Havrevafler med sesamfrø

Havrevafler med sesamfrø

12.10.2010

Oppskriften på disse vaffelhjertene fant jeg i et Kamille for en stund tilbake. Dette er utrolig myke og deilige vafler! Dessuten er de til og med sunne fordi de lages med kefir, havregryn, sammalt mel, rørsukker og sesamfrø. Jeg spiste mine først naturell med litt brunt sukker på (nam nam), men fulgte deretter tipset i bladet som var å servere dem med vaniljekesam, bananskiver, hakkede nøtter og så dryppe over flytende honning.... Mmm, også veldig, veldig godt!!

Havrevafler med sesamfrø

Ingredienser

5 egg
4 dl kefir
4 ss rørsukker
200 g hvetemel
50 g fin sammalt hvete
100 g havregryn
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
50 g smør
- -
2 ss sesamfrø

Fremgangsmåte

Pisk sammen eggene, kefir og rørsukker. Bland i de tørre ingrediensene og smeltet smør til slutt. La deigen stå og svelle i 15 min.

Stek vafler i smurt vaffeljern på middels varme. Strø litt sesamfrø på deigen mens vaflene fortsatt er litt halvstekte.

Serveres nystekte!

Tips

"On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisble pour les yeux."

(Antoine de Saint-Exupéry)

- -

("En kan bare se riktig med hjertet. Det vesentlige er usynlig for øyet.")

12.10.2010
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 
Stikkord: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter