Arkiv: januar 2014

31.01.2014


Never interrupt me when I am eating a banana.


(Ryan Stiles)

Da er helgen godt i gang og her er et forslag til deilig dessert (eller nattmat).  Icon e biggrin

Kategorier: Iskrem
30.01.2014

 

On ne voit bien qu'avec le coeur.

We see well only with the heart.


(Antoine de Saint-Exupéry)


 

Vi starter opp Valentinessesongen med en vakker, hjerteformet, franskinspirert karamellpudding - en nydelig "Crème Caramel".

Kategorier: Puddinger
30.01.2014

Her serverer jeg nylaget "Klementinmarmelade" sammen med skiver av en god "Manchego" og et stort stykke moden "Cheddar Montgomery".

Tre favoritter som harmonerer godt smaksmessig og som til sammen blir en SUPERfavoritt!  Grin

Kategorier: Oster med tilbehør
27.01.2014


I januar er det fortsatt bugnende hyller med klementiner i matbutikkene. En spennende måte å bruke dem på er å lage denne friske Klementinkaken. Her kokes klementinene i 2 timer før de moses hele og blandes inn i deigen. Malte mandler erstatter hvetemel i denne kaken, så kaken er naturlig glutenfri. Kaken serveres gjerne med søt krem, men aller helst med gresk yoghurt og brunt sukker. Crème fraîche med brunt sukkerdryss funker også veldig bra! Og et lite glass dessertvin - ja takk!

Denne type sitrus- og mandelkake er typisk for land som Marokko, Hellas og i Midt-Østen. Den har blitt gjort kjent av Nigella Lawson, som inkluderte oppskrift på denne kaken i sin berømte bok "How to Eat - The Pleasures and Principles of Good Food". Nå florerer kaken på alle slags matblogger, og er spesielt populær ved jule- og vintertid. Men opprinnelsen til kaken ligger altså i eksotiske orienten, med palmesus, solnedganger og 1001 natt, og har historiske røtter langt tilbake i tid.

Kult å tenke på, synes nå jeg  Smile

Kategorier: Formkaker, Nøttekaker
26.01.2014


"Hot Chocolate & Vanilla Icecream Cupcakes" kombinerer varme sjokolademuffins med smeltede sjokoladebiter og kald vaniljeiskrem. Over isen renner det varm sjokoladesaus.

En dessert man velger hvis man vil forføre... Wink

 

Hot and Cold

A woman who my mother knows
Came in and took off all her clothes.

Said I, not being very old,
'By golly gosh, you must be cold!'

'No, no!' she cried. 'Indeed I'm not!
I'm feeling devilishly hot!'


(Roald Dahl)

25.01.2014


Sugen på noe søtt?

Her har du sjokoladekaken som vil gjøre deg fornøyd på et blunk!  Wink

Klebrig sjokoladekake dekkes med et tykt lag karamellaktig sjokoladefudgeglasur!

YUM  Heart

Kategorier: Sjokoladekaker
24.01.2014


Det er fredag og jeg tipper du har lyst på noe godt! Wink

"Oreo Vanilla Milkshake" lager du raskt og smaker utrolig DEILIG!

Oppskriften passer til 2 porsjoner.

Kategorier: Drikke
23.01.2014

Lillelillelørdag og snart helg, dere!  Cool

Her har du spennende, myke cupcakes med smak av kaffelikør, som fylles med sjokoladepudding og pyntes med lekker kaffefrosting.

Høres det greit ut eller?  Wink

Er du glad i kaffelikør og sjokolade vil du elske disse cupcaksene! Sjokoladepuddingen i fyllet gjør cupcakesene saftige, og sjokoladesmaken balanserer kaffelikørsmaken på en nydelig måte!

Kategorier: Muffins/Cupcakes
22.01.2014

Lyst til å overraske de hjemme midt i uka med en myk og deilig langpannekake som har smak av melkesjokolade og lys Nugattiglasur?

Denne kaken er rask å lage og blir garantert populær!  Deilig med en kake som har mild sjokoladesmak.  Yum

20.01.2014


Ja, dette er mandagskaken sin det.....!!!   Icon e biggrin

Sider

Tweet