Min mors favorittkonfekt til jul! Store, saftige dadler fylt med konjakkmarsipan!

Fylte dadler er enkle å lage, og nydelige!

 

 

Oppskriften gir 20 stk.

 

Ingredienser: 

♥ 20 store dadler (se tips)
♥ 250 g marsipan
♥ 4–5 ss konjakk

Pynt:
♥ farget kakestrøssel

 

Fremgangsmåte: 

Finn frem ingrediensene.

 

 

Kna konjakk inn i marsipanen slik at den blir klissete (foruten å gi deilig smak, gjør dette også at kakestrøsselet fester seg skikkelig). Del marsipanen opp i 20 biter og trill dem til ovale kuler.

Ha kakestrøssel i en liten, flat suppebolle eller lignende.

Bruk en spiss liten kniv og snitt opp hver daddel. Fjern stenene forsiktig.

Legg en marsipankule i hver daddel og klem godt sammen.

 

 

Press marsipansiden på hver daddel ned i bollen med kakestrøssel.

 

 

Legg de fylte dadlene på et serveringsfat. 

 

 

Skikkelig snop!  😍

 

 

Tips: 

♥ Konfekten blir ekstra god hvis du bruker såkalt råmarsipan, som har mer enn 50% mandelinnhold. Dette fås kjøpt i mange velassorterte matvarebutikker, særlig rundt juletider. Se  etter "Ekte marsipan" fra Odense (lilla pakning).

♥ Alternativ pynt kan være å dyppe den ene halvdelen av de fylte dadlene i smeltet kokesjokolade. Beregn da 100 g kokesjokolade til denne porsjonen.

♥ Bruk dadler som man kjøper i løsvekt og som har ”tørr” overflate. Dadler som kjøpes innpakket er gjerne tilsatt glukose, som gjør dem veldig klissete.

 

 

Jeg elsker disse dadlene med konjakkmarsipan!  😋

 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥