Rør smør og sukker lyst og lett. Rør inn eggeplommer, mel og bakepulver. Elt deigen lett sammen og sett den i kjøleskapet i 30 min.

Bland alle ingrediensene til eggekremen i en kjele og varm opp under stadig omrøring til kremen tykner. Avkjøl.

Trykk 2/3 av deigen ut i bunn og kanter på en smurt, rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Ha i den avkjølte eggekremen. Legg rensede stikkelsbær oppå eggekremen. Bland sammen sukker og potetmel og dryss over bærene. Lag gitter på toppen av kaken med resten av deigen.

Stek kaken på rist midt i ovnen ved 200°C i 35-40 min. Avkjøl kaken helt i formen (gjerne i noen timer i kjøleskapet). Ta kaken forsiktig ut av formen og dra av bakepapiret fra undersiden (helst uten å snu kaken). Sett kaken på et passende fat. Serveres gjerne sammen med pisket krem eller vaniljesaus.