Pisk egg og sukker til lys og luftig eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og bland inn forsiktig til du får en jevn deig.

Bre deigen utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 230°C i 6-8 minutter. Ta kaken ut av ovnen og hvelv den straks over på et sukret klede. Dra forsiktig av bakepapiret (se tips). Avkjøl kaken med langpannen over (se tips).

Kok opp vaniljekrempulver, melk og sukker til vaniljekremen tykner. Ta kjelen av platen og rør i mykt smør i klatter. Rør til smøret har smeltet inn i vaniljekremen. Avkjøl vaniljesmørkremen i kjøleskapet.

Bre 2/3 av vaniljesmørkremen jevnt over kaken. Hakk Daim sjokoladen og dryss 2/3 over vaniljesmørkremen. Rull sammen kaken fra langsiden. Jevn til kantene og sett kaken på et passende fat. Smør resten av vaniljesmørkremen over kaken og dryss over resten av den hakkede Daim sjokoladen til pynt.