Vafler uten melk

05.07.2008
Vafler uten melk

Ingredienser

3 egg
3 ss sukker
4 dl vann
100 g smør (se tips)
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0,5 ts kardemomme
250-300 g hvetemel

Fremgangsmåte

Visp sammen egg og sukker med en stålvisp. Rør i vann og smeltet smør. Ha deretter i de tørre ingrediensene. La vaffelrøren stå og svelle litt.

Stek vafler i vaffeljern på middels varme. Bruk litt formspray i vaffeljernet mellom vaffelplatene.

Spises nystekte med syltetøy!

Tips

Bruk melkefri margarin ved melkeintoleranse!

05.07.2008
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

13 kommentarer

Her var det tomt for 'vanleg' mjøl, så eg tok halvparten sikta spelt og halvparten havremjøl (det er vel sammalt). Dette vart sprøe og gode vafler, litt grovare.

Takk for godt tips, Laila :-)

Byttet ut smør med litt olje og litt av melet med havregryn og sammalt, fint hvetemel. Ble knallgode sunnere vafler, og alle barna spiste seg stappmette :)

Hadde oppi rørte jordbær, rester av havregryngrøten og litt honning istedenfor sukker! Brukte også grov mel (fibra) Her spiste alle godt, støre og små ;)

jeg skriver flittig kommentar og melder avbrudd i mel skap. bruk kun havregryn og bli best på vafflene i slutten av barnebursdagen sjenerte konfrontasjoner med andre voksne

Veldig godt anbefales sterkt!!!!!

De er super gode!<3

Hei Kristine! Jeg har kakeboken din og alt av oppskrifter fra deg er kjempegodt!!! Det slår aldri feil :-) disse vaflene er faktisk de beste jeg har smakt :-) byttet ut halvparten av vannet med rismelk jeg da. Mmm..

Super gøy å finne en så god vaffeloppskrift for en gutt som akkurat har fått melkeintoleranse! Anbefales! ;)

Smør har en mikroskopisk andel laktose og kan trygt spises av intolerante som meg selv!

Men OBS ikke ALLE tåler smør med melk. Ved total melkeintoleranse MÅ man passe på å bruke melkefritt smør. Jeg snakker av erfaring...

Min kone driver 2 kafeer her i Kulim (Malaysia)
Vi ville prøve ut norske oppskrifter på vafler men god melk er himla dyrt her og produktet er for den vanlige mann i gata. Derfor prøvde jeg ut din oppskrift.
Resultatet ble veldig bra.
Byttet ut halvparten av vannet med kokosmelk og de ble om enn enda bedre.
Så neste uke blir ansatt som "waffel supervisor"
Pålegg: peanøttsmør, sjokolade, mangojam, durinjam, solbærjam kjøpt på Tesco og verdens beste honning selvimortert fra Vietnam
Har du andre forslag til pannekaker og andre lettvinte oppskrifter hører v gjerne fra deg.

Ca hvor mange vaffelplater gir denne oppskriften?:-)

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Tweet