
150 g egg (se tips)
150 g sukker
150 g hvetemel
150 g mandler
150 g valnøtter
150 g rosiner
150 g korinter
150 g aprikoser
Pisk egg og sukker til eggedosis. Hakk mandler og valnøtter. Bland hakkede nøtter, hakkede aprikoser, rosiner og korinter med hvetemelet (se tips). Bland dette deretter i eggedosisen til en nokså fast og kompakt deig.
Fordel deigen i en smurt, avlang brødform (2 liter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 200°C i ca 1 time (sjekk med kakenål om kaken trenger noe lenger steketid). Dekk eventuelt over kaken med et stykke bakepapir de siste 15 minuttene for å unngå at kaken blir for mørk på toppen.
Avkjøl kaken i formen en stund før den løsnes fra formen med en skarp kniv og forsiktig hvelves ut av formen.
150 g egg tilsvarer ca 3 stk egg i størrelse M.
Det er lurt å blande den tørkede frukten og nøttene med melet, fordi dette forhindrer at den tørkede frukten og nøttene synker til bunnen av kaken under stekingen.
"Bajangakongen fruktkake" kan varieres med ulike typer tørket frukt og nøtter. Kaken er fin å fryse.
Velkommen til mitt søte kakeparadis! Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet. Her på Det søte liv viser jeg deg samlingen min med bakst og deilige kaker i alle slags varianter, lekker konfekt og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 4214 oppskrifter! Alt er testet ut, bakt og smakt av meg. Alle oppskriftene er garantert gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Jeg deler jevnlig ut flotte giveaways, så det lønner seg å følge med! Det søte liv har 300.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
Kos deg med bakingen og smakingen!
lig hilsen Kristine
Brukere online: 279
Brukere i dag: 2008
Brukere siste 7 dager: 189630
© 2004 - 2019: Det søte liv. Med alle rettigheter.
Skriv ny kommentar