Vafler med kulturmelk

Dette er deilige og tradisjonsrike vafler. Kombinasjonen natron og kulturmelk gir en sprø overflate på de myke vaflene. Få egg og en god del smør bidrar til det samme.

Oppskriften gir 10-12 kjempedeilige vaffelplater.

Vafler med kulturmelk
Ingredienser

2 egg
1,5 dl sukker
3 dl kulturmelk (se tips)
3,5 dl helmelk
350 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
150 g smeltet smør

Fremgangsmåte

Pisk sammen egg, sukker, kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingrediensene og bland godt. La røren stå og svelle i 5-10 minutter.

Pensle vaffeljernet godt med smør. Stek vaflene ved middels varme til de er gylne.

Tips

Både vanlig og skummet kulturmelk kan brukes. Det går også fint å bruke kefir. 

Serveres nystekte, gjerne med rømme og syltetøy eller ost og eventuelt smør.

Kakekategori
Allergier og preferanser

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift