Bermudakake i langpanne

Bermudakake i langpanne

17.01.2010

 

 

 

Bermudakake i langpanne

Ingredienser

335 g smør
675 g sukker
6 store egg
3,75 dl seterrømme
3 dl kulturmelk
560 g hvetemel
4,5 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker

Fyll:
350 g sukker
100 g mandler
6 ts kanel

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Ha smørkremen over i en stor rørebolle. Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker. Bruk en elektrisk håndmikser og pisk det tørre inn i smørkremen vekselsvis med rømmen og kulturmelk.

Til fyllet blandes sukker med hakkede mandler og kanel.

Del både kakedeigen og fyllet i to like store deler. Bland den ene halvparten av deigen med den ene halvparten av fyllet. Fordel dette utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Ha så over den andre halvparten av kakedeigen. Jevn til overflaten og dryss over den andre halvparten av fyllet.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca 45 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen. Skjær den opp i firkanter. Løft kakestykkene ut av langpannen med en stekespade.

Tips

Se også "Bermudakake" og "Bengalsk tigerkake".

- -

BERMUDA TRIANGLE

"We decide to get away
And have some fun
Book a room and catch a flight
For two weeks in the sun
She says, "Hawaii's too expensive."
I say, "Barbados isn't bad."
She says, "I'd love to see Bermuda."
And I say, "Woman, are you mad!"

Bermuda Triangle It makes people disappear
Bermuda Triangle Don't go too near
But she Doesn't see my angle
And she thinks I'm being dumb
So Bermuda Triangle Here we come!

Lying with my woman on The island sand
I look up and see her with
A stranger, hand in hand
I see her sitting on his blanket
I see them going for a swim
And when I run to find my woman
I find her running after him!

Bermuda Triangle
Makes my woman disappear
Bermuda Triangle Don't go too near
Looking At it from my angle
Do you see why I'm so sad
Bermuda Triangle Very bad!

Lying lost and lonely on
The island sand,
When a lovely stranger says
Hello and takes my hand
And soon she's sitting on my blanket
And then we're going for a swim
When I say, "what about your boyfriend?"
She turns and waves goodbye to him!

Bermuda Triangle It makes people disappear
Bermuda Triangle Don't go to near
But look At it from my angle
And you'll see what I'm so glad
Now Bermuda Triangle Not so bad!"

(Barry Manilow)

17.01.2010
Kakekategori: 

2 kommentarer

Størrelse på langpanne..?

Denne kaken ble fryktelig søt (jeg orket ikke spise den). Her må det være noe galt - over 1kg. sukker i en langpannekake??

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Tweet