En ekte amerikaner (sjokoladebrownies med valnøtter)

En ekte amerikaner (sjokoladebrownies med valnøtter)

11.11.2007


En herlig sjokoladebrownie med valnøtter i luksusvariant!

"En ekte amerikaner" er ikke typisk beskjeden av natur; ikke mindre enn entusiastiske 7 plater mørk kokesjokolade går med til kake og glasur her!

Resultatet blir ABSOLUTELY DELICIOUS!

Oppskriften passer til stor langpanne.

En ekte amerikaner (sjokoladebrownies med valnøtter)

Ingredienser

100 g smør
400 g kokesjokolade
4 store egg
5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
150 g hvetemel
100 g valnøtter

Glasur:
50 g delifiafett
300 g kokesjokolade

Pynt:
valnøtter

Fremgangsmåte

Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen. Brekk opp kokesjokoladen i biter og la den smelte i det varme smøret. Rør blandingen jevn. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Pisk inn sjokoladesmøret. Sikt sammen mel og bakepulver og vend i sammen med hakkede valnøtter.

Ha deigen utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i 35 min. Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv den så ut av formen og fjern bakepapiret.

Smelt delfiafett i en kjele. Brekk opp kokesjokoladen til glasuren og la den smeltet i det varme fettet. Avkjøl til glasuren har passe smørekonsistens og bre den så over kaken i et jevnt lag. Pynt med valnøtter. Del kaken opp i passe store firkanter.

Tips

Kaken egner seg godt til frysing. La glasuren stivne før du har kakestykkene i fryseposer. Da unngår du glasursøl.

11.11.2007
Kakekategori: 
Sesong: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter