Deep Dish Chocolate Chip Cookies er en superpopulær trend på cookie-fronten! Deep Dish Cookies har vært lenge å finne i USA, men har etter hvert også funnet veien til bakerier i andre land, herunder herlige SoulCake i Norge.

Deep Dish Cookies stekes i former som gjør at cookiesene blir ekstra tykke helt ut i kantene. Perfekte hvis du er av den typen som liker skikkelig chewy cookies som er myke inni og litt seige i kantene! 😍

Det at cookiesene stekes i former slik at de holder fasongen, gjør det også mye lettere å fylle cookiesene. 

Variasjonsmulighetene er overveldende, og jeg gleder meg til å lage mange typer Deep Dish Cookies fremover. 😃

Her kommer en klassisk grunnoppskrift som er basert på min all time favorite oppskrift på Chocolate Chip Cookies. 

Svinefilet er saftig og mørt kjøtt, som er superpopulært og rimelig! 

Her stekes skiver av svinefilet (indrefilet eller ytrefilet) i panne som små biffer (derav navnet "medaljonger"). De stekte svinemedaljongene skal deretter ligge og godgjøre seg i en ekstremt digg fløtesaus. 😍 

Serveres med poteter som kan moses i den deilige sausen. Smørstekt rosenkål og solbærgelé er nydelig tilbehør. 

Smørstekt rosenkål er skikkelig godt!

Siden jeg bruker hele rosenkål her, koker jeg dem litt først slik at de blir møre. Deretter steker jeg dem i kjelen med smør og flaksalt, til de blir gylne og nærmest glaserte utenpå. Herlig! 

Karamellbiter med peanøtter er skikkelig snadder! 

Mørdeigsbunn laget med brunt sukker dekkes her med et tykt lag peanøttkaramell. Jeg har brukt saltede peanøtter som blir veldig gode i kombinasjon med den søte karamellen. Karamellbitene toppes med melkesjokoladeglasur. 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Se også oppskrift på populær Twixkake i langpanne, som er uten peanøtter og lages i stor langpanne. 

En populær favorittmiddag hos både store og små! 

Dette er en enklere og raskere versjon av klassikeren Spaghetti alla bolognese. 

Her har du en lettvint hverdagsmiddag som alltid slår godt an! 

Pasta blandes med en digg kremostsaus, laget som hvit saus tilsatt kremost med smak av urter. Kremostpastaen blir skikkelig fyldig og kremete og får en mild og deilig smak. 

Stekt laksefilet passer veldig godt til!

Ohmygaad! 🤤 Pisket honningsmør! 😋

Det er lite som løfter brødet mer enn å servere det sammen med fluffy, pisket smør! 

Pisket smør kan smaksettes på mange måter, se et utvalg av idéer HER. Denne gangen har jeg smaksatt det piskede smøret med honning og flaksalt. 

Jeg synes dette piskede smøret ble spesielt godt til varmt brød, ost og nøtter. 

Prøv pisket honningsmør på nyristet surdeigsbrød!  😍 

Blondekake er en gammeldags, norsk kake som er litt artig å hente frem fra glemselen. Kaken er i utgangspunktet en klassisk formkake, men som blir litt spesiell ved at den dekkes med en glasur laget av melis, smør og fløte på slutten av steketiden. Glasuren danner et karamellisert blondemønster på toppen av kaken. 😍

Enkel, men likevel litt spennende kake. Blondekake kan gjerne serveres sammen med bær og iskrem eller vaniljesaus. 

Sitronbiskvier er kjempegode, svenske konfektkaker, som jeg tidligere har publisert oppskrift på HER på Det søte liv. Kakene består av myke marsipanmakroner som dekkes med sitronkrem og deretter dyppes i smeltet, hvit sjokolade.

Denne gangen har jeg laget denne kaken som en populær og lettvint langpannekake ("Citronbiskvier i långpanna" på svensk). Kaken gir mange, nydelige konfektbiter med superdeilig og frisk sitronsmak.

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Kjøttkaker i brun saus med kålstuing er klassisk, norsk husmannskost, se tidligere innlegg publisert HER. 

Her er samme rett, men jeg har denne gangen laget kjøttkakene med løk, som gjør dem ekstra smakfulle.