Brukere online: 2172
Brukere i dag: 20159
Brukere siste 7 dager: 163003
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Pepperkaker
23.12.2005
Her har du en SUPER pepperkakeoppskrift!
Oppskriften har jeg fra moren min. Deigen er lett å kjevle ut og pepperkakene blir sprø og kjempegode!
Pepperkakene lages med fløte og inneholder ikke egg.
Pepperkaker
Ingredienser
150 g smør
1 dl lys sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
2 ts kanel
1 ts nellik
1 ts ingefær
0,5 ts pepper
1 ts bakepulver
450 g hvetemel
Fremgangsmåte
Varm opp smør, sirup og sukker i en tykkbunnet kjele. Ta kjelen av platen og rør i kremfløte. Ha deretter i krydderet og bakepulver. Rør til slutt i hvetemelet. Ha deigen i kjøleskapet og la den stå til neste dag.
Kjevle ut litt og litt av deigen (ca 3 mm tykk) og stikk ut ønskede figurer. Legg på stekeplater dekket med bakepapir. Stek pepperkakene midt i ovnen ved 175°C i ca 10 min. Avkjøl litt på platen før de forsiktig flyttes over på rist og avkjøles helt.
Tips
Merk at deigen vil virke klebrig første dag, men at den vil bli fastere dagen etter. Det er helt nødvendig at deigen står kaldt til neste dag før utkjevling.
Bruk litt mel til utbakingen slik at pepperkakedeigen ikke kleber seg fast til bordet. Et ypperlig tips er å kjøpe en kjevlematte av plast (f.eks. fra Tupperware).
Oppbevar pepperkakene i tettsluttet kakeboks, slik at de holder seg sprø.
23.12.2005
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
4 kommentarer
Jeg bruker denne oppskriften.
Jeg bruker denne oppskriften. Det blir kjempegode pepperkaker. Beste oppskriften som finns.
Omtrent hvor mange
Omtrent hvor mange pepperkaker blir denne oppskriften til? Er det uproblematisk å doble den (eller mer), eller bør man heller lage flere små porsjoner?
Denne deigen bli steine hard,
Denne deigen bli steine hard, umulig å kjevle ut og smuldrer som flass.....
Supergod deig 😊👍 Ungene var…
Supergod deig 😊👍 Ungene var enstemmig i at denne var god :) Fin å jobbe med også:)
Skriv ny kommentar