detsoteliv.no

Stings sjokoladekake!! (Stingkake)

Hei! Så det var en som etterlyste denne. Skal visst stamme fra en restaurant i Stavanger med samme navn.

Ingredienser:

125 gr margarin
1 dl vann
3 ss kakao
1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
250 g sukker
150 g hvetemel
3 ts bakepulver
4 eggehviter

Glasur:
2 egg
1 dl kremfløte
135 gr sukker
1/2 plate kokesjokolade
125 g smør
1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

Smelt margarinen. Ta gryta av plata og tilsett vann, kakao og vaniljesukker. Ha dette så i en bolle og tilsett 4 eggeplommer, en om gangen med
mikser. Så tilsettes sukker, hvetemel og bakepulver. Stivpisk de 4 eggehvitene og rør forsiktig inn!

Stekes i ca 45 min, nederst i ovnen på 175 grader i rund form som er 24-26 i diameter.

Glasur:
Ha egg, kremfløte, sukker og 1/2 plate kokesjokolade i en liten kjele. Dette gis et oppkok og tas av platen. Så tilsettes meierismør og vaniljesukker. Glasuren settes kald i minst to timer og piskes så opp til den blir "lys". Has inni og utenpå kaken.

Innsendt av: Lene(-: