Curlyboller

Curlyboller

29.04.2010

 

Dette er en kjempestor og superpopulær oppskrift på kjempegode hveteboller som er midt i blinken når du har mange, ivrige, små munner å mette  Smile

 

Ingredienser:

♥ 1,5 kg hvetemel
♥ 225 g sukker
♥ 3 ts kardemomme
♥ 2 pk tørrgjær
♥ 225 g smør
♥ 4,5 dl vann
♥ 6 dl melk

Pensling:
♥ 1 egg
♥ 2 ss melk

 

Fremgangsmåte:

Bland det tørre i en bakebolle. Smelt smøret og tilsett vann og melk. Avkjøl til blandingen er lunken. Bland det våte godt inn i det tørre. Elt til en jevn deig (bruk gjerne kjøkkenmaskin med eltekrok). La deigen heve lunt til dobbel størrelse.

Bak ut deigen og sett bollene på bakepapirdekkede stekeplater. Etterhev i 15 min.

Pensle over med egg som er pisket lett sammen med litt melk. Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i ca 15 minutter, til de er lyst gyldne.

 

Tips:

Det blir mange boller av denne oppskriften, så du kan fint halvere den hvis du vil det.

Deigen kan også brukes til å lage noen kanelboller, skolebrød, kringle osv.

Dropp penslingen hvis du vil ha boller som er helt uten egg.

"Curlyboller" er fine å fryse! 

 

♥ ♥ ♥ ♥ 

Curlyboller

Ingredienser

1,5 kg hvetemel
225 g sukker
3 ts kardemomme
2 pk tørrgjær
225 g smør
4,5 dl vann
6 dl melk

Pensling:
1 egg
2 ss melk

Fremgangsmåte

Bland det tørre i en bakebolle. Smelt smøret og tilsett vann og melk. Avkjøl til blandingen er lunken. Bland det våte godt inn i det tørre. Elt til en jevn deig (bruk gjerne kjøkkenmaskin med eltekrok). La deigen heve lunt til dobbel størrelse.

Bak ut deigen og sett bollene på bakepapirdekkede stekeplater. Etterhev i 15 min.

Pensle over med egg som er pisket lett sammen med litt melk. Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i ca 15 minutter, til de er lyst gyldne.

Tips

Det blir mange boller av denne oppskriften, så du kan fint halvere den hvis du vil det.

Deigen kan også brukes til å lage noen kanelboller, skolebrød, kringle osv.

Dropp penslingen hvis du vil ha boller som er helt uten egg.

"Curlyboller" er fine å fryse!

29.04.2010
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

2 kommentarer

Hei!
"2pk tørrgjær, vil det si 2 poser av 50g, eller to pakker liksom med 10 poser? :P

2 poser med 50g.

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter