Brukere online: 305
Brukere i dag: 4322
Brukere siste 7 dager: 294022

Bunn:
5 stk Digestivekjeks (se tips)
2 ss smeltet smør
Iskrem:
2 eggeplommer
1 egg
2 dl sukker
200 g kremost (se tips)
2 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte
Topp:
5 stk Digestivekjeks
Knus kjeksen til både bunn og topping.
Bland halvparten av kjekssmulene (fra ca. 5 kjeks) med smeltet smør og ha i bunnen på en liten, rund form (22 cm i diameter). Sett formen i kjøleskapet.
Pisk eggeplommer, egget og sukkeret til eggedosis. Pisk kremosten myk med vaniljesukkeret og pisk dette deretter inn i eggedosisen. Massen skal bli helt jevn og klumpfri. Pisk kremfløten til krem og bland i til slutt.
Hell isblandingen i kakeformen. Strø resten av kjekssmulene over toppen av kaken. Sett formen i fryseren over natten, slik at isen stivner.
Ta den frosne kaken ut av formen 15–20 minutter før servering og sett på et fat. Serveres gjerne med syltetøy eller rørte bær, se tips.
I stedet for Digestivekjeks kan du bruke Bixitkjeks eller andre gode kjeks. Vil du lage en julevariant, kan du bruke knuste pepperkaker.
Oppskriften angir 200 g kremost naturell, men som variasjon kan du bruke 125 g kremost med smak av ananas og mandarin. Du kan da sløyfe vaniljesukker eller redusere til 1 ts.
Mange liker å servere denne iskaken med syltetøy. Du kan enten dekke toppen av kaken med et lag syltetøy rett før servering (bruk jordbær-, bringebær- eller blåbærsyltetøy) eller servere rørt syltetøy ved siden av.
31 kommentarer
Har lagd denne kaka 3 ganger
Har lagd denne kaka 3 ganger nå, og det er like stor suksess hver gang! :) Har et tips som jeg brukte sist gang, og som jeg synes ga en ekstra spiss på smaken! Jeg byttet ut 1/3 av Digestive kjeksene med Ritz kjeks! Deilig med litt salt som en kontrast til alt det søte :)
Enig med deg ☺️
Enig med deg ☺️
Takk for tips!
Takk for tips!
Prøvde denne oppskriften idag
Prøvde denne oppskriften idag. Det ble rett og slett for mye sukker i eggedosisen, så den ble aldri ferdig. Kjipt da jeg ikke hadde flere egg igjen heller. Prøve til ogmed å vispe over vannbadfor at sukkeret skulle løse seg opp lettere, men det hjalp ikke!
Sukkeret løser seg uansett…
Sukkeret løser seg uansett opp ved frysingen, så dette bør ikke være noe problem. :-)
Hmm.. *litt krise*. Hvor mye
Hmm.. *litt krise*. Hvor mye av ingrediensene må jeg ha når formen jeg har er 28 i diameter og ikke 22 slik denne oppskrifta er beregnet på?
Hei Marie :-)
Hei Marie :-)
For å få lik høyde på kaken trenger du å øke mengden i oppskriften med ca. 1,62 ganger (Det er forholdstallet mellom de to volumene). Jeg forslår at du av praktiske årsaker enten øker oppskriften med 1,5 ganger eller dobbler den. Øker du oppskriften med 1,5 ganger får du ca. 0,93 ganger lavere høyde. Dobbler du oppskriften vil høyde øke med 1,23 ganger.
Mvh Steinar
Dobler alltid denne…
Dobler alltid denne oppskriften. Blir helt perfekt da og mange i familien elsker kaka
Ja, bruker man form som er…
Ja, bruker man form som er 26–28 cm i diameter, ville jeg ha doblet oppskriften.
Jeg bruker mindre mengde
Jeg bruker mindre mengde sukker for å unngå at det blir for søtt. Og jeg river sitronskall og bruker saften fra en sitron for å gi en litt syrligheten smak. Blir veldig godt :)
Takk for tips!
Takk for tips!
Hei:) Har du prøvd komboen
Hei:) Har du prøvd komboen pepperkaker i bunn og peanøtter på toppen? Lurer på om det kan være godt:)
Ikke testet, men høres godt…
Ikke testet, men høres godt ut!
HEi, kan denne lages i
HEi, kan denne lages i brødform? Vil oppskriften i tilfelle passe til en eller to former?
Hei, ja det går sikkert fint…
Hei, ja det går sikkert fint. Ville ha brukt 1 brødform (som rommer 1 eller 1,5 liter).
Syns ser var alt for mye
Syns ser var alt for mye sukker i oppskriften! Var vanskelig å få eggedosisen ferdig! Og det smakte rett og slett alt for søtt av isen... huff, nei om jeg prøver på denne igjen så kommer jeg til å halvere sukkeret. Minst!
Anbefaler å beholde…
Anbefaler å beholde sukkermengden. Frysing tar bort noe av søtsmaken, så isen blir ikke like god med mindre sukker. Sukkeret vil uansett løse seg opp ved frysingen.
Lager den som det står.
Lager den som det står. Alltid vellykket. Sukkeret løser seg ikke opp, men det smaker man ikke i den ferdige iskaka.
Takk for fin tilbakemelding!…
Takk for fin tilbakemelding! :-)
Fantastisk god iskake.
Fantastisk god iskake.
Laga med laktosefri Philadelphia og laktosefri kremfløyte.
Til ei 26 form dobla eg oppskrifta og det var perfekt
Takk for tips og…
Takk for tips og tilbakemelding!
Har smaker tilsvarende kake
Har smaker tilsvarende kake med hakket Daim i, det var snadder
Høres godt ut!
Høres godt ut!
Skal det bare være 5 kjeks?
Skal det bare være 5 kjeks? Eg måtte bruke 5+5 ( botn + topping )
Det skal være 10 kjeks til…
Det skal være 10 kjeks til sammen, 5 til bunnen og 5 til toppen. Jeg knuser dem i food processor samtidig og deler deretter den knuste kjeksblandingen i to deler.
Hvor lenge holder iskaken seg
Hvor lenge holder iskaken seg i frysen?
Den holder seg god i hvert…
Den holder seg god i hvert fall i 1 måned.
Denne er så god ! Min
Denne er så god ! Min bomusmamma lagde den ofte og ble en hitt! Spesielt tanke på att jeg som barn aldrig var så glad i vanlig ostekake. Hun serverte den alltid med varm skogsbærblanding, super godt !
Takk for tilbakemelding…
Takk for tilbakemelding. Høres nydelig ut!
Så… 5 kjeks til bunnen, og…
Så… 5 kjeks til bunnen, og så skal man knuse dem og blande halvparten med 2ss smør og så ha det i bunnen på en 22cm form… Det er det absolutt ikke nok til. Dekker ikke bunnen i det hele tatt. Antar at man skal legge samme 5 kjeks til bunn og 5 kjekst til topp og så blande halvparten av det med 2ss smør, altså 5 kjeks og 2ss smør til bunnen og 5 kjeks til toppen.
Surreoppskrift
Ja, det skal være 10 kjeks…
Ja, det skal være 10 kjeks til sammen, 5 til bunnen og 5 til toppen. Jeg knuser dem i food processor samtidig og deler deretter den knuste kjeksblandingen i to deler. Den ene delen blander jeg med smeltet smør og bruker til bunnen. Den andre delen drysser jeg på toppen.
Har korrigert oppskriften nå slik at dette blir tydeligere. Takk for tilbakemelding.
Skriv ny kommentar