Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
150 g smør
150 g sukker
2 egg
1 sitron
1 ts bakepulver
175 g hvetemel
50 g mandler
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn ett egg om gangen. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og bland inn i deigen. Rør deretter i presset saft og finrevet skall fra sitronen (se tips). Hakk mandlene og bland inn i deigen til slutt.
Fyll deigen i papirformer (bruk gjerne muffinsbrett, se tips) ved hjelp av to spiseskjeer. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i 15 min.
Tips
Det er lurt å blande det tørre i smørkremen før du rører i sitronsaft og -skall, ellers har deigen lett for å skille seg.
Muffinsene får finest fasong dersom du har papirformene i et muffinsbrett. Har du ikke et slikt brett, bør du bruke doble papirformer og passe på at du ikke fyller formene for fulle.
Se også oppskrift på "Sitronmuffins".
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5032 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Skriv ny kommentar