Dette er en deilig kake bestående av en myk hasselnøttbunn, som toppes med dulce de leche (karamellisert melk), pisket krem og søte jordbær. 

Du kan bruke Hjemmelaget Dulce de leche eller ferdigkjøpt, som jeg har brukt her, og da blir kaken superlettvint å lage! 

Karamellkremen passer så godt sammen med nøttebunnen og de friske jordbærene! 😍

 

 

Ingredienser: 

Nøttebunn:
♥ 3 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 100 g hasselnøtter
♥ 100 g hvetemel
♥ 1,5 ts bakepulver
♥ 50 g smør

Topping:
♥ 1 boks Dulce de leche (400 g, se tips)
♥ 3 dl kremfløte
♥ 400 g friske jordbær

 

Fremgangsmåte: 

Nøttebunn:

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. 

 

 

Mal hasselnøttene og bland med hvetemel og bakepulver.

 

 

Vend dette forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott sammen med smeltet smør.

 

 

Ha deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

 

 

Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30–35 minutter. La kaken avkjøles i formen til den er helt kald. 

 

 

Topping: 

Ta kaken ut av formen, dra av bakepapiret fra undersiden og flytt kaken over på et fat.

 

 

Dekk kaken først med dulce de leche.

 

 

 

Pisk kremfløte til krem og fordel kremen over karamellen.

Topp med friske jordbær. 

 

 

Deilig kake, som både er enkel og litt original!  😊

 

 

Tips: 

♥ Dulce de leche er karamellisert melk, som brukes spesielt mye i Sør-Amerika. 

Jeg har her brukt 1 boks ferdigkjøpt Dulce de leche (fås kjøpt i enkelte matbutikker som fører internasjonale varer). 

 

 

 

♥ Du kan alternativt bruke Hjemmelaget Dulce de leche, som lages ved å koke en boks søtet, kondensert melk i drøye 3 timer. Du finner en grundig beskrivelse av fremgangsmåte og bilder i innlegget HER. Siden dulce de leche her skal brukes oppå nøttekaken, er det ekstra viktig at du koker boksen lenge nok, ellers vil karamellkremen bli for rennende oppå kaken. Vær også nøye på å la boksen avkjøles helt før du åpner den. 

 

 

 

God fornøyelse! 

 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥