25.08.2016


Hei dere!

Det har vært en grå og trist regnværsdag i Oslo i dag, men heldigvis er det fortsatt masse fine bringebær å få tak i på butikken! Denne kaken smaker nydelig av bringebær og sommer, og får frem smilet uansett vær!  Smile

"Galette" er en fransk type terte som lages rett på stekeplaten uten noen kakeform. En Galette kan lages med alle slags typer frukt og bær og du finner allerede flere varianter her på Det søte liv!

Denne varianten med bringebær er kanskje den beste jeg har smakt hittil (men så er jeg veldig glad i bringebær da). Kaken smaker deilig som den er, men jeg fant ut at den blir enda bedre om den serveres varm med en stor kule vaniljeis!  Yum

24.08.2016

Sponset innlegg.

Heisan!

Pleier du å spise frokost før du haster av sted på morgenen? Personlig er jeg mest glad i lange og sene frokoster i helgene, og da skal det helst lukte godt av egg, kaffe og nyristet brød på kjøkkenet!

Med Dualit Frokostpakke Brødrister og Vannkoker er det gøy å lage frokost! Fargen er så fresh at man føler seg opplagt og glad!  Smile  Jeg blir imidlertid mest glad av at kvaliteten er så god! Vannkokeren er superrask og det er brødristeren også. Fantastiske produkter som jeg virkelig kan anbefale. Frokostpakken fra Dualit er for tiden på tilbud i nettbutikken til Bakeren og Kokken (med gratis frakt).

Her skal jeg vise dere noen av mine favorittvarianter av toast! 

Kategorier: Porsjonskaker
24.08.2016

Sponset innlegg.

Hei dere!

Min erfaring er at barna håndterer dagene i barnehage og skole bedre hvis man tar seg tid til en frokost med dem på morgenen. Det trenger ikke å være noen lang frokost (det har vi aldri tid til hjemme hos meg i hvert fall), men mye kan gjøres på 10 minutter.  Smile 

Jeg fikk nylig lov til å teste Dualit Frokostpakke Brødrister og Vannkoker fra den supre nettbutikken Bakeren og Kokken. Settet kommer i lekker og trendy, pastellgrønn farge som virkelig fresher opp kjøkkenet, og er av ypperste kvalitet! Vannet koker på et blunk og brødristeren har høyere effekt enn vanlig som gir raskere og sprødere risting. Perfekt når man vil ha en koselig, men effektiv frokost i hverdagen! Smile Settet er for tiden på tilbud (og det er gratis frakt)!

Her viser jeg deg noen måter man kan lage frokostskiven til barna enda artigere på. Smile chrome

Kategorier: Porsjonskaker
23.08.2016


Hei dere!

Her har du en nydelig "midt-i-uken-kake", som er deilig å kose seg med på verandaen en vakker sensommerkveld som vi har hatt i Oslo i dag! Kaken kan imidlertid lages året rundt siden det går fint å bruke frosne bær.

Smuldrepaien er lettlaget, som smuldrepaier flest. Det som særpreger denne smuldrepaien er at den også inneholder et lag med rømme. Og det gjør at denne smuldrepaien er så mye mer kremete og deilig enn de andre! 

Supernydelig kake!

Ideen med rømme i en smuldrepai er ikke ny her på Det søte liv. Se Crumble pai, som er en av de første kakene jeg postet her på Det søte liv og som er samme kake som denne, men uten mandler.

22.08.2016


Hei,

I dag vil jeg vise dere hvordan dere lager Hjemmelaget peanøttsmør!

Og tro det eller ei: Dette er faktisk noe av det enkleste man kan lage selv EVER!  Smile  Det eneste du trenger er en pose peanøtter som du kjøper i matbutikken og en food processor.

Smaken av hjemmelaget peanøttsmør er supergod! Og jeg er sikker på at dette blir både sunnere og billigere - i tillegg til selvfølgelig mye bedre - enn kjøpt peanøttsmør.

Jeg foretrekker å bruke saltede peanøtter og synes det gir ekstra godt resultat. Jeg liker også å blande littegrann fint hakkede peanøtter i peanøttsmøret til slutt for å få litt crunch. Men alt dette kan du variere på ettersom hva du liker best.

Skikkelig DIGG er dette i alle fall!

Kategorier: Sauser og kremer
21.08.2016


Da er skoleferien over, og det er igjen tid for lekser og smøring av matpakker.  Glasses

Med Hjemmelaget sjokoladepålegg blir hverdagen mye bedre! Smile chrome

Hjemmelaget sjokoladepålegg er lett å lage og mye sunnere enn kjøpte varianter.  Se også oppskrift på Hjemmelaget Nugatti.

Kategorier: Sauser og kremer
19.08.2016


Hei!

Det er helg - og hva med å slå til med en supergod kake med sjokoladekrem?  Smile chrome 

"White Cake" er en populær, amerikansk kake som kjennetegnes av at den lages med masse eggehviter. Kaken blir lys i fargen og veldig myk og saftig. Jeg tilsetter vaniljeekstrakt slik at kaken får god vaniljesmak. Inni og utenpå kaken har jeg brukt en lys sjokoladekrem, som harmonerer veldig godt med kakebunnen.

17.08.2016


Hei dere!

En nydelig, varm solskinnsdag har det vært i Oslo i dag og nå lyser fullmånen mot meg på himmelen.

Med et så fantastisk vær frister det å servere en sommerlig jordbærkake!  Smile

Ved første øyekast kan kaken ligne på Verdens beste, som jeg også ofte fyller med jordbær (se her), men dette er en litt annen kake der bunnene består av vaniljemarengs. Jeg har brukt en av mine favorittoppskrifter på rullekake som jeg kaller Swissrull marengs, men i stedet for å rulle kaken sammen, har jeg her delt den i to og lagt bunnene oppå hverandre med krem, vaniljekrem og jordbær imellom.

Kaken er lett å lage, har luftig konsistens og smaker utrolig godt!

En favoritt hos de fleste!

Kategorier: Andre festkaker
16.08.2016


Sommerferien nærmer seg ubønnhørlig slutten og både jobbstart og skolestart står for tur. Da gjelder det å krydre hverdagene med noe hyggelig og godt!

Det er jo egentlig meningen at det bare skal være søte ting her på Det søte liv, men da VG spurte så pent, så pent om jeg ikke kunne lage noen saftige Horn med ost og skinke til skolestartuken, måtte jeg jo bare si ja. Selv om det ikke ser slik ut på denne bloggen, er jeg jo innmari glad i å lage mat også, ikke bare kaker. Smile Du finner innlegget her på VGs matside godt.no, og her på bloggen plasserer jeg denne oppskriften i kategoriene for gjærbakst og for ost (som jeg også har gjort med denne supergode oppskriften på Foccacia med fetaost og oliven) - så får vi se om jeg oppretter en kategori for brødvarianter og rundstykker som ikke er søte etter hvert... Wink

Disse myke hornene fylles altså med skinke og masse gulost og smaker helt herlig! Hornene egner seg like godt som kveldskos som til lunsjpakken - de kan has med på tur og serveres i bursdagselskap – ja, uansett anledning gjør den myke konsistensen og milde, deilige smaken at disse hornene blir populære hos både store og små!

Oppskriften gir 16 stk nydelige horn. Hornene kan drysses med ost slik jeg har gjort her, eller du kan pynte med sesamfrø eller valmuefrø.

14.08.2016


Hei alle sammen!

Håper helgen har vært bra så langt. Jeg pakker kofferten og er på vei hjem til Oslo etter begivenhetsrike dager på Etnemarknaden, der blant annet gårsdagen gikk med til å lage og servere 700 dessert- og kakeporsjoner under kokke-arrangementet "Etnir Duggurd"! Alt av mat og kaker ble utsolgt en halvtime før tiden, så dette ble en stor suksess!

Nå nærmer hverdagene seg for alvor, men husk at august fortsatt er en sommermåned da dere... Smile

I august er det mange som sylter og safter for å kunne bevare sommersmakene utover høsten. En nydelig, liten vri på det hjemmelagde jordbærsyltetøyet får du om du koker det sammen med en vaniljestang!

Definitivt smak av sommer!

Kategorier: Frukt og bær

Sider

Siste oppskrifter

Tweet