Her har jeg laget Deep Dish Påskecookies med melkekrem inspirert av de populære cookiesene til SoulCake. 

Utgangspunktet er oppskriften jeg har laget på Deep Dish Chocolate Chip Cookies, som er et av de mest besøkte innleggene her på Det søte liv for tiden. 

I cookiedeigen har jeg brukt en kombinasjon av melkesjokolade og knuste påskeegg (miniegg). Etter steking har jeg fylt cookiesene med en utrolig digg melkekrem, og deretter toppet cookiesene med smeltet melkesjokolade og påskeegg. 

For å få den karakteristiske Deep Dish-fasongen på cookiesene, har jeg stekt dem i former som gjør at cookiesene blir ekstra tykke helt ut i kantene. Dette gjør at cookiesene blir myke inni og litt seige i kantene, og dessuten ekstra enkle å fylle.

Wow, jeg er målløs! For noen digge påskecookies! 😍

Dette er en påskeversjon av Krisp-krasp-kake, som har vært en kjempepopulær kake her på Det søte liv i snart 20 år! 😍

Kaken har fått sitt navn fordi den består av sprø marengsbunner som inneholder Kellogg's Rice Krispies. 

Her har jeg fylt kaken med krem og frisk, hjemmelaget Lemon curd (Engelsk sitronkrem). 

Se også Sjokoladekrispkake. 

Her har du en ostekake som passer ekstra bra til påske! 😃

Ostekaken har hakket Kvikk Lunsj i kjeksbunnen, som gjør den ekstra god. Ostefromasjen får nydelig smak av appelsin ved at den inneholder både appelsingelé og revet appelsinskall. Gelélokket lages med appelsingelé blandet med ferskpresset appelsinsaft. 

Jeg har pyntet kaken til påske, men den er like god uten pynt. 😊

Se også Ostekake til påske. 

Den engelske dessert-klassikeren Eton mess er superpopulær og herlig lettvint å lage! 

Her har jeg laget en variant med hjemmelaget Lemon curd (Engelsk sitronkrem), appelsinbiter, pisket krem, søte marengs og hakket Kvikk Lunsj.

Deilig påskedessert! 😍

Se også Eton mess med jordbær. 

Tips til artig påskekonfekt som du kan lage sammen med barna!  😃

Med hvit sjokolade og gule Smarties eller Non stop er det lett å lage søt konfekt som ser ut som speilegg. 

Strøsselcookies er søte, barnevennlige småkaker med fargerikt kakestrøssel. 

Kakene er artige å lage og populære å servere! 

Tusen takk til Åslaug som sendte meg denne herlige oppskriften! Åslaug har skrevet til meg at hun er en fast bloggleser, og at dette er en oppskrift hun har laget mange ganger. Gøy for meg å kunne dele den videre med dere! 😃

Klassiske Brownies blir til en herlig påskekake med fargerike påskeegg! 

Jeg har her brukt påskeegg med marsipan, og siden jeg er så glad i marsipan, synes jeg dette ble utrolig godt! 😋

Det går også an å bruke påskeegg med sjokoladefyll, som jeg brukte da jeg lagde Blondies med påskeegg. 

Oppskriften passer til liten langpanne.

HVORFOR har jeg ikke kommet på denne geniale komposisjonen tidligere?? 😍

Denne kaken er en nydelig kombinasjon av to favorittkaker: Café Stings sjokoladekake (se flere varianter HER) og Suksesskake (se flere varianter HER). 

Resultatet ble helt fantastisk nydelig! 😋 10 av 10! 🌟

Hvis ikke dette blir en ny trendkake fra Det søte liv, skjønner jeg ingenting! 😃

Skreisesongen varer kun til april, så det gjelder å nyte denne flotte fisken mens muligheten er der! 

Du finner flere middagstips med skrei HER. Utenom skreisesongen kan disse rettene selvsagt også lages med vanlig torsk. 

I dag vil jeg vise deg en ny variant som er veldig populær. Den milde torsken kombineres her med en kraftig chorizosalsa, laget med stekt chorizopølse, sjalottløk, hvitløk, cherrytomater og pinjekjerner. Dette er kjempegodt sammen med grønne asparges og Potet- og søtpotetmos. 

En fryd for øye og gane! 

Potetmos som kombinerer både potet og søtpotet blir fyldig og veldig god! 

Søtpotet gir potetmosen sødme og stilig, oransje farge.

Forskjellen på denne potetmosen og Søtpotetpuré, som lages med kun søtpotet, er at potetene i denne varianten gjør at søtpotetmosen blir tykkere og mer stabil.

Server for eksempel som tilbehør til Skrei (torsk) med chorizosalsa og søtpotetmos.