Honey Mustad Chicken er en populær, amerikansk kyllingrett! 

Stekte kyllingstykker serveres i en knallgod fløtesaus med løk, hvitløk, gulrot, oregano, honning og fin og grov sennep.

Kyllinggryten får en lekker gyllen og appetittvekkende gulfarge.

Som tilbehør bruker jeg her kokt jasminris og en enkel, grønn salat med honning- og sennepsdressing.

 

 

Dette er en favorittmiddag for hele familien! 

 

Oppskriften gir 4 porsjoner. 

 

Ingredienser:

♥ 900 g kyllingfilet
♥ 3 ss hvetemel
♥ 1 ss hvitløkspulver
♥ 2 ss olivenolje
♥ 5 ss smør
♥ 1 løk
♥ 2 fedd hvitløk
♥ 2 gulrøtter
♥ 1 ts tørket oregano
♥ 2 ss dijonsennep (se tips)
♥ 2 ss grov sennep (se tips)
♥ 2 ss honning (se tips)
♥ 2 fond du chef, kylling (se tips)
♥ 3 dl vann
♥ 3 dl kremfløte
♥ kvernet salt og pepper
♥ litt persille

Grønn salat med honning- og sennepdressing:
♥ 100 g blandet, grønn salat
♥ 2 ss olivenolje
♥ 2 ss hvitvinseddik
♥ 1 ss dijonsennep
♥ 1 ss honning
♥ kvernet salt og pepper

Servering:
♥ kokt jasminris

 

Fremgangsmåte: 

Finn frem ingrediensene. 

 

 

Skjær kyllingfiletene i litt mindre biter (det kan godt være avlange stykker som jeg har brukt her). 

Bland hvetemel, hvitløkspulver, kvernet salt og pepper på en tallerken.

 

 

Vend kyllingbitene i melblandingen slik at de blir godt dekket.

 

 

Stek kyllingbitene i 2 ss olje og 2 ss smør. Stek halvparten av kyllingstykkene av gangen så det ikke blir så fullt i pannen.

 

 

Kyllingstykkene skal stekes ca. 4–5 minutter på hver side. Løft de stekte kyllingstykkene ut av pannen (behold fettet i pannen).

 

 

Ha ytterligere 3 ss smør i pannen sammen med hakket løk, hvitløk og gulrøtter kuttet i små terninger. 

 

 

La dette surre på middels varme i noen minutter. 

 

 

Ha så tørket oregano, fin og grov sennep, honning og kyllingfond i pannen. 

 

 

Tilsett vannet og la småkoke i 1 minutt. 

 

 

Tilsett fløten.

 

 

Rør sausen sammen og legg de stekte kyllingstykkene tilbake i sausen. 

 

 

La kyllingstykkene småkoke i sausen i ca. 5 minutter, slik at de blir varme og helt gjennomstekte. 

 

 

Smak til sausen med kvernet salt og pepper (og eventuelt litt mer sennep og/eller honning).

Pynt med et lite dryss finhakket persille. 

 

 

Grønn salat med honning- og sennepdressing: 

Ha salaten i en serveringsskål.

Rør sammen ingrediensene til dressingen.

 

 

Vend dressingen sammen med salaten.

Servering: 

Server kyllinggryten sammen med kokt jasminris og salat. 

 

 

Fantastisk nydelig smak på sausen i denne kyllinggryten! 

 

 

Kyllingen blir så saftig når den får koke litt sammen med fløtesausen!  😋

 

 

Tips:

♥ Det er lurt å skjære kyllingfiletene i litt mindre stykker fordi det da går raskere å få dem gjennomstekte inni. 

♥ Jeg har her brukt 2 fond du chef, kylling à 28 gram til 3 dl vann. Du kan alternativt bruke 2 terninger kyllingbuljong. 

♥ Jeg har her brukt en kombinasjon av fin og grov dijonsennep, og en honning som jeg synes er veldig god.

 

 

♥ Jeg liker å servere kokt ris som tilbehør til denne kyllinggryten, men du må gjerne bruke ovnsbakte småpoteter, hjemmelaget potetmos eller pasta i stedet. 

 

 

God middag! 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥