Crackerjacks

Crackerjacks

09.04.2006
Crackerjacks

Ingredienser

150 g smør
1 ss lys sirup
1 ts bakepulver
75 g hvetemel
175 g sukker
75 g kokos
100 g havregryn (små, lettkokte)

Fremgangsmåte

Smelt smør og sirup i en kjele. Tilsett de øvrige ingrediensene. Bland godt.

Fordel deigen jevnt utover i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 20 min (se tips).

Avkjøl kaken i noen minutter. Skjær den så opp i firkanter. Avkjøl kaken helt og brekk firkantene forsiktig fra hverandre (se tips).

Tips

Det er svært viktig at kaken skjæres opp i firkanter mens den er nokså varm, fordi kaken stivner ved avkjøling. Like viktig er det at kaken etter oppdelingen får stå og bli helt kald i formen, før du forsiktig brekker firkantene fra hverandre. Ellers går kakene lett i stykker.

Pass nøye på steketiden!

"Crackerjacks" holder seg gode lenge dersom de oppbevares i en tettsluttet kakeboks.

09.04.2006
Kakekategori: 
Sesong: 
Allergier og preferanser: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter