Brukere online: 1360
Brukere i dag: 4845
Brukere siste 7 dager: 162141
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Plommekake i langpanne
20.10.2010
Dette er en veldig enkel kake, men enkle kaker kan også være veldig godt av og til. Kaken består av myk formkake med mild vaniljesmak og med masse små biter av høstens deilige plommer.
Oppskriften er til liten langpanne.
Plommekake i langpanne
Ingredienser
200 g smør
3 dl sukker
4 egg
1 dl melk
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
4,5 dl hvetemel
- -
2 dl plommebiter
Fremgangsmåte
Pisk smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt vaniljesukker, bakepulver og hvetemel. Bland det tørre i smørkremen vekselsvis med melken. Rør til deigen er jevn og klumpfri.
Ha deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Del plommer opp i små biter og dryss over deigen i formen. Stek kaken nederst i ovnen ved 190°C i ca 30 min. Avkjøl kaken litt i formen før den løftes ut og deles opp i firkanter.
Serveres nystekt! Kaken smaker ekstra godt med vaniljeis og melisdryss.
Tips
Kakestykkene kan fryses.
- -
PLOMMER I HARDANGER
"Me skulle plukka plommer i Hardanger
Og levd slaraffenliv fra hånd til munn.
Og kasta av oss juggelet og glitteret som pranger.
Og tynger oss kvart dyrebart sekund.
Me skulle plukka plommer i Hardanger
Og elska natt og dag i halvhøgt gras.
Uten å få massevis av ongar eller anger
Eller dagdrømmar som alltid går i knas.
REF:
Me skulle plukka plommer i Hardanger
Og drukke vin og cider i frå spann.
Og småspist av et tre med rø` moreller
Og gitt blaffen i vår plikt som menigmann.
Me skulle plukka plommer i Hardanger
Og ingen skulle ta ein telefon
Til viktige kontor i Bergen og Stavanger
Om småbeløp på rundt ein million.
Me skulle plukka plommer i Hardanger
Og ikkje kjøpa kjøttdeigen i plast
Men levd på alle rypene og fiskane ein fanger
Og vore ein naturentusiast. (...)"
(Utdrag fra sangen til Vestlandsfanden, fra samlealbumet "Livets glade plommer" utgitt i 2010.)
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Hei! Kan denne serveres dagen
Hei! Kan denne serveres dagen etter baking, eller blir den tørr?
Mvh Hege
Hei Hei!
Hei Hei!
Tusen takk for en brillefin side. Jeg lurte bare på om man kan bruke vaniljestang og marengs i stede for plommer og egg i kaka. Jeg har en gammel onkel som har stuet tyttebær og svisker i langpanna. Det var veldig populært på avdelingen vår. Alle tror liksom at svisker setter fart på systemet, men tvert i mot... Har du forresten noen gode tips for etterbruken av langpanna? Onkel brukte den som et verktøy for å fange liljeskjegg på langbraathen. Kunne man gjort det i dag f.eks?
Hilsen
Daniel
Skriv ny kommentar