Oppskriften på denne tradisjonsrike, norske desserten er hentet fra en gammel, håndskrevet oppskriftsbok som jeg har arvet. 

Fromasjen er laget på stivpisket eggedosis og blir superlett og luftig! 

 

 

Toppes med rørt jordbærsyltetøy og pisket krem. 

 

 

Oppskriften gir 4 porsjoner.

 

Ingredienser: 

Eggedosisfromasj:
♥ 4 egg
♥ 4 ss sukker
♥ 1 ts ekte vaniljesukker
♥ 4 plater gelatin
♥ 2 ss kokende vann

Topping:
♥ 300 g rørt jordbærsyltetøy (se tips)
♥ 2 dl kremfløte
♥ 1 ts ekte vaniljesukker

 

Fremgangsmåte: 

Ha egg, sukker og vaniljesukker i en bolle. 

 

 

Pisk dette til skikkelig lys og tykk eggedosis.

 

 

Bløtlegg imens gelatinplatene i 5 minutter i en bolle med kaldt vann. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs dem opp i en kopp med 2 ss kokende vann.

Bland den varme, flytende gelatinen straks inn i eggedosisen.

Ha fromasjblandingen over i en dessertbolle som rommer ca. 2 liter. 

 

 

Sett i kjøleskapet helst over natten, eller i minst 4 timer, til fromasjen har stivnet helt. 

 

 

Fordel over rørte jordbær. 

 

 

Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem. Sprøyt kremen langsmed kanten av dessert. 

 

 

Oppbevar desserten i kjøleskapet frem til servering. 

 

 

Så utrolig lett og luftig eggedosisfromasj! 

 

 

Nydelig dessert som er null mektig!  😊

 

 

Tips:

♥ Vær nøye på at du pisker eggedosisen skikkelig tykk.

♥ Den smeltede gelatinen bør blandes inn i eggedosisen mens den er varm. Da fordeler den seg jevnt i eggedosisen og du unngår gelatintråder i fromasjen. 

♥ Som rørte jordbær kan du bruke hjemmelaget jordbærsyltetøy eller ferdigkjøpte rørte jordbær (finnes i frysedisken i butikkene). Du trenger i så fall 1 pk (280 gram). 

 

 

♥ Det går fint å lage fromasjen klar dagen i forkant. Du bør toppe med rørte jordbær og pisket krem på serveringsdagen. 

♥

 

 

Gøy å servere en gammeldags, norsk dessert som er så fin og god! 

 

 

God fornøyelse! 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥