Endelig helg, dere! Og med dagens letting av restriksjonene, blir dette en helg mange har gledet seg til! 

Så da spanderer jeg på en festdessert her på Det søte liv!   

Den populære, italienske drinken Aperol Spritz kjennetegnes av den friske, oransje fargen fra Aperol og smaken av lett bitter appelsin. Her har jeg laget en kjempegod og spennende Aperol Spritz-inspirert dessert!

Desserten er som en ostekake i glass, med Aperol både ostefromasjen og i gelélaget. For øvrig smaker kaken nydelig av appelsin. På toppen har jeg laget isterninger av hvitvin!  

Enjoy!

Dette er en skikkelig stor, saftig og DEILIG banankake med sjokolade!

Perfekt til småkjipe regnværsdager..   Du bare tar en bit av et varmt og nystekt kakestykke, og livet smiler igjen!   

Kaken er inspirert av Sticky Chocolate Banana Squares (Amerikanske banan- og sjokoladebiter). Denne gangen har jeg tilpasset oppskriften til stor langpanne, gjort kaken litt mindre sticky, og erstattet sjokoladekremen med sjokoladebiter. 

Tress er en populær iskrem med smak av sjokolade, vanilje og jordbær. Her har jeg laget noen supergode tress-is-inspirerte muffins med de samme tre fargene og smakene.

Kaker med den samme kombinasjonen sjokolade, vanilje og jordbær kalles gjerne "Neapolitan Cakes" i USA, som indikerer likheten med den trefargede sjokolade-, vanilje- og jordbæriskremen som visst nok opprinnelig stammer fra Napoli i Italia. 

Uansett - - er det nydelig å kombinere sjokolade, vanilje og jordbær både fargemessig og smaksmessig! 

Disse muffinsene består av sjokoladekakedeig og lys vaniljekakedeig. På toppen har jeg dekket muffinsene med en deilig jordbærkrem. Kremen lages med knuste, tørkede jordbær. Dette gir kremen en herlig smak av ekte jordbær og rosa farge, samtidig som at kremen beholder en fast konsistens som får den til å holde fasongen når den sprøytes. Får du ikke tak i tørkede jordbær, går det også å blande tykt jordbærsyltetøy i kremen eller å bare farge den med rosa konditorfarge.

Oppskriften gir ca. 24 stk.

Annonse: Cosori.no

Hei! 

For et par måneder siden fikk jeg meg en ny bestevenn, og det er en Cosori airfryer!    

Med en airfryer kan man, som navnet tilsier, steke mat i luft!

All mat som man vanligvis tilbereder i stekeovn, i mikrobølgeovn eller på en stekeplate, kan man i stedet tilberede i en airfryer på langt kortere tid. Det beste av alt er imidlertid at også mat som vanligvis frityrstekes i olje, kan tilberedes i airfryer med forbløffende bra resultat. Det gjør at man sparer mye fett og kalorier, og får et mye sunnere bakverk. 

Her på Det søte liv har jeg vist dere hvordan man kan lage fantastisk gode Churros (stekt i airfryer), og etter det har mange spurt meg om det kommer flere oppskrifter beregnet på airfryer.

Så her kommer en helt nydelig oppskrift på Donuts (stekt i airfryer). Oh my God - så vidunderlig myke og gode!        

Jeg vil faktisk påstå at de er enda bedre enn frityrstekte Donuts, så denne oppskriften bør du virkelig teste! 

Enkel, saftig langpannekake med masse plommer og grovt hakkede mandler!    

Oppskriften passer til stor langpanne. 

Til kveldens mange timer med valgsending er det kjekt å sette noe skikkelig godt på bordet.

Ost og kjeks er alltid digg, og mitt førstevalg!   

Her kommer en ny favorittoppskrift på sprø Minitoast med dadler, hasselnøtter og gresskarkjerner. Kjeksene stekes som brød, som så fryses og så skjæres i tynne skiver. Skivene tørkes i ovnen til de blir knasende sprø.

Perfekte å servere til alle slags oster! 

Hei og god mandag! 

Hvite brownies (ofte kalt Whities eller Blondies) lages med hvit sjokolade, og får samme tunge og litt klebrige konsistensen som vanlige brownies.

Nydelig i kombinasjon med friske bjørnebær. 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Denne alkoholfrie versjonen av Piña Colada er så god og enkel å lage! 

Den opprinnelige drinken lages med kokoskrem og kokosmelk, ananasjuice og rom. 

Her har jeg sløyfet rom og kokoskrem, og bruker masse fersk ananas og lime i tillegg til ananasjuice. 

Å, for en fantastisk deilig kake! 

Plommene i fyllet er superdeilige i kombinasjon med den søte, litt seige kokosmarengsen.

Ny favorittkake! 

Ja, da har jeg testet ut å lage en av mine yndlingskaker med fersken også! 

Det sier seg selv at vanilje og fersken smaker nydelig sammen, så selvfølgelig ble dette en utrolig god kake. Fersken gir kaken en herlig tropisk smak.

Hakkede pistasjnøtter gir lekker farge og litt crunch til kaken, men kan sløyfes hvis du ønsker. 

Oppskriften passer til liten langpanne.