Arkiv: september 2021

30.09.2021

Tilslørte bondepiker er en klassisk, norsk dessert, som bør nytes nå som de norske eplene er i sesong. 

Desserten består av hjemmelaget eplemos, som legges lagvis med sprøstekte, søte kavringsmuler og fløtekrem. 

En perfekt høstdessert! 

27.09.2021

Med norske epler lager du verdens beste eplesyltetøy! 

Rosa farge på eplesyltetøyet får du dersom du bruker røde epler, og dessuten husker på å koke ut fargen på skallet. 

Utrolig lekkert - og smaken blir frisk og herlig! 

24.09.2021

Endelig helg, dere! Og med dagens letting av restriksjonene, blir dette en helg mange har gledet seg til! 

Så da spanderer jeg på en festdessert her på Det søte liv! Smile chrome  

Den populære, italienske drinken Aperol Spritz kjennetegnes av den friske, oransje fargen fra Aperol og smaken av lett bitter appelsin. Her har jeg laget en kjempegod og spennende Aperol Spritz-inspirert dessert!

Desserten er som en ostekake i glass, med Aperol både ostefromasjen og i gelélaget. For øvrig smaker kaken nydelig av appelsin. På toppen har jeg laget isterninger av hvitvin! Smile 

Enjoy!

22.09.2021

Dette er en skikkelig stor, saftig og DEILIG banankake med sjokolade!

Perfekt til småkjipe regnværsdager.. Wink  Du bare tar en bit av et varmt og nystekt kakestykke, og livet smiler igjen!  Smile chrome 

Kaken er inspirert av Sticky Chocolate Banana Squares (Amerikanske banan- og sjokoladebiter). Denne gangen har jeg tilpasset oppskriften til stor langpanne, gjort kaken litt mindre sticky, og erstattet sjokoladekremen med sjokoladebiter. 

20.09.2021

Tress er en populær iskrem med smak av sjokolade, vanilje og jordbær. Her har jeg laget noen supergode tress-is-inspirerte muffins med de samme tre fargene og smakene.

Kaker med den samme kombinasjonen sjokolade, vanilje og jordbær kalles gjerne "Neapolitan Cakes" i USA, som indikerer likheten med den trefargede sjokolade-, vanilje- og jordbæriskremen som visst nok opprinnelig stammer fra Napoli i Italia. 

Uansett - Smileer det nydelig å kombinere sjokolade, vanilje og jordbær både fargemessig og smaksmessig! 

Disse muffinsene består av sjokoladekakedeig og lys vaniljekakedeig. På toppen har jeg dekket muffinsene med en deilig jordbærkrem. Kremen lages med knuste, tørkede jordbær. Dette gir kremen en herlig smak av ekte jordbær og rosa farge, samtidig som at kremen beholder en fast konsistens som får den til å holde fasongen når den sprøytes. Får du ikke tak i tørkede jordbær, går det også å blande tykt jordbærsyltetøy i kremen eller å bare farge den med rosa konditorfarge.

Oppskriften gir ca. 24 stk.

Kategorier: Muffins/Cupcakes
16.09.2021

Annonse: Cosori.no

Hei! 

For et par måneder siden fikk jeg meg en ny bestevenn, og det er en Cosori airfryer!  Smile  

Med en airfryer kan man, som navnet tilsier, steke mat i luft!

All mat som man vanligvis tilbereder i stekeovn, i mikrobølgeovn eller på en stekeplate, kan man i stedet tilberede i en airfryer på langt kortere tid. Det beste av alt er imidlertid at også mat som vanligvis frityrstekes i olje, kan tilberedes i airfryer med forbløffende bra resultat. Det gjør at man sparer mye fett og kalorier, og får et mye sunnere bakverk. 

Her på Det søte liv har jeg vist dere hvordan man kan lage fantastisk gode Churros (stekt i airfryer), og etter det har mange spurt meg om det kommer flere oppskrifter beregnet på airfryer.

Så her kommer en helt nydelig oppskrift på Donuts (stekt i airfryer). Oh my God - så vidunderlig myke og gode!  Yum  Yum  Yum  

Jeg vil faktisk påstå at de er enda bedre enn frityrstekte Donuts, så denne oppskriften bør du virkelig teste! 

Kategorier: Gjærbakst o.l.
14.09.2021

Enkel, saftig langpannekake med masse plommer og grovt hakkede mandler!  Yum  

Oppskriften passer til stor langpanne. 

Kategorier: Langpannekaker
13.09.2021

Til kveldens mange timer med valgsending er det kjekt å sette noe skikkelig godt på bordet.

Ost og kjeks er alltid digg, og mitt førstevalg!  Smile 

Her kommer en ny favorittoppskrift på sprø Minitoast med dadler, hasselnøtter og gresskarkjerner. Kjeksene stekes som brød, som så fryses og så skjæres i tynne skiver. Skivene tørkes i ovnen til de blir knasende sprø.

Perfekte å servere til alle slags oster! 

Kategorier: Oster med tilbehør
13.09.2021

Hei og god mandag! Smile

Hvite brownies (ofte kalt Whities eller Blondies) lages med hvit sjokolade, og får samme tunge og litt klebrige konsistensen som vanlige brownies.

Nydelig i kombinasjon med friske bjørnebær. 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Kategorier: Langpannekaker
11.09.2021

Denne alkoholfrie versjonen av Piña Colada er så god og enkel å lage! 

Den opprinnelige drinken lages med kokoskrem og kokosmelk, ananasjuice og rom. 

Her har jeg sløyfet rom og kokoskrem, og bruker masse fersk ananas og lime i tillegg til ananasjuice. 

Kategorier: Drikke, Frukt og bær

Sider