24.05.2015


Her har du en skikkelig deilig sommerkake!

En klassisk Pavlova dekkes her med en nydelig "jordbærcurd", som er et fornorsket navn på engelsk "Strawberry Curd". Dette er en nydelig krem med smak av sitron og jordbær, som passer perfekt til den deilige marengskaken!

På toppen har jeg dekket med pisket krem som er søtet med vaniljesukker og masse, friske jordbær.

24.05.2015


Du har sikkert hørt om Lemon curd, som er en deilig, engelsk sitronkrem som brukes både som pålegg, på vafler, scones og som kakefyll. Du finner oppskrift både på Lemon curd og forskjellige kaker og boller med Lemon curd her på Det søte liv.

Man kan lage tilsvarende krem med bær også. Her har jeg laget Jordbærcurd ("Strawberry Curd") hvor jeg har blandet moste jordbær i kremen i tillegg til litt sitron. Resultatet ble en nydelig og frisk jordbærkrem, som er deilig både som den er på vafler, boller osv, og som fyll i kaker.

Kategorier: Sauser og kremer
23.05.2015

Sponset innlegg.

Ser ikke denne kaken fristende ut.... ?  Wink

Jeg har fått dilla på Premiumsjokoladene til Freia for tiden! Serien finnes i mange spennende smaker og jeg har nå testet dem alle. Wow - de er gode alle sammen!

Selvsagt har jeg mine personlige favoritter, og det er for tiden Freia Premium Kokos og Freia Premium Sitron & Ingefær. Begge disse sjokoladene begynner jeg å forsyne meg av før jeg rekker å bake med dem, haha... Grin 

Freia Premium 70 % er en annen favoritt. Dette er den mest vanlige varianten av mørk sjokolade uten noen spesielle smakstilsetninger. Jeg liker spesielt godt de tynne, lekre sjokoladeplettene og små porsjonssjokoladene. Perfekte til små nytelsesøyeblikk innimellom alt som skjer i en ellers hektisk hverdag. Dessuten er jo mørk sjokolade så full av sunne antioksidanter at det nesten regnes som grønnsak - eller hva? Wink 

På grunn av det høye kakaoinnholdet egner Freia Premiumsjokoladene seg utmerket til å bake mørke, bløte konfektkaker med. Her har jeg laget en lekker variant med Freia Premium Pekan & Havsalt. Jeg pyntet kaken med karamelliserte pekannøtter og serverte hjemmelaget hvit sjokoladesaus ved siden av.

Skikkelig luksuskake - som faktisk er veldig rask å lage!

Kategorier: Sjokoladekaker
22.05.2015

Sponset innlegg.

Hei dere!

Klare for langhelg?

Som dere så i går, testet jeg å lage en mørk konfektkake med Freia Premium 70% kakao og chili. Resultatet ble så bra, så jeg testet like gjerne å lage konfektkaker med noen av de andre Premiumvariantene også.  Icon e biggrin 

Freia Premium finnes jo i så mange spennende smaksvarianter at det nesten er vanskelig å velge. De har alle til felles at de har høyt kakaoinnhold og at de er av beste kvalitet. Nydelige sjokolader å unne seg i hverdagen!

Og man skal ikke undervurdere effekten av små nytelsesøyeblikk i hverdagen, altså  Cool 

Selv unner jeg meg gjerne en bit mørk sjokolade når jeg jobber på kveldene. Min nyeste favoritt er Freia Premium Kokos, som er en nylansering nå i mai. Den har jeg ikke bakt med enda (har vel aldri kommet så langt før jeg har blitt fristet til å ta meg en bit, hehe...).

Men jeg har testet å bake med Freia Premium Karamell. Resultatet måtte jo bli bra! Kombinasjonen mørk, bløt sjokoladekake og mild karamellsmak er kjempegod.

Jeg serverte kaken med hjemmelaget karamellsaus og min yndlings-yoghurtkrem. Yummy sier jeg bare!

Kategorier: Sjokoladekaker
21.05.2015

Sponset innlegg.

Premium er en serie med mørk kvalitetssjokolade fra Freia som finnes i flere smaksvarianter. De har alle til felles at de er laget med nøye utvalgte kakaobønner av høyeste kvalitet for en intens smaksopplevelse. Sjokoladen kommer i lekker innpakning og er den perfekte luksus i hverdagen.

Luksus i hverdagen som du kan unne deg med verdens beste samvittighet!  Smile 

Mørk sjokolade er nemlig full av antioksidanter og derfor bra for både huden, kroppen, humøret og helsen for øvrig! 

Selv om sjokoladene Freia Premium først og fremst er beregnet på å nytes som de er, egner disse sjokoladene seg også utmerket til å lage usedvanlig deilige, mørke konfektkaker med... Konfektkaker med myk konsistens og bløt, kremete kjerne.

Her har jeg testet å bake med Freia Premium 70% kakao og chili! Konfektkaken ble farlig god!

Kategorier: Sjokoladekaker
20.05.2015


Her har du desserten jeg postet på formiddagen på 17. mai til de som fortsatt ikke hadde laget desserten som skulle serveres denne dagen. Ostekake på glass lager du på noen få minutter og kan derfor forberedes selv om gjestene har kommet.

Nå er det gått noen dager siden 17. mai, men husk at denne desserten er superaktuell for hele våren og sommeren også!

19.05.2015


Dette er søte jordbær som jeg lagde til årets 17. mai-feiring, men er selvsagt morsomme bær man kan servere gjennom hele sommeren også.

Oppskriften er enkel og består kun av bær og søt krem.  Shades smile  

Kategorier: Frukt og bær
18.05.2015


Hei!

Denne Sjokoladepavlovaen med røde og blå bær passer perfekt til 17. mai, men er også en super festkake til andre selskapeligheter i løpet av våren og sommeren!

Friske bær og krem smaker nydelig til sjokolademarengsen. Jeg har brukt både jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og noen klaser rips.

Og så en lur, liten hemmelighet: Jeg tilsatte hakket Stratos i marengsbunnen...  Wink 

18.05.2015

Sponset innlegg.

Jeg har vært så heldig å få teste produktene til det amerikanske merket Stonewall Kitchen, og jeg må virkelig si at dette er produkter jeg anbefaler dere å smake! Amerikanske kvalitetsprodukter på sitt beste med kun naturlige ingredienser!!

Mange kommenterte på denne Giveawayen fra forrige uke, både her på bloggen, på Instagram og Facebook. Dessverre er det bare en av dere som kan vinne i dag.

Dere andre kan kjøpe produktene i mange butikker rundt omkring i landet. Hør med din nærmeste Meny-butikk! Hvis du lurer på hvor du kan kjøpe produktene der du bor, kan du sende en epost til importøren Oluf Lorentzen på e-post firmapost@oluf.no. Så vil du garantert få god hjelp!  Smile 

Kategorier: Giveaways
16.05.2015


Nydelig, nydelig, nydelig iskake i rødt, hvitt og blått!

I denne marengsbunnen blander man litt eddik og maisenna, akkurat som når man lager Pavlova. Det gjør at marengsen ikke blir helt tørr, men beholder en bløt kjerne også etter at marengsbunnen er stekt. Jeg har dekket marengsbunnen med vaniljeis som er blandet med bringebær og blåbær.

Pynt med friske blåbær og bringebær - og norske flagg!

Kategorier: Iskaker

Sider

Siste oppskrifter

Tweet