Sitron- og pasjonsfruktcurd

19.07.2019

 

Her kommer en ny, frisk og utrolig deilig, sommerlig oppskrift! 

Dette er en krysning av sitroncurd (lemon curd) og pasjonsfruktcurd som jeg har laget tidligere. Kombinasjonen sitron og pasjonsfrukt er noe av det beste jeg har smakt!

Denne kremen kan gjerne brukes som kakefyll i bløtkake, marengskake, rullekake osv - eller direkte på nystekte vafler, scones, i en yoghurt- og granolabowl, på iskrem osv osv. 

Loooooove this! Heart  

Les mer
Kategorier: Sauser og kremer

Rabarbra- og jordbærkladdkake

18.07.2019


Jammen meg er det deilig med noen rolige sommerdager hjemme også.

Jeg reiser til Italia på mandag, men før det nyter jeg å bake og pusle hjemme hos meg selv. 

Her kommer en nydelig sommerkake med rabarbra og jordbær som du lager i en fei.

Serveres gjerne med en klatt pisket krem eller en kule vaniljeis. 

Les mer
Kategorier: Formkaker

Bringebærsyltetøy

16.07.2019


Hjemmelaget bringebærsyltetøy er noe av det beste jeg vet!

Her får du en enkel grunnoppskrift som det er lett å lykkes med.  Smile
 

Les mer
Kategorier: Frukt og bær, Grøt og kompott

Rabarbrasaft

15.07.2019


Hjemmelaget rabarbrasaft er sommerlig og forfriskende!

Og jeg elsker den svakt rosa fargen på saften.  Heart

Denne oppskriften gir ca 1,5 liter råsaft, som blandes ut med vann ved servering.

Serveres med isbiter i glasset!

Les mer
Kategorier: Drikke, Frukt og bær

Konfektkake med sjokolade og jordbær

14.07.2019


Hei dere!

Jeg har hatt en utrolig flott ferieuke der jeg har reist rundt omkring på Vestlandet. Det har vært en uke med mye fantastisk utsikt over fjord og fjell, smale, svingete veier og turer med fergene som selger nystekte sveler. Jeg har vært så heldig med været, og det har vært solskinn hver eneste dag og norsk sommer på sitt beste! Norge er så vakkert!

Nå frister det å bake igjen og gjerne med norske jordbær! Smile

En mørk, fuktig konfektkake blir sommerlig og ekstra god med friske jordbær i deigen.

Jeg pynter med sjokoladeglasur og friske jordbær for å gjøre kaken enda friskere og for å gi vakker farge til kaken.

Kaken holder seg god i mange dager i kjøleskapet. Serveres gjerne med en kule vaniljeis og pisket krem.

Les mer
Kategorier: Sjokoladekaker

Brownies med bringebær og Oreo

06.07.2019


Lag noen sommerlige brownies med bringebær og Oreo!

Utrolig gode! Yum  

Det er også et stort pluss at browniesene er så raske å lage - siden det jo tross alt er sommerferie... Wink   

Oppskriften er beregnet på stor langpanne, og du får da mange deilige kakebiter som du kan kose deg med igjennom sommeren. Men det går også fint å halvere oppskriften og bruke liten langpanne i stedet.

Les mer
Kategorier: Langpannekaker

Ostekake med friske bær og moreller

05.07.2019


En klassisk, sommerlig ostekake slår alltid godt an! 

Les mer
Kategorier: Fromasjkaker, Ostekaker

Hjemmelagde Coco Crunch

03.07.2019


Coco Crunch er kjempepopulære, sunne, rawfood energikuler, som selges i mange cafeer og helsekostforretninger.

Kulene smaker deilig av havre, kokos og sjokolade, og kjennetegnes av at de også inneholder spiret bokhvete, som gir herlig crunch.

Her får du oppskriften på en hjemmelaget variant, som jeg synes smaker veldig likt originalen. 

Hjemmelagde Coco Crunch er enkle å lage, og veldig kjekke å ha i kjøleskapet så du kan hente dem frem når du får lyst på noe godt! 

Oppskriften gir 20 stk. 

Les mer
Kategorier: Konfekt

Dukkekake / Barbiekake (rosa ombre fondantkjole)

01.07.2019

Annonse: Slikkepott.no

Hei!

Jeg har forsøkt meg på å lage dukkekake med såkalt ombre fondantkjole. Med "ombre" menes samme farge i ulike sjatteringer, så jeg har her altså laget en kjole med fondant i hvitt og ulike rosanyanser. 

Dere som er proffe på kakepynting må bare ha meg unnskyldt for alle skjønnhetsfeil, men for å være meg, synes jeg dette ble ganske så bra..!  Wink  Thumbs up   Dette er en type dukkekake som alle kan få til. Og det viktigste er jo uansett at kaken er kjempegod! Jeg har bakt en saftig vaniljekake som jeg har fylt med hjemmelaget bringebærsyltetøy og vaniljesmørkrem. 

Kjempegod kake! 

Se samme dukkekake med heldekkende, ensfarget fondantkjole HER og dukkekake med rosa smørkremkjole HER. 

Les mer
Kategorier: Andre festkaker

Dukkekake / Barbiekake (rosa fondantkjole)

01.07.2019

Annonse: Slikkepott.no

Hei!

Jeg, som egentlig er noen flink kakepynter, har testet å lage dukkekake - og syntes det var kjempegøy!  Smile  

Se HER innlegg med dukkekake som har kjole laget av sprøytet smørkrem. I dette innlegget viser jeg deg hvordan jeg pyntet samme kake med  ferdigutrullet fondantlokk. Det var faktisk enda enklere! 

Selve kaken består av saftig vaniljekake som jeg har fylt med hjemmelaget bringebærsyltetøy og vaniljesmørkrem. Rundt kaken trengst kun et tynt lag smørkrem for å holde fondantlokket på plass. 

Resultatet ble en vakker dukkekake som er nydelig både på smak og utseende! 

Se også dukkekake med fondantkjole i flere farger HER. 

Les mer
Kategorier: Andre festkaker

Sider

Siste oppskrifter