Syltede mandariner

11.04.2015


Syltede mandariner er enkle å lage og et herlig tilbehør til ostefatet!

 

 

Ingredienser:

♥ 6 mandariner/klementiner (se tips)
♥ 2 dl vann
♥ 300 g melis

 

Fremgangsmåte:

Skjær mandarinene i skiver som er ca. 1/2 cm tykke. Ha dem i en kjele med vann og melis og la de småkoke til vannet er sirupsaktig (ca 15-20 min). Følg med hele tiden og rør underveis, så mandarinene ikke setter seg fast i kjelen og blir brune. Spe eventuelt med litt ekstra vann.

Mandarinskivene er ferdige når de er helt møre og ligger i en tykk, sirupsaktig mandarinlake.

Legg en og en mandarinskive på et brett dekket med matpapir.

 


 

Avkjøl over natten.  De vil fortsatt være klissete.

 


Få med deg mest mulig av den tykke sirupen også. Den smaker nydelig!

Ostene jeg har brukt her er Edamer, blåskimmelsosten Bresse Bleu og en deilig Saint Albray.

 


Alle var veldig gode sammen med en liten bit syltet mandarin.  Smile 

 

 

Tips:

♥ Bruk helst økologiske mandariner, så du unngår sprøytemidler i skallet.

 


 

♥ Syltede mandarinskiver gjør seg også som pynt oppå kaker, se for eksempel denne Formkaken med appelsinsjokolade og marengsglasur.

♥ Se også oppskrift på Klementinmarmelade.


 

Er du glad i appelsinmarmelade, bør du prøve ut disse syltede mandarinskivene!

 

 

 Nam..  Yum 






♥ ♥ ♥ ♥

Syltede mandariner

Ingredienser

♥ 6 mandariner/klementiner (se tips)
♥ 2 dl vann
♥ 300 g melis

Fremgangsmåte

Skjær mandarinene i skiver som er ca. 1/2 cm tykke. Ha dem i en kjele med vann og melis og la de småkoke til vannet er sirupsaktig (ca 15-20 min). Følg med hele tiden og rør underveis, så mandarinene ikke setter seg fast i kjelen og blir brune. Spe eventuelt med litt ekstra vann.

Mandarinskivene er ferdige når de er helt møre og ligger i en tykk, sirupsaktig mandarinlake.

Legg en og en mandarinskive på et brett dekket med matpapir.

Avkjøl over natten.  De vil fortsatt være klissete.

Få med deg mest mulig av den tykke sirupen også. Den smaker nydelig!

Tips

♥ Bruk helst økologiske mandariner, så du unngår sprøytemidler i skallet.

11.04.2015
Sesong: 
Allergier og preferanser: 

4 kommentarer

Hvor holdbart er dette, og hvordan bør det oppbevares. Lurer nemlig på om det er noe som kan gis som julepresang.

Jeg lurer også på oppbevaring og holdbarhet? Dette kunne blitt en flott julegave!

Du får vanligvis ikke kjøpt mandariner i Norge, det er iallefall klementiner som alle kjedebutikkene selger :-)

Stemmer. Mandariner forsvant fra norske butikker for over 20 år siden. De *eneste* mandarinene du i det hele tatt får kjøpt i Norge (med mindre noen "innvandrerbutikker" har dem), er hermetiske.

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Tweet