Lag dette deilige sommersyltetøyet med rabarbra og vanilje! 

Hei dere! 

Endelig helg, endelig sommer og endelig skolefri! 😃

Selv om det er en god stund siden jeg gikk på skolen og var i samme situasjon... 🤭 , kan jeg fortsatt kjenne igjen følelse av frihet og glede som lyser ut av øynene på skolebarna på siste skoledag. 

Skolebrødets dag faller hvert år sammen med siste skoledag før sommeren, som jo passer perfekt! 

I år lagde jeg en liten vri ved å forme skolebrødene avlange og legge vaniljekremen i en stripe i midten. Noen (særlig på Sørlandet) kaller skolebrødene da for "purker". 😊 Jeg har brukt oppskriften på Verdens beste skolebrød (halv porsjon) og hjemmelaget vaniljekrem (men ferdigkjøpt kan også brukes). 

NAM! Dette er bakst som gir skikkelig gode vibber!  😊

Hei,

Det finnes mange varianter av Ritzkake her på Det søte liv, som altså lages med salte Ritzkjeks.

Nå har jeg laget en lignende kake med TUC-kjeks, som på mange måter ligner Ritzkjeks, bortsett fra at de er litt mer avlange i fasongen. I denne kaken skal kjeksene knuses uansett, så i prinsippet går det like greit å bruke Ritzkjeks også i denne kaken her. 😊

I tillegg til knuste, salte kjeks, inneholder kakebunnen revet marsipan, hakkede hasselnøtter og sjokoladebiter. En skikkelig deilig kakebunn, som dessuten dekkes med søt fløtekrem og friske bær. Nydelig sommerkake! 

God fornøyelse! 

Lyst til å lage noe DIGG til helgen? Her får du tips! 

Dette er den amerikanske rapperen Snoop Dogg sine brownies, som inneholder nesten en halv kilo sjokolade selv om kaken lages i liten form. Cool! 😎

Oppskriften er hentet fra kokeboken "From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen" fra oktober 2018. 

Sykt gode brownies, som serveres i store stykker sammen med vaniljeis og sjokoladesaus.

Hei dere!

Rabarbraen er på sitt beste for tiden, og er nydelig å bruke i kaker og bakverk. Se massevis av oppskriftstips samlet HER.

Dette er en myk kokosmarengskake, som jeg har dekket med kokt rabarbrakompott og pisket fløtekrem. Kaken er en variant av Kokoskake med eplemos og krem, som har vært populær her på Det søte liv i mange år. 

Supergod, frisk og deilig kake! 

Dette er en nydelig, enkel banankake med sjokoladebiter, sjokoladeglasur og kokosdryss.  😍 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

ANNONSE: Cosori.no

Åh – i dag skal dere få noe fantastisk nydelig her på Det søte liv!

Dette er en super-kremete og herlig vanilje-ostekake, som har Oreokjeks både i bunnen, i ostefyllet og på toppen.

Stekt ostekake krever vanligvis mange timer i stekeovnen før den må stå kjølig over natten, men i en airfryer kan stekingen gjøres unna på en liten halvtime. Kaken settes deretter i kjøleskapet over natten, og dagen etter kan du servere en helt A.M.A.Z.I.N.G god Oreo-ostekake!  😍 

Server kaken gjerne sammen med friske jordbær og en klatt pisket krem eller vaniljeis.

Hei!

Ja, nå er det jammen meg på tide med en ny oppskrift her på Det søte liv! 

Og dette er en skikkelig digg en!  😃

Myk browniekake med masse valnøtter dekkes her med en supergod melkesjokoladekrem. Pynt med bær og hakket Daim eller annen sjokoladepynt som du liker. 

Hei dere!

Endelig fredag! 😊

Etter en litt hard uke kan det være nydelig å synke ned i sofaen og slappe av med en Irish Coffee.

Irish Coffee er klassisk kaffedrink, som lages med irsk whisky, varm kaffe og brunt sukker, og som deretter toppes med fløyelsmyk, pisket krem - og kanskje et dryss kanel eller muskat. 

Det er en god grunn til at Irish Coffee har blitt så populær som den har blitt! 

Hawaii-toast er det jeg vil kalle skikkelig retro-mat, som dessuten egner seg veldig godt som dagen derpå-mat... 😉

Opprinnelsen er ikke Hawaii, men Tyskland, og jeg husker faktisk denne toasten fra mine barndomsår i Hannover på 1970-tallet. 

Hawaii-toast lages med ristet loff, som dekkes med kokt skinke, en ring ananas og ost, og som deretter grilles i ovnen til osten har smeltet. Av og til serveres toasten med rødt syltetøy eller et cocktailbær i midten av ananasringen (jeg liker toasten best uten). 

Helt basic, men en klassiker som jeg synes er artig å hente frem igjen!  😄