Brukere online: 66
Brukere i dag: 1472
Brukere siste 7 dager: 161808
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Mokka sjokolademoussekake
07.02.2007
Dette er den reneste konditorkaken: Luftig sjokolademousse med mokkasmak på deilig og myk mandel- og kakaobunn.
INGEN kan tro at denne vidunderlige kaken er så lett å lage... 
Mokka sjokolademoussekake
Ingredienser
Kakebunn:
500 g ferdig kransekakemasse (Odense)
4 egg
2 ss kakao
Mokka sjokolademousse:
250 g kokesjokolade
1 ss pulverkaffe
1 ss kokende vann
1 egg
2 ss sukker
3 dl kremfløte
Pynt:
mokkabønner
Fremgangsmåte
Del opp kransekakemassen i små biter og ha i en food processor sammen med eggene og kakao. Kjør alt sammen på full hastighet til deigen er luftig. Hell deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 min. Avkjøl kaken i formen. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kakebunnen på et passende kakefat og fest kakeringen rundt.
Pisk egget og sukkeret luftig. Smelt kokesjokoladen over vannbad sammen med kaffepulver som er løst opp i kokende vann. Bland dette inn i eggedosisen. Pisk kremfløten stiv og ha i. Bland moussen godt.
Hell moussen over bunnen i formen og sett kaken i kjøleskapet til moussen har stivnet. Skjær forsiktig langs kanten av kaken med en kniv. Fjern kakeringen og pynt med mokkabønner.
Tips
Det er viktig at moussen blandes godt, ellers kan det oppstå hvite kremflekker i den mørke moussen, og det ser ikke særlig delikat ut. Bruk gjerne stålvisp.
Se også oppskrift på "Sjokolademoussekake", "After Eight sjokolademoussekake" og "Afrodites drøm".
07.02.2007
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei.
Hei.
Denne så fortreffelig ut. Kan man bruke noe annet enn ferdig kransekakemasse? Evt lage makronbunn med kakao i?
Skriv ny kommentar