Det søte liv

Alle liker å få servert et stykke supersaftig kake med skikkelig god sjokoladesmak og deilig glasur!

Det er jo kanskje litt flåsete å si at dette faktisk er verdens beste, men det er i hvert fall en av de aller beste sjokoladekakeoppskriftene jeg vet om!

Sjokoladekaken lages med både kakaopulver og hakket kokesjokolade som gir fantastisk sjokoladesmak. Kaken inneholder egg, smør og kefir, som gjør den enormt saftig og yum!  Glasuren lages med kakaopulver, melk og kaffe og blir skikkelig digg! 

En langpannekake er godt egnet til ferien fordi den er så lett og rask å lage. Denne sjokoladekaken lages i stor langpanne og rekker til mange late sommerdager. Det som blir til overs, kan gjerne puttes i fryseren.

Dette er en oppskrift du bør teste ut! 

Minipavlova er Pavlova laget som porsjonskaker, og er supert egnet som sommerdessert! 

Marengskakene kan lages lenge i forveien så de er klare til en dag du vil servere dem. Det samme gjelder appelsinkremen. 

Kombinasjonen marengs, sjokolade, fløtekrem, appelsinkrem og søte jordbær er aldeles nydelig! 

Oppskriften gir 6-8 porsjoner. 

Ostekake for late sommerdager... 

  ❤

Ostekake på glass er en populær måte å lage en enkel ostekake på.

Her gjøres det om mulig enda enklere ved at kjekssmuler, ostekrem og søte jordbærskiver legges hver for seg på en tallerkenen eller i en skål.

For ekstra god smak smørsteker jeg kjekssmulene med litt kanel. Jordbærene får et dryss med limesukker og ostekremen er smaksatt med vanilje.

Utrolig enkelt og veldig godt! 

Pannekaker servert sammen med vaniljeis og hjemmelaget jordbærsirup er herlig sommermat! 

Jordbærsirupen kan lages flere dager i forkant og oppbevares i kjøleskapet.

Pannekakene smaker best helt nystekte!