03.08.2015


Det er den perfekte tiden for sylting og safting med sommerens bær!

Jeg har laget tre deilige varianter av jordbærsyltetøy i det siste. Her får du den første: Supergodt sommersyltetøy med rabarbra og jordbær!

Jordbær- og rabarbrasyltetøy smaker godt på brødskiva, boller, vafler og sveler etc, men er også herlig å bake med og bruke som fyll i gjærbakst, bløtkake og lignende.

Søte jordbær og litt syrlige rabarbra er en ypperlig kombinasjon i syltetøy!

Kategorier: Frukt og bær
02.08.2015


Mmmm... dette har jeg kost meg med i kveld  Heart

Jordbær som ligger i en blanding av sukker og lime får utrolig deilig smak!

Her har jeg servert jordbærene med kesam med limesmak.  Vaniljekesam smaker også kjempegodt sammen med jordbærene.

Lettvint og nydelig sommerdessert!

En dessert som du kan lage hver dag hele uka uten å få dårlig samvittighet!  Smile

Limemarinerte jordbær smaker også nydelig med mascarponekrem eller yoghurtkrem. Eller prøv dem som tilbehør til hjemmelaget vaniljeis og til en bløt sjokoladekakeYum

Kategorier: Frukt og bær
31.07.2015


Når du dekker en myk gulrotkake med ostekrem og massevis av friske bær og moreller, får du en fantastisk deilig sommerkake!

Denne gulrotkaken stekes i liten langpanne, men du kan også bruke en stor, rund form hvis du foretrekker rund kake.

Noe for helgen kanskje?  Smile 

 Heart 

29.07.2015


Jeg er så heldig å ha busker med både røde og grønne stikkelsbær der jeg bor, og nå er de akkurat passe modne.

Fryseren er fylt opp og i dag har jeg laget utrolig godt syltetøy av begge typene stikkelsbær.

Søtt, syrlig og nydelig!

28.07.2015


Sommerhygge med sommervafler! Heart

Dette er myke vafler som blir ekstra gode om de serveres med mascarponekrem og søte, friske jordbær. Mascarponekremen smaker sitron og ekte vanilje, er lett å lage og utrolig nydelig!

27.07.2015


Hva med å lage en lettvint og kjempegod Smuldrepai med rabarbra og vaniljekrem denne sommermandagen?

Syrlige rabarbra smaker deilig sammen med søt vaniljekrem. Smuldredrysset lages med store havregryn og mandelflak og blir sprøtt og crispy. Serveres med vaniljesaus eller vaniljeis!

Kategorier: Paier/Terter
26.07.2015


Lyst til å lage noen ekstra vakre og sommerlige boller nå i helgen?

Da har jeg et supert tips til deg! Jeg skal nemlig vise deg hvordan man lager nydelige, roseformede vaniljeboller!

Jeg har fylt dem med smør, melis og ekte vaniljesukker og pyntet med melisglasur som har mild sitronsmak.

Heart  

Kategorier: Gjærbakst o.l.
22.07.2015


Bringebærsesongen er over oss, og den bør du benytte til å lage en deilig, hjemmelaget bringebærlikør!  Smile

Likøren må stå og godgjøre seg i et par måneder, så lager du den nå, kan du nyte et glass vidunderlig god bringebærlikør utover høsten og helt frem til jul for den saks skyld. Likøren får søt og kraftig bringebærsmak, og en helt vidunderlig flott og dyp rødfarge.

21.07.2015


Hei kjære dere!

I dag kom jeg hjem etter nesten 3 uker i Florida, og selv om ferien har vært flott, fikk jeg igjen kjenne på hvor deilig det er her i Norge!  Smile 

Denne desserten smaker herlig av norsk sommer!

Dette er en variant av Jordbærgrøt, som jeg har publisert tidligere her på Det søte liv, men denne gangen har jordbærene fått følge av bringebær, som det jo er høysesong for nå. Bruk villbringebær sammen med jordbærene hvis du får tak i...  Yum

Serveres varm eller kald med fløtemelk og et lite sukkerdryss.

20.07.2015

 

Ahh, dette er bare SÅ DIGG!

Og ikke minst enkelt! Man kjevler ut butterdeig, deler opp og dekker platene med gode oster og annet godt. Jeg har her brukt kombinasjonen blåskimmelsosten Saint Agur og ferske fiken (de firkantede butterdeigskakene) og Soignon Chevre og pæreskiver (de lange, smale butterdeigskakene). Begge deler ringles over med flytende akasiehonning før steking. Dryss gjerne også over noen pistasjnøtter eller valnøtter før steking. Etter 20 minutter har du varme, søte, fantastiske butterdeigsterter!

Smaker himmelsk godt!

Sider

Siste oppskrifter

Tweet