Brukere online: 1358
Brukere i dag: 20940
Brukere siste 7 dager: 160861
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Nøtteroser
20.12.2006
Nøtteroser er veldig dekorative og kjempegode småkaker!
De er blir faste utenpå, men med en myk kjerne inni. Akkurat som kransekake, men med hasselnøtter i stedet for mandler. NAM!
Pynt dem gjerne med sjokolade på undersiden hvis du vil, men det er ikke nødvendig.
Oppskriften gir ca. 33 stk - eller ca. 40 hvis du foretrekker å lage kakene som små "rosetter".
Nøtteroser
Ingredienser
250 g hasselnøtter
225 g melis
3 eggehviter
Pynt:
35-40 hele hasselnøtter
Fremgangsmåte
Mal nøttene i mandelkvern. Sikt melisen for å sikre at det ikke er noen klumper i den.
Pisk eggehvitene stive. Rør i melis og nøttene med en slikkepott. Det skal bli en fast nøttedeig, men som er bløt nok til at den kan sprøytes ut igjennom en kakesprøyte.
Ha deigen i en kakesprøyte med stor sprøytetipp.
Sprøyt deigen ut til roser på to stekeplater som er dekket med bakepapir. Pynt hver kake med en hel hasselnøtt.
Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 10-15 minutter, avhengig av hvor store du har laget kakene.
Avkjøl kakene på platen før de løsnes fra bakepapiret og legges på rist.
Tips
Det er viktig at du bruker mandelkvern og ikke food processor for å male hasselnøttene, ellers risikerer du at nøtterosene flyter for mye utover under steking.
Bruk stor sprøytetipp, ellers blir det vanskelig å få sprøytet deigen ut på platen.
Hvis du vil pynte kakene med smeltet sjokolade, bør du vente til de er helt kalde før du dypper undersiden i en skål med smeltet sjokolade. Sett kakene opp ned på et brett og sett brettet i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Nøtterosene oppbevares i tettsluttet kakeboks. Hvis de er pyntet med sjokolade på undersiden, bør boksen stå kaldt slik at sjokoladen ikke blir klissete.
20.12.2006
Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5009 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Veldig gode, og de får…
Veldig gode, og de får perfekt fasong. Opplever at deigen blir for fast med tre eggehviter, selvom jeg bruker egg str L.
Et tips jeg fanget opp et annet sted er at hvis man vil ha sjokolade under, dypper man dem i bollen, stryker av litt på kanten av bollen og setter dem med bunnen ned på et brett dekket med plastfolie. Når sjokoladen har stivnet løsner de helt fint fra plasten.
Har du tips til…
Har du tips til brukervennlig kakesprøyte til dette formålet?
Skriv ny kommentar