Gi hverdagen en deilig start med en hjemmelaget, forfriskende Nice Cream Bowl. Her kjører jeg sammen frossen banan, açaí og nydelig, søt mango i blenderen til en tykk smoothie. Ha den kalde, nydelige blandingen i en skål og pynt etter ønske.

Det ble supert med crunchy müsli, pekannøtter og ën vakker mango-rose på toppen!

Oppskriften gir 2 store porsjoner.

Ingredienser: 

♥ 4 modne bananer (fryst i biter)
♥ 300 g frossen açaí (se tips)
♥ 1 fersk mango (se tips)

Pynt (forslag):
♥ 1 fersk mango (se tips)
♥ 2 dl müsli (se tips)
♥ 30 g pekannøtter
(spiselige blomster)

Fremgangsmåte: 

Ha frosne bananbiter, açaí og mango i en food processor. 

Kjør food processoren på full styrke (se tips) til blandingen blir tykk og kremete. 

Ha blandingen i skåler.

Pynt med mangoskiver, müsli, grovt hakkede pekannøtter og eventuelt noen små, spiselige blomster. 

Men husk at du kan variere toppingen med det du liker best! 

For en fantastisk deilig vitaminbombe! 

Dette gjør kroppen sterk og frisk - og så smaker det utrolig nydelig i tillegg!   

Tips: 

♥ Det er viktig for smaken at du bruker skikkelig søte, modne bananer. Jeg pleier å fryse ned bananer som har masse brune flekker.

♥ Açaí fås kjøpt som frossen puré. 

Açaí er supermat! 
 

♥ Det går fint å ha frosne bananbiter og frossen açaí i food processoren samtidig. Hvis bitene açaí er veldig harde og du synes at food processoren bare står og spinner, kan du hakke opp açaí i mindre biter og la dem stå og tine litt før du kjører iskremen sammen.

♥ Mango-rosen lager du enkelt ved å legge tynne mangoskiver rundt hverandre i en ring som du ser på bildet. Søt, fersk mango smaker fantastisk, men det går selvfølgelig også greit med en neve frosne mangobiter i blenderen (men mango-rose får du nok ikke laget da). 

♥ Jeg brukte her en nydelig müsli med açaí og blåbær, men du kan bruke akkurat den du har og liker best. 

♥ Spiselige blomster er dekorative, men er selvfølgelig helt unødvendig pynt .. 😊

♥ Nice Cream med açaí og mango kan serveres nylaget og får da konsistens som mykis. Du kan i stedet ha blandingen i en boks og fryse ned hvis du ønsker iskrem som er så fast at du kan lage iskremkuler. 

Ha en toppen start på uken!  😃

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥