© 2004 - 2021: Det søte liv. Med alle rettigheter.
400 g ferdiglaget risgrøt (ca 5 dl)
3 store egg
5 ss sukker
0,5 ts kardemomme
1 dl hvetemel
Steking:
ca 50 g smør
Ha egg, sukker, kardemomme og hvetemel i en bakebolle og visp blandingen jevn med en stålvisp. Tilsett risengrynsgrøten og rør jevnt. La deigen stå og svelle i ca 15 min.
Stek små, gyldne lapper i stekepanne på middels varme.
Bruk ca en liten øse med deig til hver lapp (ca 0,5 dl). Ikke stek mer enn ca 4 lapper av gangen. Lappene flyter litt utover under steking.
"Rislapper" smaker nydelig varme sammen med syltetøy.
Se også oppskrift på "Riskake" og "Grøtvafler".