Brukere online: 981
Brukere i dag: 10396
Brukere siste 7 dager: 161996
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Sjokoladerull:
3 egg
1,5 dl sukker
3/4 dl potetmel
2 ss kakao
1 ts bakepulver
Fyll:
150 g smør
3 dl melis
2 eggeplommer
150 g Daimkuler
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i de tørre ingrediensene. Rør forsiktig til deigen er klumpfri (bruk en stålvisp).
Bre deigen utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 225°C i 6-7 min (pass nøye på så kaken ikke blir brent). Hvelv kaken straks over på et kjøkkenhåndkle som er strødd med sukker. Dra forsiktig av bakepapiret (se tips). Avkjøl kaken med langpannen over (se tips).
Pisk mykt smør sammen med melis til det blir en luftig smørkrem. Pisk inn eggeplommene. Rør inn Daimkuler.
Bre smørkremen over den avkjølte kaken (se tips). Rull sammen kaken fra langsiden. Renskjær kantene og legg rullekaken på et passende fat, eller server den oppdelt i skiver slik som på bildet.
Tips
Bruk helst små Daimkuler (strøssel) til denne kaken. 1 pose veier 100 g.
Hvis du synes det er vanskelig å dra bakepapiret av kaken, kan det lønne seg å fukte papiret med litt kaldt vann. Da løsner papiret mye lettere fra kaken.
Grunnen til kaken skal avkjøles med langpannen over er at det gjør at kaken holder seg myk, slik at den kan rulles sammen uten at den sprekker.
Det er viktig at du venter til kaken er helt kald før du smører over smørkremen, ellers kommer smørkremen til å smelte inn i kaken.
Rullekaken egner seg godt til frysing.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5009 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Hei. Jeg byttet ut daimkulene
Hei. Jeg byttet ut daimkulene med smash! kuler som har kommet i handelen nå. De er litt store, men den litt salte smaken og tyggemotstanden i kjeksen gjorde kaken til en vinner på farsdagen! Takk for mange gode oppskrifter og tips ang baking! Takk!
Godt tips fra Venke/God
Godt tips fra Venke/God morgen Norge: Bruk maizenna på kjøkkenhåndkledet i steden for sukker og børst det av med en pensel når du ruller kaken. Kaken blir ikke klissete slik den blir av
sukker.
Skriv ny kommentar