Hva passer vel bedre som desemberkake enn en myk, krydret, deilig sirupskake? Du finner flere varianter her på Det søte liv. Denne er meget rask å lage og inneholder kaffe, rosiner, sukat og syltet appelsinskall.

Oppskriften er til liten langpanne.

Ingredienser: 

♥ 100 g smør
♥ 1,5 dl lys sirup
♥ 1,5 dl sukker
♥ 1,5 dl sterk kaffe
♥ 4 dl kulturmelk
♥ 1 ts kanel
♥ 1 ts muskat
♥ 1 ts natron
♥ 1 ts bakepulver
♥ 600 g hvetemel
♥ 0,5 dl rosiner
♥ 0,5 dl apsikat
♥ 1 dl sukat

Fremgangsmåte: 

Smelt smør, sirup og sukker i en kjele. Rør i kaffe. Bland i krydder og kulturmelk. Rør så i alt det tørre. Tilsett tørket frukt til slutt.

Fordel deigen jevnt utover i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca. 20 x 30 cm).

Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca. 45 minutter, til kaken er gjennomstekt.

Avkjøl kaken helt i langpannen. Ta den ut av langpannen og fjern bakepapiret. Del kaken i snipper.  

Tips: 

Kaken er fin å fryse!

Se også oppskrift på Prestefruens sirupskake.

Enjoy! ♥ 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥