Helt siden jeg publiserte Mislykket sjokoladekake for første gang i 2005, har dette vært en av mine favorittkaker!

Dette er en konfektkake som skal bli skikkelig klissete. Det gjør at kaken faller litt sammen i midten, og det er nok grunnen til at kaken har fått navnet "mislykket". Det er imidlertid den klissete konsistensen som gjør kaken så digg! 

En søt og bløt sjokoladekake er nydelig å kombinere med friske bringebær! Dette er virkelig en drøm av en kake!

Denne deilige kaken inneholder kokos og solbær. Kjempegod og myk hverdagskake som er veldig lettvint å lage!

Kaken kan også lages med andre type bær, se f eks Stikkelsbærkake med kokos. 

Myk og søt vaniljesauskake er herlig i kombinasjon med syrlige ripsbær! 

Oppskriften passer til stor langpanne. 

Lag en nydelig bringebærterte nå som de norske bringebærene er i sesong! 

Denne varianten har hasselnøtter i mørdeigsbunnen, og fylles med luftig vaniljekrem og friske bringebær. Herlig! 

Annonse: Bærgården

Hei! 

Jeg har alltid vært utrolig glad i solbær, og gleder meg til bærsesongen hvert år så jeg kan bake med disse nydelige bærene. Her har jeg laget en lekker Solbærpai med marengs! 

Smaken og fargene på denne paien er fantastisk! 

Hvis du bor i nærheten av Oslo, kan du få tak i solbær av beste kvalitet hos Bærgården, som holder til i Sylling i Lier. I tillegg til solbær, har de nydelige rips, stikkelsbær og bringebær. Du kan bestille bær på telefon 917 96 096 og hente bærene dagen etter. 

Annonse: Bærgården

Hei dere! 

Det er tid for å safte, sylte og bake med sommerens bær!

Jeg har i dag laget en vidunderlig god Bringebærpai med crème fraîche. Fyllet blir kremete og deilig i denne sommerlige kaken!  

Bringebærene har jeg fått fra Bærgården, og jeg kan varmt anbefale bærene fra Bærgården! Her får du solbær, rips, stikkelsbær og bringebær av aller beste kvalitet, og gjerne økologiske bær hvis du ønsker det. Det er også mulig å kjøpe ferdiglaget saft. Bærgården holder til i Sylling i Lier kommune, en kort kjøretur utenfor Oslo. Du kan lese mer om Bærgården og ta kontakt med dem på www.enger.no eller telefon 917 96 096. Ring og bestill, og så kan du hente kasser med fantastiske bær dagen etter! Husk at bærene er på sitt beste nå!   

Mocktails (dvs. cocktails uten alkohol) er i vinden som aldri før.

Dette er en sommerlig, alkoholfri drink, som du og alle i familien kan nyte i store mengder! Herlig smak av vannmelon og lime!

Det er på tide å rydde plass til årets bær i fryseskapene, og i mine fant jeg flere poser med fryste stikkelsbær. 

Av bærene lagde jeg nydelig stikkelsbærsaft! 

Hei,

Håper du nyter fine sommerdager! 

Er du glad i riskrem, er det ingen grunn til å ikke lage seg dette på sommeren også.    

Kald, nydelig riskrem servert med pasjonsfruktsaus og bringebær er en deilig sommerdessert!

Dette er deilige hveteboller med vaniljekrem, som lages med vakkert, flettet blomstermønster.

Du kan forme Flettede blomsterboller med alle slags gjærdeiger. 

Her har jeg brukt en gjærdeig der mykt smør skal eltes inn i deigen til slutt i stedet for å smeltes. Lang eltetid gjør at du bør ha en nokså kraftig og god kjøkkenmaskin. Resultatet blir nydelige hveteboller!