorier: Gjærbakst o.l.
30.11.2009


"I like my whisky old and my women young" sa den sjarmerende, australske filmstjernen Errol Flynn (1909-1959).

Visste du at for å kunne kalle seg "skotsk whisky" må whiskyen oppfylle strenge krav som er regulert i egen lov ("the Scotch Whisky Act" av 1988).

Ikke desto mindre - for å kunne kalle seg seg "Skotsk fruktkake" kreves det at fruktkaken inneholder 3 dl whisky!

Stilig kake!  Wink

Kategorier: Formkaker
30.11.2009

"Jeg er i form. Rundhet er også en form." :-) (Knut Borge) Hvis du føler deg god, søt og rund som en liten, sukret "Smultbolle", er sjansen stor for at du også smaker deilig og dufter uimotståelig;-) "Smultboller" er klassisk, norsk smultbakst som er populær ved juletider. Serveres varme og nystekte!

Kategorier: Småkaker
30.11.2009

Å, jul med din glede... "Farmors julekake" er herlige, smakfulle formkaker som vekker juleminner fra barndommen. De varme, nystekte kakene dufter deilig av vanilje og rosiner. Oppskriften gir 2 stk.

Kategorier: Formkaker
28.11.2009

"The only reason Santa is so jolly is because he knows where all the bad girls are";-) "Julenøtter" er harde, små kaker med deilig smak av julekrydder og appelsin. Oppskriften gir 60 stk.

Kategorier: Småkaker
28.11.2009


"Happiness is having a large, loving, caring, close-knit family in another city."

(George Burns)

Smile

"Familiy Cakes" er myke, engelske kaker som stekes i sandkakeformer eller små muffinsformer. Kakene har mild smak av ingefær. Oppskriften gir ca. 15-20 stk.

Kategorier: Muffins/Cupcakes
28.11.2009

Det finnes vakre drømmer, søte drømmer, rare drømmer, hemmelige drømmer, store drømmer, umulige drømmer, våte drømmer (ooops), hete drømmer og ja, frosne drømmer. "Frozen Dream Cake" er en drøm av en iskake med vidunderlig avstemt smak av kaffe, marengs, krem, hvit og mørk sjokolade. Og det beste av alt er at denne drømmen er helt oppnåelig for alle:-)

Kategorier: Iskaker
24.11.2009

“But real life - always has a twist” (Carrie Bradshaw fra TV-serien "Sex and the City").

Kategorier: Langpannekaker
24.11.2009


For den som skulle befinne seg i trøstesløs achybreakyheart-tilstand vil "Sticky Chocolate Banana Squares" kunne være den perfekte medisin. Vi snakker herlig, bløt, myk, mørk, saftig, klissete kake med mild banansmak og store doser sjokolade, og ikke minst masse tykk og deilig sjokoladekrem. Meget helbredende virkning.. Wink

Oppskriften er til liten langpanne.

Kategorier: Langpannekaker
22.11.2009

En myk og deilig "Fruktkake" hører julen til!

Kategorier: Formkaker

Sider

Tweet