Syltetøykaker

26.11.2020

Annonse: St. Dalfour

Hei, hei!

Det nærmer seg første adventshelg og julebaksten er godt i gang i mange hjem.

Julekaker kan jo være så mangt, og det er artig å spe på de tradisjonelle slagene med noen nye.

Syltetøykaker er enkle, veldig dekorative småkaker, som du absolutt bør prøve ut. De holder seg fint til jul, og får et lekkert, vinterlig preg med et melisdryss. Kakene kan varieres med ulike typer syltetøy, som gjør kakefatet vakkert og som gir fin smaksvariasjon på kakene. 

For å få fine kaker er det viktig å bruke syltetøy med skikkelig god smak og som ikke er for rennende. Jeg har her brukt det beste av alle syltetøy, synes jeg, som er det franske syltetøyet fra St. Dalfour. Dette syltetøyet finnes i mange nydelige, eksklusive smaker, som alle har til felles at de kun er søtet med fruktsaft og er helt uten tilsetningsstoffer. Det gjør at smaken på syltetøyet kommer ekstra godt frem.

Og du: I morgen er det Black Friday og hele 40 % rabatt på alle varene hos www.oluf.no, herunder på alt syltetøy fra St. Dalfour! Altså en unik mulighet til å kjøpe inn fantastiske matvareprodukter, som kan nytes nå fremover og gjennom julehøytiden! 

Les mer
Kategorier: Småkaker

Challah (jødisk, flettet hvetebrød)

22.11.2020

Challah er et tradisjonelt, jødisk hvetebrød som er fantastisk godt! Deigen er litt søt og lages med mange egg og olje, som gjør brødet usedvanlig saftig og mykt.

Etter jødisk tradisjon bakes brødet gjerne på ukens hviledag (sabbat). 

Challah lages som regel med flettefasong og drysses med sesamfrø.

Brødet ser vakkert ut på bordet og smaker nydelig!

Server brødet nystekt med smør på. Det du måtte få til overs, kan gjerne fryses.

Oppskriften gir 2 brød.

Les mer
Kategorier: Gjærbakst o.l.

Brownies med Baileys sjokoladefudgeglasur

20.11.2020


Hei dere!

Her kommer noe skikkelig godt til helgen! 

Dette er himmelsk gode, bløte brownies med kraftig sjokoladesmak, som dekkes med et tykt lag syyykt god glasur laget med melkesjokolade og Baileys. Yum  Yum  Yum  

Likørsmaken er mild, men merkes akkurat nok til å gjøre kaken usedvanlig god.

Oppskriften passer til liten langpanne.

Les mer
Kategorier: Langpannekaker, Sjokoladekaker

Kinderkake i langpanne

16.11.2020

Hei dere! 

Etter massevis av spørsmål om oppskriften på Kinderkake, har jeg laget kaken på nytt, men denne gangen som langpannekake.

Kaken består av mørk sjokoladekake som dekkes med en deilig melkesjokoladekrem, mørk og hvit sjokoladeglasur og mange forskjellige varianter av Kindersjokolade som pynt. Oppskriften på melkesjokoladekremen har jeg nå justert slik at den er lettere å få til. Smile

Kaken blir saftig, søt, FESTLIG og superyummy! Heart  

Les mer
Kategorier: Langpannekaker, Sjokoladekaker

Biscotti med kanel, mandler og sjokolade

12.11.2020

Annonse: Nille

Hei,

Nå er tiden for å starte forberedelsen av både julebaksten og julegavene. Da unngår du en stressende førjulstid, og perioden frem mot jul blir bare kos og hygge! Smile Heart   

Å gi bort spiselige julegaver er ekstra personlig og koselig, og blir alltid vellykket. Derfor er dette populært både å gi og å få. Dessuten kan man da lett lage en vakker og smakfull gave som også er gunstig for egen lommebok.

Hos Nille finnes utrolig mange fine krukker, glass og kakebokser å velge mellom, som er supergodt egnet som emballasje til spiselige gaver!

Biscotti er italienske kjeks, som er veldig godt egnet som spiselig julegave fordi holdbarheten er lang. Dette er altså kaker som gjerne kan lages allerede nå og gis bort til jul. Denne varianten har nydelig smak av kanel, mandler og sjokolade.

Les mer
Kategorier: Småkaker

Sjokoladebomber til varm sjokolade (Hot Chocolate Bombs)

10.11.2020

Hei! 

Sjokoladebomber er den nye, trendye måten å servere varm sjokolade på! Konseptet går ut på å smelte sjokolade og forme til halvkuler, som deretter settes sammen to og to til runde bomber med små marshmallows inni.

Ved servering legger man en sjokoladebombe i koppen og heller over kokende varm melk. Når den varme melken treffer sjokoladebomben, smelter den og åpner seg, slik at marshmallowsene kommer frem. Dette er veldig gøy og veldig godt!

Se min lille videosnutt på Instagram: kristine_lifeissweet her. Grin

Oppskriften gir 6 sjokoladebomber. Du trenger 12 halvkuleformede silikonformer, som fås kjøpt i velassorterte kjøkkenutstyrsbutikker.

Les mer
Kategorier: Drikke

Cookie kladdkake

08.11.2020


Hei dere!

Det har vært en begivenhetsrik helg... - blant annet var det jo "Kladdkakans dag" på lørdag! Grin  

Min samling av digge kladdkaker finner du HER. Dette er en ny, herlig kladdkake, som smaker som halvstekt chocholate chip cookies-deig. Yum  

Det er viktig å ikke steke kaken for lenge, slik at den får en bløt kjerne. 

Jeg har begynt å leke meg med Reels-videoer på Instagram, og videoen jeg lagde av denne kaken fikk stor oppmerksomhet. Mange har etterspurt oppskriften, så her kommer den! 

Les mer
Kategorier: Sjokoladekaker

Oreokake med peanøttfromasj og sjokolademousse

06.11.2020


Dette er en kake med mektig og fantastisk god smakskombinasjon: Bunn av knuste Oreokjeks dekkes av en himmelsk god peanøttfromasj, som lages med kremete peanøttsmør. Deretter dekkes kaken med et lag luftig sjokolademousse.

Kaken smelter på tungen, og er virkelig en nytelse!

Les mer
Kategorier: Andre festkaker, Sjokoladekaker

Valnøttkake med mascarponekrem, appelsin og fiken

05.11.2020

Når man leser oppskriften på denne kaken, kan den virke nokså ordinær, men dette er en av de nydeligste kakene du kan tenke deg!

Bunnen er usedvanlig saftig og smaker herlig av valnøtter og appelsin – som er en herlig smakskombinasjon. Kaken dekkes med en vidunderlig god mascarponekrem som er smaksatt med vanilje. På toppen pyntes kaken med hele valnøttkjerner, saftige appelsinskiver og ferske fiken.

Dette er en litt annerledes valnøttkake, som kan anbefales på det varmeste!

Les mer
Kategorier: Nøttekaker

Pai med chèvre og rødløk

01.11.2020


I mørke november elsker jeg å tenne lysene hjemme, og kose meg med skikkelig god, hjemmelaget comfy-mat.

Denne nydelige paien her for eksempel, med hvitvin- og honningsyltet rødløk, egg, fløte, fersk timian og masse chèvre... OMG, sååå god!  ♥  

Serveres varm og nylaget.

Les mer
Kategorier: Paier/Terter Oster med tilbehør

Sider

Siste oppskrifter