Påskemuffins

Påskemuffins

06.10.2006
Påskemuffins

Ingredienser

100 g smør
2 dl sukker
3 egg
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
4 dl hvetemel
1,5 dl appelsinjuice

Glasur:
melis
litt vann eller appelsinjuice

Pynt:
påskeegg

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland i vekselsvis med appelsinjuice (ikke rør mer enn nødvendig for å få alt godt blandet).

Fordel deigen i muffinsformer (se tips). Stekes midt i ovnen ved 175°C i 15-20 min. Avkjøl.

Pynt de kalde muffinsene med litt melisglasur og påskeegg (se tips).

Tips

Muffinsene får finest fasong dersom du har papirformene i et muffinsbrett. Har du ikke et slikt brett, bør du bruke doble papirformer og passe på at du ikke fyller formene for fulle.

Du kan variere utseende på muffinsene med ulike typer glasur (for eksempel gul melisglasur eller sjokoladeglasur) og ulike typer påskeegg.

06.10.2006
Kakekategori: 
Sesong: 
Allergier og preferanser: 

1 kommentarer

elsker disse muffinsene men vis du bytter oppskrifta og tar
125g smør
2 dl sukker
2 små egg
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
3,5 dl mjøl
3 dl appelsin jus
så blir dei saftigere og med mer (påskesmak)

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter