Det søte liv

Annonse: Adlibris.no

Hei,

Oppskrift på et skikkelig godt, sunt og mettende brød som også er kjempelettvint å lage - ja, det er virkelig gull nå som den travle hverdagen er her igjen for fullt! 

Dette er et veldig populært brød, som egner seg like godt i til frokost, kvelds og i matpakken. Det lages med fint og sammalt speltmel, som anses å være både sunnere og lettere fordøyelig enn hvetemel. I tillegg berikes brødet med havregryn og en miks av kjerner og frø, som gjerne kan knuses raskt i en food processor så de ikke merkes så godt. 

Det geniale er at deigen bare kan røres sammen med en slikkepott på noen få minutter! Lettere blir det ikke!  

Jeg har tilpasset oppskriften til å passe til en stor brødform som rommer 2 liter. Til det har jeg brukt en superfin, lyseblå brødform fra IMK-serien til Adlibris.no, som er en av nordens største nettbutikker. I tillegg har jeg brukt en lekker matchende, lyseblå slikkepott.  Kjøkkenhånklet og trefjølen du ser på bildet er også fra IMK-serien. IMK er Adlibris sin egen kjøkkenserie og står for "In My Kitchen". Serien kjennetegnes av produkter som både er funksjonelle, veldig pene å se på, og i tillegg meget prisgunstige. Jeg har nesten alle produktene i denne serien, og er så fornøyd! I en begrenset periode kan dere som følger Det søte liv få 10% avslag på allerede lave priser på hele IMK-serien hvis dere handler fra denne kampanjesiden HER. Her kan dere virkelig gjøre en knallgodt kjøp! 

Hei dere! 

Det nærmer seg helg igjen, og jammen meg er det godt...   Har du også hatt en hektisk start etter sommerferien? Eller kanskje det bare føles sånn fordi jeg har blitt vant til å ha fri?

Vel, jeg skal ikke klage, for det er jo ikke lenge siden jeg hadde ferie, og i alt det hektiske har jeg dessuten klart å skviiiiiise inn en liten langhelg til London sammen med datteren min, sånn før skolen begynner i neste uke.   Jeg drar i morgen, derfor poster jeg dette innlegget med dessertforslag til helgen allerede nå i dag, på onsdag kveld. 

Dette er en Tjukkmjølkspudding som er laget med tradisjonsrik tjukkmjølk fra Røros i tillegg til fløte. Kall det gjerne en Tjukkmjølks-panna cotta, for konsistensen er veldig lik, selv om smaken blir litt syrligere enn klassisk panna cotta. Du får kjøpt økologisk tjukkmjølk fra Røros i de fleste norske matbutikkene, og jeg anbefaler deg å teste ut. Melken er tykk, syrnet og sunn og gir en fin spiss på denne desserten, som blir ekstra god med hjemmelaget bringebærsaus og friske bær. 

Oppskriften gir 6 porsjoner.  

Skogsbær gir et utrolig deilig syltetøy! Bruk ferdigkjøpt, frossen skogsbærblanding eller din egen miks av bjørnebær, bringebær, blåbær, rips og solbær.

Hjemmelaget syltetøy er kjempegodt egnet til å fryse ned, så kan du ta det frem på kaldere dager.

Syltetøyet smaker godt på alt fra brødskiver til granolafrokost eller iskremdessert. Eller nyt den himmelske smaken av en nystekt vaffel med rømme og skogsbærsyltetøy!

Annonse: Bærgården

Hei!

For en nydelig dag det har vært i Oslo i dag! Norske sommerdager er de beste! 

Jeg har laget en deilig, sommerlig Pavlova med rips og solbær.

Litt syrlige bær er nydelig sammen med søt marengs og fløtekrem. Prøv det du også!

Jeg bruker økologiske rips og solbær fra Bærgården i Lier. Elsker kvaliteten på bærene derfra! Og så synes jeg det er ekstra stilig at de leverer både røde og hvite rips, som gjør kaken ekstra dekorativ. Du kan lese mer om Bærgården og ta kontakt med dem på www.enger.no eller telefon 917 96 096 for å bestille bær.