20.08.2014


Her har du en berømt fransk kake som heter "Galette".  Kaken er som en fruktpai som lages direkte på stekeplaten, uten bruk av noen kakeform. Du kan dekke med mange typer frukt og bær, derfor er dette en perfekt kake å lage utover høsten.

Jeg har testet litt ulike varianter, og her er en "Galette aux nectarines, prunes et myrtilles" - det vil si en fransk "Galette med nektariner, plommer og blåbær". I tillegg har jeg smurt paibunnen med aprikossyltetøy før jeg la på frukten, som passet veldig godt til.

En lettlaget kake med nydelige fruktsmaker!

Kategorier: Paier/Terter
18.08.2014


Ja, nå nærmer det seg endelig lansering av Det søte livs jubileumsbok med Kristines favoritter!  Smile I denne boken viser jeg dere de aller beste oppskriftene her på Det søte liv!

Boken ventes utgitt 1. september og den 4. september kl. 18.00 er alle velkommen til å komme innom lanseringen som arrangeres i lokalene til forlaget Cappelen Damm i Oslo! Adressen er Akersgata 47/49.

Det blir servert sprudlende drikke og kakebiter bakt etter oppskrifter fra Det søte liv. Jeg blir intervjuet og signerer med hjertelig hilsen til alle som ønsker signert bok. 

Kanskje lodder jeg også ut noen bøker...  Wink  Det er selvsagt gratis inngang til arrangementet.

Jeg håper å få hilse på DEG! 

Kategorier:
17.08.2014

Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

Håper dagen og helgen har vært fantastisk  Smile  Den avsluttes i hvert fall her på Det søte liv med en helt fantastisk flott Giveaway!

Jeg har i mange år vært veldig glad i syltetøy fra St. Dalfour. Dette er et helt spesielt syltetøy fra Frankrike som produseres med 100% frukt og ikke noe tilsatt sukker overhodet! Syltetøyet smaker like søtt som annet syltetøy, men all søtning er gjort ved bruk av konsentrert fruktjuice. På glasset står det "Rhapsodie de fruit", og det passer virkelig bra, for dette syltetøyet har helt unike, rene smaker. Syltetøyet er helt uten konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Dette, i tillegg til at syltetøyet ikke er tilsatt noe sukker, gjør at syltetøy fra St. Dalfour er blant de sunneste syltetøyene på markedet.

St. Dalfour produserer både tradisjonelt syltetøy med smak av bringebær, blåbær eller jordbær - og mer originale varianter. Jeg har fått teste hele sortimentet og har kost meg med å spise dem som de er og som ingrediens i bakverk. Resultatet vil jeg vise dere her. I tillegg vil en av dere søte lesere kunne få tilsendt en flott overraskelsespakke med syltetøy fra St. Dalfour.

Kategorier: Giveaways
14.08.2014


Lyst til å lage en litt annerledes hvetekake?
 

"Monkey Bread" er en artig kake som består av små deigklumper som rulles i smeltet smør, sukker og kanel før de settes sammen i en form. Under stekingen vokser klumpene sammen til en kake.

Den ferdige kaken blir ganske så spektakulær – rett og slett en kul kake!  Smile

Kategorier: Gjærbakst o.l.
13.08.2014


Å, dette smaker nydelig, dere!

Jeg har her rørt friske og sommerlige jordbær og bringebær sammen med sukker - ikke noe annet! Kaldrørte bær gir ekstra god smak synes jeg, men det gjør at syltetøyet blir nokså tyntflytende. Jeg synes det er deilig med rørte bær nå på sommeren. Dersom du derimot ønsker tykkere syltetøy, er det bare å bytte ut det vanlige sukkeret med syltesukker som inneholder pektin og koke bærene sammen med dette.

Frys ned syltetøyet på glass, og du kan hente frem sommersmakene utover hele høsten og vinteren!

Se også Rørte jordbær og Rørt bringebærsyltetøy. Her har du altså kombinasjonen av både jordbær og bringebær! Smile

Kategorier: Frukt og bær
12.08.2014

Uvant med jobb og travle dager..? Det er det i hvert fall for meg.

Heldigvis er det mulig å kose seg med deilig kake også i hektiske ukedager. Wink 

Her er en selvkomponert variant av "Mug Cake", som er en type kake som lages og stekes rett i koppen. Disse kakene har blitt veldig populære i USA og etter hvert også i Norge. Jeg har tidligere laget Mud cake in i Mug, 5-Minute Chocolate Cake og Chocolate Brownie in a Cup.

Her har jeg brukt Nugatti i deigen, som gir deilig konsistens og sjokoladesmak på kaken. Jeg brukte den nye typen Nugatti med små hasselnøttbiter, men alle typer Nugatti kan brukes. Kaken stekes i mikrobølgeovn og er ferdig på noen få minutter.

Perfekt oppskrift hvis du blir fysen på noe digg og vil ha det NÅ!   Yum

11.08.2014


Soft, mørk, bløt Brownie.

Kremete peanøttsmørfyll.

Enda mer kremete sjokoladekrem på toppen.
 

Yum

Kategorier: Langpannekaker
11.08.2014


Sommerferien er over for de fleste og snart begynner også barna på skolen igjen. For de minste er det spennende å kjøpe nye skolesaker og kjenne på følelsen av å gå opp ett klassetrinn.

I tiden med skoleforberedelsene kan det være artig å la barna få prøve seg på noen "Kule Cookies". Disse kjeksene er morsomme å bake, og så enkle at barna kan gjøre det meste selv. De smaker godt også - av banan, krydder, rosiner og nøtter (og kanskje kjeksene blir enda kulere hvis nøttene byttes ut med sjokoladebiter eller non stop  Wink  ).  Cookiesene kan oppbevares i tettsluttet boks, og kanskje en og annen kjeks får lov til å bli med i matboksen når skolen starter.  Smile

Oppskriften fant jeg i boken "Min første kokebok" (Spektrum forlag, 2006) og beskrivelsen er:

"Disse deilige cookiesene er super snacks. Det eneste problemet er at de smaker så fantastisk godt at de kommer til å bli spist før du vet ordet av det."

Det stemmer at disse cookiesene ble veldig gode!

Kategorier: Småkaker
11.08.2014

Sponset innlegg.

I all verden!  Smile chrome  Over 550 kommentarer har kommet inn fra dere kjære lesere! Takk for enorm respons på denne GiveawayenThumbs up

Jeg har trukket en vinner som får denne kule slushmaskinen tilsendt fra nettbutikken Alphageek.no.

Alle dere andre får en premie dere også: Christopher som jeg har kontakt med hos Alphageek er nemlig så fornøyd med responsen han også, så alle dere som ønsker å kjøpe denne slushmaskinen tilbys denne uken en ytterligere rabatt på 10% på allerede nedsatt pris. Det eneste du må huske på er at tilbudet kun gjelder denne uken og at du må skrive inn rabattkoden: detsoteliv i det angitte feltet i handlevognen når du bestiller. Link til bestillingssiden finner du her.

PS: Når du titter rundt i nettbutikken til Alphageek.no vil du se mye annet spennende også, slik som softismaskin, sukkerspinnmaskin, sjokoladefontene, popcornmaskin ...  Wink 

Kategorier: Giveaways
10.08.2014

Nydelig sommerbakst!

Jeg bruker her fransk hvetedeig, der mykt smør eltes inn i deigen. Det gjør bollene ekstra myke og gode, men du kan også lage disse bollene med annen type gjærdeig. Fyllet som består av hjemmelaget sitronkrem og store blåbær smaker både friskt og søtt på samme tid. Server med melisdryss eller ostekrem på toppen.  Smile   

Kategorier: Gjærbakst o.l.

Sider

Siste oppskrifter

Tweet