Brukere online: 1416
Brukere i dag: 31116
Brukere siste 7 dager: 164361
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Amerikansk eplekake med karamelliserte mandler
02.10.2007
An apple a day keeps the doctor away!
♥
Her har du en amerikansk oppskrift på eplekake som opprinnelig heter Apple Almond Toffee Cake. Kaken toppes med et karamellisert mandeldekke som smaker veldig godt!
Se også Eplekake med toscaglasur.
Amerikansk eplekake med karamelliserte mandler
Ingredienser
150 g smør
2,5 dl sukker
2 store egg
2 ts bakepulver
4,5 dl hvetemel
Fyll:
2 store epler
Mandeltopping:
50 g smør
1,5 dl sukker
1 ss hvetemel
2,5 dl mandelflak
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen mel og bakepulver og vend inn i deigen.
Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Skrell eplene og del dem i skiver. Stikk epleskivene ned i deigen i et pent mønster.
Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i ca. 40 minutter.
Smelt imens smøret i en kjele. Rør i sukker og hvetemel. Tilsett mandelflak når blandingen har begynt å boble, og ta så kjelen av platen.
Ta kaken ut av ovnen og fordel mandelblandingen over kaken. Stek kaken videre midt i ovnen ved 175°C i 10-15 minutter til.
La kaken avkjøle i formen i 10 min. Skjær så rundt kanten så kaken løsner. Ta kaken ut av formen og dra bakepapiret av fra undersiden. Sett kaken på et passende fat.
Tips
Eplekaken kan fryses.
Oppskriften er hentet fra boken "American Sweets" (2001).
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5017 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Skriv ny kommentar