18.04.2020

Siden det er lørdag, dere:

Her kommer en nydelig dessert for voksne! 

Kremete panna cotta med vanilje som toppes med et lag søt gelé som inneholder sterkvinen Mas Amiel...  😍 

Herlig! 

Kategorier: Puddinger
18.04.2020

Er du glad i Nutella?

Lag verdens enkleste Nutella Brownies

Browniesene blir fudgy og utrolig gode og lages med kun 3 ingredienser! 

Oppskriften passer til liten langpanne.

14.04.2020

Hei! 

Det er travel hverdag igjen for mange - selv om hverdagen ikke er i nærheten av slik vi kjenner den. 

Nå som mange tilbringer mer tid hjemme, er det gøy å teste ut å lage nye ting på kjøkkenet.

Hjemmelagde bagels er kanskje nytt for mange, men det er ikke vanskelig. Smile

Bagels lages som runde ringer, og kjennetegnes av at de skal kokes raskt før de stekes i stekeovnen. Jeg liker litt søtsmak på bagelsene, derfor tilsetter jeg sirup i deigen og i kokevannet, men dette kan sløyfes hvis du foretrekker det.

Oppskriften gir 8 stk.

Kategorier: Gjærbakst o.l.
11.04.2020


I påsken er det gøy å sette frem en skikkelig FLOTT påskekake! 

I år har jeg laget min bestemors berømte (i hvert fall i min familie) nøttekake og fylt den med hjemmelaget vaniljekrem og melkesjokoladekrem.

For en fantastisk nydelig smakskombinasjon! 

Nøttekaken passer til alle slags anledninger året rundt, men siden det er påske nå, har jeg pyntet dagens kake med Kvikklunsj, Kinderegg, påskemarsipan og mandelegg.

 😊  🐣   😊  

11.04.2020

Hei dere! 

God påske! 

Det går faktisk mest i julebakst hjemme hos meg for tiden siden jeg jobber med min nye julekakebok som skal utgis i oktober, men en rask, lettlaget påskedessert har jeg tatt meg tid til. Smile 

Dette er en påskegul variant av populær Safarikake, som består av digge safarikjeks med sjokoladebiter, deilig ostekrem og saftige, søte biter av appelsin og mango.

Dette legges lagvis i en stor dessertbolle eller direkte i dessertskåler som jeg har gjort her. 

Nydelig, enkel påskedessert! 

07.04.2020


Med hjemmebakt kake blir påsken mye hyggeligere!

Dette er en enkel og veldig nydelig påskekake, med appelsin og gulrot.

Den gode appelsinsmaken kommer av at det er presset appelsinsaft i både kakedeigen og glasuren, i tillegg til at kaken dynkes med appelsinsaft når den tas ut av ovnen. Revet gulrot i deigen gjør kaken ekstra saftig.

  Smile  🐣

Kategorier: Formkaker
04.04.2020

Dalgona er kaffedrikken som den siste tiden har tatt helt av i sosiale medier, og da særlig på Instagram! Og vi snakker jo da også om en skikkelig instavennlig og lekker kaffedrikk! 

Dalgona er en iskaffe som opprinnelig stammer fra Sør-Korea, og som består av melk, isbiter og et tykt lag kremete kaffeskum på toppen.

Kaffeskummet lages med like mengder kaffepulver, sukker og kokende vann som pisker til blandingen forvandles til en tykk, lysebrun kaffekrem. Denne kaffekremen legges på toppen av melken. Så kan man blande litt rundt og nyte! 

Kategorier: Drikke
04.04.2020

Surmelksbrød er en ny favoritt hjemme hos meg. Brødet lages uten gjær og deigen røres sammen på et par minutter.

Her har jeg laget en vri med honning, rosiner, solsikkekjerner og linfrø.

Brødet er utrolig godt med ost på! ♥

Kategorier: Gjærbakst o.l.
03.04.2020

God fredag! 

Ja, så går vi inn i enda en helg som skal tilbringes først og fremst hjemme. Det er kjipe tider og forferdelig alvorlige ting som skjer rundt oss, men også de små ulykkene tærer på - og en av de mindre alvorlige klagene jeg hører er at det mangler gjær i butikkene... 

Tomt for gjær! Akkurat nå som alle er hjemme og endelig har fått tid til å bake!

Men det er ikke krise, for det er veldig mye godt man kan bake uten gjær, til og med brød!  Smile 

Her har jeg for eksempel laget et saftig brød med surmelk og sirup som er uten gjær.

Smaker spesielt godt ristet og med smør og brunost på!

Kategorier: Gjærbakst o.l.
24.03.2020


Den 25. mars feires den nordiske "Vaffeldagen", og denne dagen fikk jeg lyst til å markere litt ekstra i år!

Jeg har laget herlige luksusvafler med hakkede Oreos, noen lyse og noen med ekstra sjokolade, som jeg har lagt oppå hverandre med luftig ostekrem mellom lagene.

Det blir vafler til overs utenom vaffelkaken også... Wink  

Kos deg med noen skikkelig digge vafler på vaffeldagen, du også!  

Sider

Siste oppskrifter