Berlinerboller (stekt i airfryer)

25.11.2021

Annonse: Cosori.no

Hei dere!

Lyst på en deilig Berlinerbolle, men ønsker å gjøre den litt mindre «fet» ved å droppe frityrstekingen?
Da er Cosori airfryer løsningen for deg! Smile  

Jeg har i det siste virkelig fått øynene opp for hvor lett det er å lage bakverk som vanligvis frityrstekes i en airfryer. Resultatet blir nydelig, selv om stekingen skjer så å si helt uten fett!

Disse Berlinerbollene ble himmelsk gode!

Jeg lagde 3 varianter og fylte dem med jordbærsyltetøy, Nutella og vaniljekrem.
Gjett om de ble populære i heimen! Smile

Les mer
Kategorier: Gjærbakst o.l.

Florentinere

24.11.2021

Florentines (Florentinere på norsk) er lekre småkaker som visst nok opprinnelig stammer fra Frankrike, selv om navnet skulle tilsi at de kommer fra Firenze i Italia. Derom strides altså de lærde, men så lenge kakene er supergode, who cares.. Grin  

Kakene smaker som mandelkaramell og blir tynne og delikate. Cocktailbærene gir farge til kakene og gjør at de er veldig fine å servere til jul. Bruk gjerne en blanding av både røde, grønne og gule cocktailbær hvis du får tak i det. 

Kakene dekkes med et tynt lag sjokolade på undersiden. 

Legg gjerne kakene i en vakker eske og gi dem i gave!

Les mer
Kategorier: Småkaker

Kransekake til jul

22.11.2021

Hei!

Kransekake er Norges festkake nummer 1 og har en selvsagt plass på julens kakebord!

Og det er ekstra stas å sette frem en hjemmelaget kransekake!  Smile 

Det er absolutt ikke vanskelig å lage kransekake selv, og her skal du få alle tipsene du trenger for å lykkes. Visste du forresten av kransekaken blir aller best om den har vært en tur innom fryseren?  Wink Kransekake er derfor kjempesmart å lage klar en stund i forveien slik at den kan stå i fryseren og godgjøre seg. Etter tining vil den være ekstra seig og god. Smile  

God fornøyelse! 

Les mer
Kategorier: Andre festkaker, Nøttekaker

Kourambiedes (greske julekaker)

21.11.2021

Kourambiedes er berømte, greske julekaker. De lages også til andre festlige anledninger, og i USA kalles kakene ofte for "Greek Wedding Cookies". "Kourambiedes" (eller Kourabiedes eller Kourabiethes) betyr "kjeks" på gresk.

Kakene lages med smør, mandler, vanilje og masse, masse melis som får kakene til å se ut som de dynget i sne.

Kakene er veldig møre og smelter på tungen!

Les mer
Kategorier: Småkaker

Hjemmelagde seigmenn (Gelégodteri / Juleflesk)

20.11.2021

Hjemmelagde seigmenn er gelégodteri som er ekstra stas å lage i julen. Noen kaller dette for "Juleflesk", men jeg synes det klinger bedre med seigmenn... Grin  

Man kan stikke ut figurer, men jeg synes det er enklest å klippe geléen med saks og lage terninger. Seigmenn kan lages med ulike farger og i ulike smaker; bare bytt ut smak på essensen og konditorfargen med det du ønsker. Her har jeg laget tre varianter: Gule med sitronsmak, røde med bringebærsmak og grønne med ananassmak. 

Dette er snop som er gøy å lage, gøy å servere og gøy å gi bort i gave!

Les mer
Kategorier: Konfekt Snacks og godteri

Soloboller med karamellbiter

15.11.2021

Hello there! 

Kan jeg by på en hjemmelaget Solobolle?  Smile chrome  

De som husker de tidligere bensinstasjonene til Statoil, husker vel sikkert da ikke bare de berømte Statoilbollene, men også gule Soloboller med karamellbiter. De smakte herlig av Solo/appelsinbrus og karamell.

Her har jeg prøvd å gjenskape disse bollene, og som alltid smaker den hjemmebakte baksten best! 

Les mer
Kategorier: Gjærbakst o.l.

Danske kransekaker (Kransekagestænger)

11.11.2021

Nå begynner det så smått å bli tid for å tenke på julebaksten, dere! Smile  

Jeg er spesielt glad i alle kaker med marsipan og mandler, og derfor er jeg så glad i Kransekakestenger. 

Danske kransekager kjennetegnes av den trekantede formen. Kakene lages med skåldede mandler og ekte råmarsipan, som gir dem en herlig smak og myk, småseig konsistens.

Disse er absolutt blant mine favorittkaker til jul!

Les mer
Kategorier: Småkaker

Kladdkake med dulce de leche og peanøtter

09.11.2021

I helgen markerte jeg Kladdkakans dag med denne herlige kladdkaken! Jeg digger kladdkaker (se alle mine HER) og denne er blant de beste jeg har laget!

Dulce de leche er karamellisert melk som fås kjøpt ferdig på boks, så denne kaken er kjempelett å lage.

Bløt sjokoladeglasur og salte peanøtter gir det lille ekstra. 

ENJOY sier jeg bare... Yum  

Les mer
Kategorier: Sjokoladekaker

Gresskarkake med kremostfyll

08.11.2021

Enda en nydelig kake med gresskar! 

Denne amerikanske formkaken (Pumpkin Cream Cheese Bread) lages med både hvitt og brunt sukker, og får deilig, mild kryddersmak.

Kaken er veldig enkel å lage, selv om den ser avansert ut med det hvite kremostfyllet inni!  Smile

Kjempefin hverdagskake! 

Les mer
Kategorier: Formkaker

Cuba Libre (Rum & Coke)

05.11.2021

God helg, folkens!  Cool  

Cuba Libre er en gammel party-klassiker, som fortsatt hentes frem i ny og ne hjemme hos meg. Navnet betyr "Free Cuba", og drinken stammer fra Cuba i tiden rett etter at landet ble frigjort fra Spania på begynnelsen av 1900-tallet. 

Det trengs bare rom, cola og lime til denne drinken - og isbiter såklart!

Legenden sier at det var en amerikansk soldat, som hadde kjempet i den cubanske kampen mot Spania, som i en pause helte cola og en skvis lime i glasset sitt med rom, og deretter løftet glasset i en skål med et høyt og tydelig "Por Cuba Libre!" - "For et fritt Cuba!"

Koffein og sukker i cola, i kombinasjon med rom, virker oppkvikkende og energigivende - derav betegnelsen partydrink! 

Les mer
Kategorier: Drinker med alkohol

Sider

Siste oppskrifter