"Millionbøf" er en populær, dansk kjøttdeiggryte. "Bøf" betyr "biff" på norsk, og navnet på retten henviser til at kjøttdeigen stekes og deles opp i "en million" små biter. 😃

Gryteretten består ellers av stekt løk og litt grønnsaker (typisk revet gulrot) og kjøttkraft. Dette kokes sammen med laurbærblad og "engelsk sauce", som er det danske navnet på Worcestersauce. Litt maisenna som jevning og fløte runder av gryten til slutt. Det er meningen at sausen skal blir brun, så det tilsettes ofte litt sukkerkulør for å få den rette fargen på gryten. 

Millionbøf serveres sammen med hjemmelaget potetmos ("kartoffelmos") eller pasta, syltede rødbeter og persille. 

Amalfi-sitroner er i sesong, og da er det ekstra fristende å bake med sitron! 

Dette er populære, amerikanske Lemon Crinkle Cookies, som har nydelig sitronsmak. Kakene får den karakteristiske, krakelerte overflaten fordi kakene rulles i sukker og melis før steking. 

Se også Chocolate Crinkle Cookies og Red Velvet Crinkle Cookies. 

Salt lammekjøtt er smakfullt og kraftig kjøtt, som smaker spesielt godt på vinteren. Kjøttet kokes lenge, helt til det blir supermørt og faller fra benet.

Den gode kokekraften fra kjøttet bruker jeg her i en kjempegod Purreløksaus. 

Serveres med kokte poteter og hjemmelaget Rotmos med kålrot og gulrot. 

Se også favoritten Lam med sursøt løksaus. 

Purreløksaus er god til flere slags retter, og du kan variere smaken på sausen med ulike typer kraft. 

Hvis du vil servere sausen til kjøtt, sper du med kjøttkraft (se for eksempel Salt lammekjøtt med rotmos og purreløksaus). 

Purreløksaus er også veldig god å servere til fisk, og da bruker du så klart fiskekraft i sausen i stedet. 

Hei dere! 

Her kommer en ny langpannekake som jeg kan anbefale av hele mitt hjerte!

Kaken er supermyk og inneholder olivenolje, yoghurt, vanilje, revet sitronskall og masse malte pistasjnøtter. Litt matchapulver gjør at kaken får ekstra herlig grønnfarge. Kaken toppes med nydelig ostekrem smaksatt med både vanilje og sitron.

Fantastisk god kake! 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Kos deg med et deilig gourmetmåltid i helgen! 

Her serveres stekt ytrefilet sammen med stekt løk (jeg bruker her en kombinasjon av rødløk, purreløk og sjalottløk), smørstekte sopp, aspargesbønner og nydelig, hjemmelaget potetmos. Det er imidlertid den knallgode Konjakksausen som virkelig gjør susen! 😍

Velbekomme! 

Denne deilige sausen løfter måltidet fra ordinært til gourmet! 

Fantastisk saus til biff (se for eksempel HER), men også veldig god til viltkjøtt og kalkun eller kylling. 

Laks i nydelig, kremet sitronsaus!

Denne retten er så lett å lage og smaker fantastisk godt! Sausen blir fyldig og deilig, og får en akkurat passe mild smak av sitron.

Kokte poteter og gulrøtter er enkelt tilbehør, men passer veldig bra til. Topp tallerkenen med frisk dill! 

Dubai-sjokolade har tatt verden med storm! 

Her er en litt sunnere variant der den karakteristiske kadayif-og pistasjkremen fylles i dadler, som deretter dyppes i smeltet sjokolade. 

Himmel og hav – så gode dadler!  😍

Når du får lyst på en deilig, klissete sjokoladekake midt i uka, kan jeg anbefale Kladdkake med kokostosca! 😃

Denne svenske klassikeren består av bløt sjokoladekake som toppes med søt og litt seig, karamellisert kokosglasur.

Nam! 😋