24.11.2018


Happy Thanksgiving! 

Her har du amerikanske, lyse "Blondies" som har brownies-konsistens, men hvor mørk sjokolade er byttet ut med most gresskar, krydder, pekannøtter og hvit sjokolade. 

Smakfulle og kjempegode kaker! 

Oppskriften er til liten langpanne.

Kategorier: Langpannekaker
23.11.2018

Annonse: Vikingmelk

Hei!

Nå er det ikke lenge til desember og juleforberedelsene kan så smått begynne. Noe av det beste man kan lage i god tid før jul er karameller.

Og hva er vel en jul uten hjemmelagde karameller??!

Karameller holder seg gode i flere måneder og kan oppbevares både i kjøleskapet og i romtemperatur. Myke, hjemmelagde karameller er koselig å sette frem i førjulstiden, og er helt supre å gi bort i gave hvis du skal på julebesøk!

Denne oppskriften på karameller inneholder Vikingmelk, som gir veldig god smak og dessuten fin glans på karamellene.

Kategorier: Konfekt
22.11.2018

Annonse: Mutti

Heisan!

Denne uken har datteren min fått Grove pizzasnurrer i skolesekken hver dag, og gjett hvem som har vært strålende fornøyd med denne ordningen? 

Både hun og jeg! Smile 

Hun, fordi hun elsker pizzasnurrer, og jeg, fordi det krever kun 2 sekunder å ta en pose pizzasnurrer ut av fryseren og legge den i sekken på morgenen! Grin  Pizzasnurrene tiner i sekken slik at de er klare til at hun kan spise dem til lunsj. Jeg kan altså varmt anbefale å lage en porsjon Grove pizzasnurrer og fryse ned i porsjonsposer - så er matpakkene klare for mange dager fremover.

Selvsagt er det viktig at pizzasnurrene til lunsj er både sunne og velsmakende, derfor tilsetter jeg grovt mel i deigen og lager fyllet med karbonadedeig og skikkelig god tomatsaus. Til det er Mutti finhakkede tomater (polpa) ypperlig egnet! Dette er et fantastisk kvalitetsprodukt der det brukes kun solmodne tomater fra Parma-regionen i Italia, som gir den gode, ekte tomatsmaken.

Enda enklere blir det dersom du bruker Mutti pizzasaus, som lages med samme type italienske tomater, og som i tillegg er ferdig krydret slik at sausen smaker helt som en klassisk, italiensk pizzasaus skal smake! 

17.11.2018

Annonse: Adlibris.no

Hei,

Nå på kalde, mørke novemberdager er det om å gjøre å fokusere på stemningen hjemme og gjøre det skikkelig varmt og hjemmekoselig. Smile  

Noe av det beste som finnes er å kose seg med varm kakao!

Det er så enkelt og så utrolig godt!  Yum  

Til serveringen har jeg her brukt en utrolig flott og praktisk brett, i tillegg til nydelige, hvite krus og glassbrikker av tre. Og så har jeg brukt en kjempefin visp med treskaft til tilberedningen.  Alle disse produktene får du kjøpt i den fantastiske nettbutikken til Adlibris.no, som har et enormt bra utvalg av produkter innen kjøkken og servering

Kategorier: Drikke
17.11.2018


Dette er en oppskrift som har florert lenge på nettet som "Statoilboller", og stammer nok fra den tiden Statoil hadde bensinstasjoner over hele landet hvor man kunne kjøpe varme, myke, nystekte boller. Nå har jo disse bensinstasjonene forsvunnet for lengst (eller blitt til Circle K), men bolleoppskriften lever videre.

Statoilbollene blir veldig myke og gode, og har herlig kardemommesmak. Det er også et poeng at bollene skal settes tett ved siden av hverandre på platen slik at de vokser sammen under stekingen. Da må man dra de ferdigstekte bollene fra hverandre og de blir ekstra myke i kantene.  

Oppskriften gir 20 boller. 

Kategorier: Gjærbakst o.l.
15.11.2018


Dette er djevelkaken som smaker himmelsk! 

En klassisk, amerikansk "Devil's Food Cake" kjennetegnes av supersaftige sjokoladekakebunner og en UTROLIG GOD sjokoladekrem! 

Jeg har tidligere laget en annen variant av denne kaken med hvit marengskrem ("Angel Frosting"), (se Devil's Food Cake with Angel Frosting), som også er fantastisk god, men helt ærlig så må jeg si at denne sjokoladekremen her er helt uslåelig!

En "Devil's Food Chocolate Frosting" er helt spesiell ved at den lages med melkepudding i tillegg til sjokolade, smør og brunt sukker. Det gjør at sjokoladekremen blir både nydeligere, litt lettere, mer kremete og veldig mye blankere å se på enn andre sjokoladekremer.

Ååå, love it! ♥

La deg forføre av denne magiske sjokoladekaken du også! 

Kategorier: Sjokoladekaker
13.11.2018


Hei,

Beklager at det har vært stille her på bloggen i noen dager. Det skyldes ikke bare at jeg har vært på reise, men også at hele bloggen har blitt flyttet over til ny og mye kraftigere server. Takket være flinke gutter som har hjulpet meg med det tekniske, har denne flytteprosessen gått glatt og smertefritt, og Det søte liv står nå rustet for å tåle enda mer innhold og enda større trafikk! 

Så da er det bare å kjøre på videre!  Smile  Nytt og renere bloggdesign lanseres etter planen i januar, og jeg gleder meg til dere får se. 

Det er fortsatt en stund til jul, men jeg har fått så mange spørsmål om oppskriften på raw pepperkakekuler etter at jeg postet et bilde på instastories, at jeg tenkte jeg ville publisere denne oppskriften her på bloggen allerede nå. 

Som navnet indikerer, er dette kuler som lages med rå ingredienser og skal følgelig ikke stekes. Dette er sunn julegodis som også egner seg for veganere og de som ønsker å unngå smør, mel og hvitt sukker.

Raw pepperkakekuler er dessuten utrolig gode - nesten som å spise kald pepperkakedeig!  Yum  

Kulene kan gjerne lages allerede nå og oppbevares kjølig frem til jul! 

Kategorier: Konfekt
06.11.2018

Annonse: Dr.Oetker

Hei,

Her kommer en super oppskrift på en utrolig anvendelig kake! 

En sånn klassisk sjokoladekake som alle liker og som passer til alle anledninger!  Smile chrome  

Kakebunnen blir saftig og myk, og fylles med en kjempedeilig, luftig sjokoladekrem.

Både kaken og sjokoladekremen lages med gode mengder kakaopulver, og med det nye kakaopulveret til Dr.Oetker, får du en virkelig god og akkurat passe sterk sjokoladesmak på kaken!

Kategorier: Sjokoladekaker
05.11.2018


En stor bollekake i langpanne med masse kanel, sukker og vaniljekrem - ja, at dette blir populært er nokså "bankers"! Smile

Focaccia finner du i mange varianter her på Det søte liv, og jeg har også laget en søt bollevariant tidligere, se Søt focaccia med vaniljekrem og bær. Denne gangen altså en versjon med et klassisk kanel- og vaniljekremfyll som alle liker! 

Oppskriften er til stor langpanne.  

04.11.2018

Annonse: Bakeren og kokken

Mokkakake er en FANTASTISK GOD kremkake med smak av kaffe og sjokolade!

Kaken består av en lett og luftig sukkerbrødbunn som er smaksatt med kaffe og som dynkes med kaffemelk. Kaken fylles med pisket fløtekrem, som også er smaksatt med kaffe. Kaken er dessuten dekket med en deilig, mørk kaffe- og sjokoladeglasur.

En NYTELSE i hver munnfull... Mmmmm... Yum  

Det er nokså mye kaffe i denne kaken, og da er det jo viktig at kaffen er god! Jeg bruker avkjølt, traktet kaffe i både kake, fyll og glasur.

Server kaken med en kopp varm, nytraktet kaffe! 

Et produkttips/julegavetips: Du får for tiden nesten 40% rabatt på en super kaffetrakter fra Breville i den flotte nettbutikken til Bakeren og kokken (nå kun kr 499,-).

Sider

Siste oppskrifter