En Skumkake er en type godterikake, som jeg vet mange liker å se på kakebordet på 17. mai - kanskje spesielt barna!   

Kaken består av marengsskum som dekkes med sjokolade og kokosdryss.

Med noe friske bær, er dette en kake som får veldig fine 17. mai-farger!

Annonse: Brie de Paris

Hei!

Lyst på et tips om noe SKIKKELIG GODT??     

Ahh, jeg må bare si at dette er noe av det beste jeg har smakt på lenge!

Oppskriften på Kahlua Pecan Brie er nokså kjent på utenlandske matblogger og består av en stor rund brie som bakes i ovnen til den er smeltet og flytende inni. På toppen av den bakte osten legger man så en haug pekannøtter som har godgjort seg en stund i en hjemmelaget, varm sirup basert på kaffelikøren Kahlua og brunt sukker.

Kombinasjonen varm kaffelikørsirup, myke pekannøtter og smeltet, varm brie smaker HELT FANTASTISK!!!

Bruk en stor, rund brie så det blir plass til mye av det gode på toppen.   Jeg bruker en Brie de Paris på 500 gram som er perfekt til denne oppskriften både når det gjelder størrelse, smelteegenskaper og smak.

NAM! Er du litt glad i ost.. ja, da er dette noe du burde prøve! 

Hei!

Det er 1 uke til 17. mai, og jeg vet at mange føler seg stresset allerede.

Her vil jeg i dag slå et slag for den helt E.N.K.L.E. 17. mai-kaken! 

En skikkelig myk og saftig sjokoladekake i langpanne er jo noe som veldig mange liker - så hvem vet.. Kanskje det er nettopp denne kaken som slår aller best an...?

Jeg har brukt oppskriften på Sjokoladekake med kefir, som er en av de aller mest populære langpanneoppskriftene her på Det søte liv. Kaken er kjempemyk og saftig og har en deilig sjokoladesmak.    Det eneste jeg har gjort annerledes her er å drysse kaken med kakestrøssel i rødt, hvitt og blått - og stort mer skal ikke til for å få 17. mai-følelsen!

Oppskriften er til stor langpanne.

Annonse: Porsgrunds Porselænsfabrik. Inneholder annonselenker.

Hei igjen dere!

En klassisk ostekake slår an ved alle anledninger!

Og med rødt gelelokk og noen friske bær er det lett å skape en deilig ostekake med de rette 17. mai-fargene.  

Til å lage denne ostekaken har jeg brukt formen som heter Bake it Easy, som er min favorittform når jeg lager alle varianter ostekaker og fromasjkaker. Det fine med denne formen er at du kan lage kaken direkte på fatet så du slipper å flytte på den ferdige kaken. 

Jeg har vært så heldig å få en rabattkode eksklusivt for Det søte livs lesere som gir 40 % prisavslag i nettbutikken til Porsgrunds Porselænsfabrik og Hadeland Glassverk. Rabatten gjelder denne kakeformen, men også alt annet av servise, kniver og glass med unntak av Bogstad Hvit, Bogstad Strå, Papir, Norgesglasset, Finn, Marie og Kunstglass. For å benytte deg av tilbudet må du følge lenkene til nettbutikkene i dette innlegget og bruke rabattkoden 40P16mai når du handler. Hvis du handler servise eller glass som allerede er rabatterte i nettbutikkene, får du rabatt på rabatt!

Tilbudet er gyldig til og med 16. mai 2016. Hver av nettbutikkene tilbyr fri frakt hvis du handler for over kr 500.

Hei dere!

Ja, nå nærmer det seg 17. mai med stormskritt!

Du vurderer kanskje hvilke kaker du skal bake i år? Her skal du få tips om den ultimate 17. mai-kaken!

Kaken er også mitt tips for helgen på godt.no, og oppskriften kommer i min kakespalte i VG avis på søndag.

Jeg har latt meg inspirere av Citonas flaggkake, som du finner en super instruksjonsvideo til HER, men jeg har brukt en annen kakeoppskrift og litt andre mål.

Utenpå er kaken helt hvit, og fasaden avslører ikke noe om hva som skjuler seg på innsiden. Overraskelsen blir derfor stor når man skjærer opp kaken og det åpenbarer seg et norsk flagg på innsiden! Ja, hvert eneste kakestykke blir som et norsk flagg!

Denne kaken krever at man tar seg god tid, er nøyaktig med måling underveis og leser grundig igjennom oppskriften i forkant. Belønning for innsatsen er en fantastisk god 17. mai-kake som får alles oppmerksomhet!

Annonse: Freia

Hei folkens!

I dag er det barnebursdag som er tema her på Det søte liv, og jeg tenkte jeg ville vise dere hvor mye herlig man kan lage med gelé til en slik anledning!

Alle barn elsker jo gelé!

Gelé er søtt, det er godt, det er enkelt å lage og det er morsomt med masse farger.

Selvsagt holder det lenge med å lage gelé på «gamlemåten» - og barna jubler!

Men jeg tenkte jeg i dag ville vise dere hvordan dere kan ta geléen til nye høyder og lage en skikkelig kul GELEKAKE!

Jeg skal også gi dere tips om hvordan man lager gelé på skrå i glass og utstikkede geléfigurer.

Alt sammen garantert populært i barnebursdag!