Sjokoladeskåler med sjokolademousse


Deilig, kremete sjokolademousse i lekre, mørke sjokoladeskåler kan smelte mange svake desserthjerter! Og så lett det er å få det til....  Heart  

Med ferdigkjøpte sjokoladeskåler og ferdig sjokolademoussepulver er kakekunstens største utfordring å dele jordbærene opp i pene halvdeler.   Yuck 

Oppskriften gir 8 stk.

Sjokoladeskåler med sjokolademousse
Ingredienser

8 stk ferdigkjøpte sjokoladeskåler

Hjemmelaget sjokolademousse:
4 eggeplommer
1 dl melis
200 g kokesjokolade
0,5 dl kaffe
3 dl kremfløte
4 eggehviter
2 ss sjokolade- eller kaffelikør

Pynt:
friske jordbær

Fremgangsmåte

Pisk eggeplommer og melis luftig.

Smelt sjokoladen sammen med kaffe på svak varme. Tilsett den flytende sjokoladen i eggemassen.

Rør deretter inn pisket krem.

Pisk eggehvitene stive (gjerne sammen med en bitteliten klype salt, for dette gjør at eggehvitene blir ekstra stive). Vend det hvite skummet forsiktig i sjokolademoussen.

Smak til med likør til slutt.

Fordel blandingen i sjokoladeformene og sett i kjøleskapet i minst 3-4 timer.

Pynt med halve jordbær når sjokolademoussen har stivnet.

Tips

♥ Sjokoladeskåler fås kjøpt i de fleste velassorterte matvarebutikkene. Se i hyllene for desserter og bakevarer. 1 pk av den typen jeg kjøpte inneholder 8 stk sjokoladeskåler.

♥ Til nød kan du fylle sjokoladeformene med ferdigkjøpt sjokolademousse. Pisk opp sjokolademoussen med kald melk som anvist på pakken. Fordel moussen straks i sjokoladeformene og sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering, slik at sjokolademoussen stivner.

2 kommentarer

Hei. Ser at mange oppskrifter har gelatin i seg men det bruker ikke du. Er det ikke nødvendig, og gjør det noe med konsistensen å droppe det? :)

Det er ikke nødvendig å bruke gelatin i sjokolademousse, så sant man lager den med kokesjokolade og ikke kakaopulver. Kokesjokoladen stivner ved avkjøling, som gjør at moussen blir fast.

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift