Molasse Spice Cookies

Molasse Spice Cookies
Ingredienser

250 g smør
70 g hvitt sukker
30 g brunt sukker
1 eggeplomme
1 ts vaniljeessens
1,2 dl melasse
1 ts bakepulver
1,5 ts kanel
1,5 ts ingefær
5 dl hvetemel

Pynt:
sukker

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør sammen med hvitt og brunt sukker. Pisk inn eggeplommen og vaniljeessens. Pisk så inn melasse. Bland deretter i bakepulver og krydder og til slutt hvetemelet.

Form deigen til runde kuler. Rull dem i sukker og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater. Beregn avstand mellom kakene, for de flyter utover under stekingen.

Stekes midt i ovnen ved 180°C i 10-12 min. Avkjøl kakene en stund på platen før de forsiktig flyttes over på rist og avkjøles helt.

Tips

"Molasse Spice Cookies" oppbevares i tettsluttet kakeboks med matpapir mellom lagene.

Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser

2 kommentarer

Hei :)
kom over denne oppskriften og synes den virket spennende.
Melassen du bruker, er den kjøpt på noe spesialbutikk? eller er den som en får kjøpt i 5 literskanner på felleskjøpet god nok? (Har hest så får alltids brukt opp melassen om jeg kjøper på felleskjøpet men greit å være sikker på at det er samme "smak" på melassen slik at kakene blir riktige :) )

Hei!
Jeg leter også etter melasse, og tar gjerne imot tips om hvor jeg bør gå. Har prøvd en innvandrerbutikk og Kiwi, men uten hell..

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift