Hvetekrans med Nutella

Hvetekrans med Nutella

16.02.2015


Hei kjære dere!

Jeg vet at det er mange som har vinterferie nå, og enten den tilbringes hjemme eller på fjellet kan det være hyggelig å lage noe ekstra godt til familien.

 

 

Denne hvetekransen er superdeilig gjærbakst som fylles med sjokolade- og hasselnøttpålegget Nutella.

 


Populært hos store og små! Yum 

 

MMMMMMmmmmm....

 

Ingredienser

♥ 50 g gjær
♥ 3,5 dl melk
♥ 100 g smør
♥ 100 g sukker
♥ 0,5 ts kardemomme
♥ 600 g hvetemel

Fyll:
♥ 2 dl Nutella (se tips)

Pensling:
♥ 1 egg + litt melk
♥ perlesukker (se tips)

 

Fremgangsmåte:

Løs opp gjæren i lunken melk. Smuldre smøret i mesteparten av melet (spar ca 100 g til utbaking). Ha i sukker og kardemomme. Bland så i væsken til en jevn, litt klissete deig. La deigen heve lunt i 1 time.

Kna deigen sammen med resten av hvetemelet. Trill ut deigen til en pølse som er omtrent 40 cm og kjevle den flat så den er ca 20 cm bred. Bred sjokoladepålegget over leiven og rull den så sammen fra langsiden så du får en tykk pølse. Bruken en skarp kniv og del pølsen på midten (dermed kommer sjokoladefyllet godt til synet). Legg hver del forsiktig og lett overlappende på en bakepapirdekket stekeplate og tvinn lendene sammen et par ganger og form en krans på bakeplaten. Klyp skjøtene godt sammen slik at kransen ikke åpner seg når den hever under stekingen. 

Etterhev kransen i 20 minutter. Pensle over med egg som er pisket lett sammen med litt melk.

Dryss over perlesukker.

 

Bilde fra Instagram hvor jeg heter @kristine_lifeissweet

 

Stek kransen nederst i ovnen ved 200°C i ca. 20-30 minutter, eller til den er gyllen og gjennomstekt.

 

 

Herlig, duftende vinterferiebakst!
 

 


Masse deilig sjokoladefyll!  Cool   Yum  

 

 

Bilde av den ferdige hvetekransen fra Instagram:

 

Instagram: @kristine_lifeissweet

 

Tips:

♥ Nutella er et sjokolade- og hasselnøttpålegg som fås kjøpt i mange norske matbutikker. Det går like fint å bruke norsk Nugatti i stedet for Nutella.

♥ Perlesukker som holder seg hvitt under stekingen fås kjøpt i Sverige (fra Dansukker). Jeg har ikke sett tilsvarende produkt solgt i Norge.  Det går selvsagt like fint å bruke vanlig, norsk perlesukker.

♥ Dette blir da en temmelig stor kake! Pass på at kransen steker lenge nok så den blir helt gjennomstekt. Dekk eventuelt over med et stykke bakepapir på slutten av steketiden hvis du synes den begynner å bli for mørk i fargen.

♥ Du kan i stedet lage to mindre kranser som blir litt mer "håndterlige". Stekes da på to stekeplater dekket med bakepapiret. Steketiden kan da reduseres til 15-20 minutter.

♥ Hvetekransen smaker aller best samme dag som den er stekt. Oppbevar rester pakket godt inn i plast. Kransen kan fryses.

♥ Du finner hvetekranser med mange forskjellige typer fyll her på Det søte liv (søk på "hvetekrans" i navnefeltet, så få du dem frem.)

 

 

Dette er en super oppskrift du burde forsøke.

 

 

Chocolate yummyness  ♥

 

Kos dere!
 

♥ ♥ ♥ ♥

Hvetekrans med Nutella

Ingredienser

♥ 50 g gjær
♥ 3,5 dl melk
♥ 100 g smør
♥ 100 g sukker
♥ 0,5 ts kardemomme
♥ 600 g hvetemel

Fyll:
♥ 2 dl Nutella (se tips)

Pensling:
♥ 1 egg + litt melk
♥ perlesukker (se tips)

Fremgangsmåte

Løs opp gjæren i lunken melk. Smuldre smøret i mesteparten av melet (spar ca 100 g til utbaking). Ha i sukker og kardemomme. Bland så i væsken til en jevn, litt klissete deig. La deigen heve lunt i 1 time.

Kna deigen sammen med resten av hvetemelet. Trill ut deigen til en pølse som er omtrent 40 cm og kjevle den flat så den er ca 20 cm bred. Bred sjokoladepålegget over leiven og rull den så sammen fra langsiden så du får en tykk pølse. Bruken en skarp kniv og del pølsen på midten (dermed kommer sjokoladefyllet godt til synet). Legg hver del forsiktig og lett overlappende på en bakepapirdekket stekeplate og tvinn lendene sammen et par ganger og form en krans på bakeplaten. Klyp skjøtene godt sammen slik at kransen ikke åpner seg når den hever under stekingen. 

Etterhev kransen i 20 minutter. Pensle over med egg som er pisket lett sammen med litt melk. Dryss over perlesukker. Stek kransen nederst i ovnen ved 200°C i ca. 20-30 minutter, eller til den er gyllen og gjennomstekt.

Tips

♥ Nutella er et sjokolade- og hasselnøttpålegg som fås kjøpt i mange norske matbutikker. Det går like fint å bruke norsk Nugatti i stedet for Nutella.

♥ Perlesukker som holder seg hvitt under stekingen fås kjøpt i Sverige (fra Dansukker). Jeg har ikke sett tilsvarende produkt solgt i Norge. Det går selvsagt like fint å bruke vanlig, norsk perlesukker.

♥ Dette blir da en temmelig stor kake! Pass på at kransen steker lenge nok så den blir helt gjennomstekt. Dekk eventuelt over med et stykke bakepapir på slutten av steketiden hvis du synes den begynner å bli for mørk i fargen.

♥ Du kan i stedet lage to mindre kranser som blir litt mer "håndterlige". Stekes da på to stekeplater dekket med bakepapiret. Steketiden kan da reduseres til 15-20 minutter.

♥ Hvetekransen smaker aller best samme dag som den er stekt. Oppbevar rester pakket godt inn i plast. Kransen kan fryses.

♥ Du finner hvetekranser med mange forskjellige typer fyll her på Det søte liv (søk på "hvetekrans" i navnefeltet, så få du dem frem.)

16.02.2015
Kakekategori: 
Sesong: 

1 kommentarer

Mmmm, vann i munnen!
Er det noen spesiell grunn til at du ikke benytter oppskriften på gjærdeigen som du er så glad i i dette tilfellet? Brukte den for øvrig til fastelavnsbollene mine i år, og de smakte fortreffelig :-)

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Tweet