01.04.2015


Nå er det påskeferie for fullt og mange har kommet seg på fjellet!  Shades smile

Her er et supert tips til hva du kan ha med deg i tursekken. "Raw Muesli Bars" er stappfulle av sunne, næringsrike nøtter, havregryn, tørket frukt og honning. Som navnet tilsier, skal disse barene ikke stekes, så du er garantert at alle næringsstoffer er fullt ut bevart. Dette er altså trendy rawfood! Resultatet blir nydelige, faste, men likevel litt klebrige energibarer. Mmmmm... skikkelig digg!

Dette er kjernesunne godsaker som gir deg det du trenger for å komme deg opp bakkene..  Smile 

Kategorier: Porsjonskaker
31.03.2015


"Sugar Cookies" er i vinden som aldri før! Med deilig marengsglasur som smaker sitron og noen ulike konditorfarger, kan man pynte alle slags kjeks i de mønstrene man ønsker. I dag har jeg laget noen koselige påskecookies. Smile 

Et artig lite eksperiment var å steke noen av cookiesene oppå tannstikkere. Under stekingen fester kaken seg til tannstikkeren og vips har du søte, små kjeks på pinne!! Disse egner seg kjempegodt som pynt på påskecupcakes, for å nevne noe.

Jeg er den første til å innrømme at mine "Sugar Cookies" ser langt fra prefekte ut, men vet du hva - jeg synes de er supersøte likevel... Og så smaker de så godt av vanilje og sitron!  Yum 

Oppskriften er basert på grunnoppskriften "Decorated Sugar Cookies" her på Det søte liv.

Kategorier: Småkaker
30.03.2015


En god ost og hjemmelaget appelsinmarmelade hører påsken til!

I denne marmeladevarianten har appelsinene fått følge av tørkede aprikoser, og det gjør at appelsinmarmeladen får et mye mildere preg enn vanlig appelsinmarmelade. En utsøkt komposisjon om jeg skal få lov til å si det selv...!  Grin

Osten jeg har valgt denne gangen heter "Stripey Jack" og kommer fra Storbritannia. Osten er lett å kjenne igjen på grunn av de karakteristiske stripene som kommer av at osten er bygget opp av flere lag med ulike kjente, engelske oster: Red Leicester, Double Gloucester, Lancashire, Cheddar and Cheshire. Osten smaker nokså likt tradisjonell cheddar, og er utrolig god!

"Stripey Jack" gjorde seg utrolig godt til denne marmeladen, men jeg er sikker på at Appelsin- og aprikosmarmeladen er supergod til alle slags guloster og hvitskimmelsoster. Marmeladen er også testet på varm croissant - mmmmmm.....  perfekt til påskefrokosten!

29.03.2015

 

Hei alle sammen!

Håper dere har hatt en deilig helg!

Jeg har kommet i skikkelig påskemodus denne helgen og det vi du nok merke her på Det søte liv i de kommende dagene...  Smile  Det blir mange, gode påsketips kan jeg love, så følg med!

Jeg starter med noen fantastiske sitronkjeks som raskt har blitt favorittkjeks ikke bare hos meg, men hos alle i familien! Dette er en engelsk oppskrift på sitronkjeks som blir tynne og sprø, og som har deilig, mild sitronsmak. De er enkle og kjemperaske å lage! Oppskriften gir 48 stk.

Lag en porsjon "Lemon Thins", og du har noe godt i bakhånd gjennom hele påsken.

Kategorier: Småkaker
28.03.2015


Til palmesøndag i år serverer jeg noen lekre porsjonskakevarianter av den kjente Luganokaken, som faktisk er en av de aller første kakene jeg publiserte her på Det søte liv helt tilbake i 2004. 

Luganokake består av sukkerbrødsbunner som fylles med både vaniljekrem og sjokoladekrem. Det skal alltid være grønn marsipan på Luganokake, og kaken pyntes ellers med hvit, pisket krem og mørk sjokolade.

Oppskriften gir 4 porsjonskaker.

Kategorier: Porsjonskaker
27.03.2015


Alle kjenner vel til Napoleonskake - men har du tenkt på hvor enkelt du kan lage "Napoleonshjerte" ved hjelp av et vaffeljern!? Det eneste du trenger å gjøre er å steke ferdigkjøpte butterdeigsplater i vaffeljernet og så fylle platene med vaniljekrem. Litt melisglasur på toppen, og du har en lekker porsjonskake klar på bare noen minutter!  Smile 

Tipset har jeg fått fra det supre oppskriftsheftet til Wilfa, som fulgte med vaffeljernet Hjerte Stor Piip som de har latt meg få teste ut.

27.03.2015

Sponset innlegg.

Det er helg og påskeferie står for tur - jippi!

I kveld er det dessuten to lesere av Det søte liv som kan juble litt ekstra. Les hvem som ble trukket ut som vinnere av giveaway av Wilfas testvinnende vaffeljern Hjerte Stor Piip i dette innlegget. Det kom inn over 1300 kommentarer - så takk til alle dere som tok sjansen og deltok!  Smile

Kategorier: Giveaways
26.03.2015


Dette er vafler for osteelskere som meg!  Yum

Vaflene blir tykke, mektige og har herlig og markant ostesmak.

Serveres varme og helt nystekte med marmelade.

25.03.2015


Hurra for vaffeldagen!

Håper du også har kost deg med varme, nystekte vafler i dag...  Yum

Hvis ikke, er det jo kjekt å tenke på at hver dag er en god dag for å spise vafler! Wink 

Det er ikke så vanskelig å lage vaflene littegrann sunnere uten at det går på bekostning av smak og konsistens. I denne oppskriften er noe av melet byttet ut med havregryn, og det gjør vaflene bare enda bedre. Rømme i vaffelrøren gir veldig myke og gode vafler. Jeg serverte disse vaflene med nyrørte bringebær og blåbær.

Oppskriften anbefales varmt!

Kategorier: Vafler/Lefser o.l.
24.03.2015


Her har du et supert tips til vaffeldagen, som er i morgen! 

Jeg har kalt dem hverdagsvafler, siden de er gjort litt sunnere ved at noe av hvetemelet er byttet ut med grovt mel. Men for å være ærlig så merkes dette ikke noe særlig, for dette smaker som luksusvafler!  Noe av hemmeligheten ligge nok i at deigen inneholder kesam, som gjør vaflene myke og veldig gode!  Smile 

Kategorier: Vafler/Lefser o.l.

Sider

Siste oppskrifter

Tweet