13.09.2018


Store, myke boller med smak av seterrømme, multebær og sukkerdryss...

- mmmm, dette er en personlig favoritt! Yum  

Kategorier: Gjærbakst o.l.
12.09.2018

 

Nydelige kakebiter på en nydelig onsdag! Smile  

Dette er en saftig gulrotkake med valnøtter og rosiner som dekkes med et tykt lag luftig mascarponekrem. Mascarponekremen blir luftigere enn den klassiske ostekremen og smaker deilig av vanilje. 

Oppskriften passer til liten langpanne.

Kategorier: Langpannekaker
11.09.2018


Jeg synes det er utrolig viktig å skape hygge i hverdagen! Smile  Ikke alltid så lett kanskje på hverdager som preges av jobb, skole, matpakke, lekser, regntøy, gymtøy, klesvask, kveldsjobbing, regninger, husarbeid osv. ...  Icon e confused

På slike dager er det imidlertid ekstra viktig å ta seg en liten time-off; finne frem en kopp kaffe og noe godt som både gir energi og nytelse. 

Disse sunne energikulene er ypperlig egnet til en slik kosestund. Kulene lages med dadler, kakao, kokosolje og ulike typer kjerner og frø (men ikke nøtter), og er såkalt "rawfood", dvs. at det ikke er noen varmebehandling av kulene, hvilket gjør at alle næringsstoffene bevares. 

Energikulene er veldig raske å lage og kan oppbevares lenge i kjøleskapet.

Kategorier: Konfekt
10.09.2018


Det er eplekakesesong de luxe, og her kommer en nydelig oppskrift på eplekake som stekes i liten langpanne. Eplekakebitene får varm og lett krydret smak av lys sirup og kanel. Sirupen gjør at kaken blir veldig myk, og den skal helst være litt bløt i midten. YUM! 

I god "Det søte liv-ånd" er denne eplekaken enkel og lett å lage, men likevel virkelig god! 

Kake nummer 4000 her på Det søte liv burde kanskje i stedet vært noe storslagent, men det får jeg heller spare til den dagen jeg når 5000 oppskrifter... Wink

Kategorier: Langpannekaker
31.08.2018

Annonse: Bakeren og kokken

Hei, hei! Heart

Det er endelig fredag og her skal du få et nydelig tips på hvordan du kan gjøre noe ekstra ut av helgefrokosten:

Ved å erstatte hvetemel med havremel i pannekakerøren, får du grove, sunne havrepannekaker, som gjerne kan spises til frokost! 

Min favoritt er å servere havrepannekakene med tykk, gresk yoghurt, lønnesirup og pekannøtter. Mmm...  Pannekakene er også kjempegode med syltetøy og bær - gjerne hjemmelaget syltetøy som jeg har brukt her. 

For å få perfekte pannekaker, kan jeg forresten anbefale å anskaffe deg en skikkelig pannekakepanne! Jeg har her testet pannekakepannen fra det franske kvalitetsmerket de Buyer som du får kjøpt HER i nettbutikken til Bakeren og kokken. Dette er en ekte fransk restaurantstekepanne i karbonstål som blir bedre jo mer den brukes. Dette er altså utstyr som finnes i proffe, franske kjøkken! Stekepannen har perfekt pannekakestørrelse og fordeler varmen godt slik at pannekakestekingen går som en lek! 

Kategorier: Vafler/Lefser o.l.
28.08.2018

Hei,

Jeg fikk igjen lyst til å lage en kjernesunn rawfood-kake Smile (se fra før Raw blåbærkake og Raw bringebær- og vaniljekake her på Det søte liv). 

Denne varianten lages med lime og avokado og får lekker, lysegrønn farge. Lime og honning gir nydelig smak.  

Bunnen er kanskje det aller beste ved denne kaken, med masse pekannøtter, bløte dadler og kokos.

Pynt kaken med friske bær og du får en innbydende og veldig smakfull kake, som er så sunn at du kan kose deg med den når som helst på dagen! 

Kategorier: Andre festkaker
27.08.2018


Med noen få ingredienser kan du trylle frem verdens enkleste og beste epleterter!

Jeg bruker ferdigkjøpt butterdeig som jeg dekker med vaniljekrem, eplemos, epleskiver og hakkede hasselnøtter.

Et lite melisdryss, og vips er desserten klar!  

26.08.2018

Annonse: Adlibris.no

Hei,

Håper helgen har vært BRA! Smile chrome

Det har min vært - mye takket være denne deilige kaken!

Dette er myke kanelkakebunner som jeg har satt sammen med hjemmelaget vaniljekrem og eplekompott. Hele kaken er deretter dekket med en nydelig mascarponekrem som smaker vanilje, og et kaneldryss. 

Mmmmm... virkelig en nytelse av nydelige, milde smaker som passer veldig godt sammen. Og det trenger slett ikke å være fest for å kose seg med denne kaken.  Wink  

Det vakre fatet du ser på bildet med tilhørede asjetter, skåler og krus er i dus grønnfarge og passer perfekt til høstens kaker. Serviset er fra serien "IMK" (som står for In my Kitchen") og fås kjøpt til meget gunstige priser i nettbutikken til Adlibris.no, som for øvrig har utrolig mye flott i kategorien for Kjøkken og servering

Kategorier: Andre festkaker
23.08.2018


Å, endelig nærmer det seg helg!

Denne helgen som kommer gleder jeg meg ekstra mye til, for jeg har minimalt med planer (bortsett fra bakeplaner da... Wink ), noe jeg synes er superdeilig! 

Et godt mattips til helgen er denne kjempegode paien med chèvre og ferske fiken. Paien har kremete fyll og serveres varm med flytende honning. 

NAM! 

22.08.2018


Lapper er små, tykke, myke pannekaker som er kjempepopulære!  

Det klassiske tilbehøret er syltetøy, men prøv dem også sammen med en kremete og deilig brunostkrem. "Brunostkrem" høres kanskje litt gammeldags ut, og som hentet rett ut fra bondelandet, men legg fordommer til side og prøv!

Dette er nemlig skikkelig godt!  Smile

Kategorier: Vafler/Lefser o.l.

Sider

Siste oppskrifter

Tweet